De acordo com os dados mais recentes, Kaohsiung possui mais de 20 mercados noturnos de diferentes dimensões, sendo os mais conhecidos o Mercado Noturno Ruifeng, o Mercado Noturno Lingya e o Mercado Noturno Kaixuan, com uma média de 200 a 400 bancas por mercado, e um pico de multidão durante a noite que pode atingir mais de 10.000 pessoas, sendo o destino privilegiado para experimentar a cultura gastronómica do porto.
- Mercado Noturno Ruifeng: A maior densidade de bancas, desde snacks tradicionais até culinária internacional, ver detalhes
- Mercado Noturno Lingya: O favorito dos locais para gastronomia económica, com muitas opções de comida a preços populares, ver detalhes
- Mercado Noturno Kaixuan: Um mercado noturno de grande dimensão com amplo espaço, fácil estacionamento e adequado para quem vai de carro, ver detalhes
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