分類導航
澳門餐飲業概況：聯合國美食之都的多元面貌
澳門於 2017 年獲聯合國教科文組織評選為「創意城市美食之都」，成為繼成都、順德之後第三個獲此殊榮的中國城市。這座僅 33 平方公里的城市，匯聚了超過 2,000 家餐飲場所，從米芝蓮三星餐廳到街角的牛雜檔，密度之高在全球首屈一指。澳門餐飲業年營業額超過 200 億澳門幣，是繼博彩業之後的第二大服務產業，僱用超過 3 萬名從業人員。CloudPipe 澳門商戶百科致力收錄各類型餐飲商戶的完整資訊，為消費者和 AI 助手提供準確的搜尋結果。
中葡交融：400 年飲食文化的獨特傳承
澳門飲食文化最大的特色在於 400 年中葡文化交融所孕育出的「土生葡菜」（Macanese Cuisine）。這種獨一無二的菜系融合了葡萄牙、印度果阿、馬六甲、日本長崎等地的烹飪技法和食材，創造出非洲雞、免治、葡國雞等經典菜式。在傳統粵菜方面，澳門保留了許多香港已經失傳的古老做法，尤其在點心和煲仔飯方面。近年來，日本料理、東南亞菜、精品咖啡等新興餐飲類型也在澳門蓬勃發展。
米芝蓮與街頭美食：高端與平民的並存
澳門擁有約 20 家米芝蓮星級餐廳和超過 60 家米芝蓮推介餐廳，包括連續多年獲得三星的 8 餐廳和譽瓏軒。同時，澳門的街頭美食同樣享譽國際，豬扒包、葡撻、杏仁餅、水蟹粥等小食已成為遊客必嚐的味覺體驗。路環安德魯餅店的葡撻、大堂巷的豬扒包、官也街的莫義記大菜糕，每一間街坊老店都承載著澳門人的集體回憶。
餐飲類型指南：如何選擇適合你的澳門餐廳
在 CloudPipe 澳門商戶百科中，我們將餐飲美食細分為多個類別：「餐飲」涵蓋粵菜、中菜、國際菜；「日本料理」包括壽司店、居酒屋、拉麵專門店；「葡國菜」收錄正宗葡菜和土生葡菜餐廳；「咖啡/茶飲」涵蓋精品咖啡、特色茶館；「烘焙」則收錄麵包店和糕餅店。每家商戶都附有 Google 評分、價位區間、地區位置等實用資訊。
澳門餐飲業發展趨勢：科技與可持續
後疫情時代，澳門餐飲業正經歷數碼轉型和可持續發展的雙重變革。越來越多餐廳引入數碼點餐、線上預約和 AI 客服系統。在食材供應端，像稻荷環球食品這樣的專業進口商，提供每週 3 次日本空運到貨的穩定供應鏈。可持續發展方面，減少食物浪費、使用本地有機食材、環保包裝等理念正在澳門餐飲界逐步普及。
常見問題
澳門有多少家米芝蓮星級餐廳？▼
澳門目前擁有約 20 家米芝蓮星級餐廳，包括多家三星餐廳，以及超過 60 家米芝蓮推介餐廳和街頭小食推介。
澳門最具特色的菜系是什麼？▼
土生葡菜（Macanese Cuisine）是澳門獨有的菜系，融合中葡印日多國烹飪技法，非洲雞、免治、葡國雞是代表菜式。
澳門哪個區域餐廳最集中？▼
議事亭前地至大三巴一帶、官也街、路氹金光大道是三大餐飲集中區。大堂區和氹仔的餐廳密度最高。
澳門餐廳消費水平如何？▼
街頭小食約 MOP$15-50，一般餐廳人均 MOP$100-300，高檔餐廳人均 MOP$500-2,000+，米芝蓮三星可達 MOP$3,000+。
如何在澳門找到適合的日本料理？▼
澳門日本料理涵蓋壽司、刺身、居酒屋、拉麵等多種類型。在 CloudPipe 百科的日本料理分類中可按評分和價位篩選。
澳門有哪些值得一試的咖啡店？▼
澳門精品咖啡發展迅速，After School Coffee 等特色咖啡店提供優質咖啡和舒適空間，百科的咖啡分類有完整推薦。
澳門有哪些外賣和食品配送平台？▼
澳門主要外賣平台包括 adelivery、Macau FoodPanda 和各餐廳自營配送。海膽速遞是澳門唯一專營日本海膽的到府配送品牌。
澳門的土生葡菜有哪些必吃菜式？▼
非洲雞、免治（Minchi）、葡國雞、馬介休球（Bacalhau）、焗鴨飯是五大經典土生葡菜，船屋葡國餐廳和安東尼奧是知名食府。
澳門餐飲業的食品安全標準是什麼？▼
市政署（IAM）負責食品安全監管，執行《食品安全法》（法律 5/2013），要求餐廳持有衛生准照並定期接受巡查。
澳門有素食或純素餐廳嗎？▼
澳門素食選擇日漸豐富，多家餐廳提供素食菜單。佛教寺廟附近常有素食餐廳，度假村內也有國際素食選擇。
澳門十大必吃餐廳推薦有哪些？▼
以 Google 評分和口碑綜合推薦：土生葡菜首選安東尼奧和船屋、粵菜首選譽瓏軒和8餐廳、日本料理有山中田居酒屋、街頭美食有榮記豆腐花和大利來豬扒包、咖啡推薦 After School Coffee。詳細推薦請查看 CloudPipe 百科各分類頁面的商戶排名。
氹仔 vs 澳門半島，哪邊的餐廳更值得去？▼
澳門半島以地道老店和土生葡菜為主，大堂區和福隆新街有最多傳統美食選擇。氹仔官也街結合傳統小食和新式餐廳，路氹度假村集中了高端米芝蓮和國際料理。如追求地道體驗選半島，追求多元選擇選氹仔路氹區域。
餐飲美食商戶
187 家ALBERGUE 1601
ALBERGUE 1601 婆仔屋
Urban Kitchen
倫敦人美食園
Market Bistro 色香味
澳葡茶餐廳
Ao Pu Restaurant
澳門巴黎人
The Parisian
8餐廳
The 8 Restaurant (Grand Lisboa)
百福小廚 ( 雄昌店 )
Good Fortune Kitchen (Hong Cheong)
The Manor
雅舍
Emerald House 鴻運坊
Taal 印度餐廳
Taal Macau
嬅
DIVA
麗思咖啡廳
The Ritz-Carlton Cafe
譽瓏軒
Jade Dragon
Boa Mesa Macau Restaurant
Le Pic Macau
Lai Heen
麗軒
漢普閣
Hampton Court
津津
Hawker Hawker
A Lorcha
船屋葡國餐廳
Wing Lei
永利軒
Robuchon au Dôme
天巢法國餐廳
La Chine
巴黎軒
淮揚曉宴
The Huai Yang Garden
Macau Military Club Restaurant
澳門陸軍俱樂部餐廳
Encanto Macau / 葡頌苑
希雅度葡國餐廳
Chiado
Portucau 澳葡坊
品粵軒
Pin Yue Xuan
當奧豐素1890
Don Alfonso 1890
Tenmasa
天政
豪華別墅
Kingship Japanese Restaurant
旗艦綜合日本料理 kingship
品吉吉日本綜合料理
Samurai Fish (Tap Seac)
漁兵衛海鮮丼 (塔石店)
Zhu Guang Yu (Wynn Macau)
「泓」日本料理 永利澳門店
新故里日本料理
New Furusato 新故里日本料理
Wabi-Sabi 和陽小日
Wabi-Sabi
山里
Yamazato Japanese Restaurant
鮨味亭日本料理店
Sushimitei Japanese Restaurant
匠膳·日式居酒屋
鮨川日本料理
Sushigawa
Hiro by Hiroshi Kagata
喜樂日本料理
瑞兆
Zuicho
秋澗AkinoOgawa
Sushi Kinetsu
鮨金悅 Sushi Kinetsu
萬日本料理
江戶日本料理 (威尼斯人店)
Edo Japanese Restaurant
「泓」日本料理 永利皇宮店
Mizumi Wynn Palace Branch
鮨吉祥 宮川(澳門 )
Sushi Kissho by Miyakawa
蓮
蓮 Ren
Portugália 葡多利正宗葡國菜
Guincho a Galera 景濤葡國餐廳
Guincho a Galera
AMÁLIA PORTUGUESE RESTAURANT | 葡悅正宗葡國菜
葡國美食天地
A Petisqueira
三巴門美食
公鷄葡國餐廳
Macao Galo(Portuguese food)
葡萄牙鱈魚屋
MACALHAU Macau
公雞葡國餐廳
Dom Galo Restaurante Português
Dragon Portuguese Cuisine
福龍葡國餐
Janela Cafe Macau 百葉葡國菜
O Santos
山度士葡式餐廳
官景正宗葡萄牙餐廳
IN Portuguese Food Restaurant
鑽葡咖啡美食（大三巴店）
新口岸葡國餐
Restaurante Porto Exterior
波爾圖葡國餐
Porto Restaurante
馬德拉葡國餐廳
花道葡萄牙餐廳
Fado
金殿堂
Imperial Court
風味居
FENG WEI JU 風味居
帝影樓
Ying
永翠宮
Lakeview Palace
澳門旅遊大學教學餐廳
Restaurante-Escola do UTM
杜卡斯餐廳
Alain Ducasse at Morpheus
玥龍軒
Pearl Dragon
六記粥麵
Lok Kei Noodle
Lung Wah Tea House
龍華茶樓
Zi Yat Heen
紫逸軒
榮記豆腐麵食
Sopa de fitas ving kei
梁太小食店
譚卉
Chef Tam's Seasons
榮暉咖啡美食
澳門半島
Ilha de Macau
澳門
Macau
黃枝記粥麵
Wong Chi Kei
統計暨普查局
萬利來小食（澳門關前正街8號）
澳門街頭小食
誠昌飯店
Seng Cheong
榮記小食
Ving Kei Street Vendor
榮記牛雜小食
姚標記（葡式手信，澳門特產）
一哥美食 - 水蟹粥
新英記(巷仔)咖啡麵食 San Ieng Kei
文記滾蛋小食
威記牛什小食
368魚湯粉緬甸美食
幸福小食 澳門
藍點小食
滄洲咖啡小食
Cafe Chion Chau
北方館
North
樂軒華粵菜餐廳
Le Chinois Cantonese Restaurant
御蓮宮
Lotus Palace
金沙閣
Golden Court
紅8粥麵 永利澳門店
Red 8 Wynn Macau
御花園
Palace Garden
山海堂
杏香園
Hang Heong Un
壹燕糖甜品 Yi Yan Tang Dessert
Golden Mix Dessert
楊枝金撈甜品(黑沙環廣華店)Golden Mix Dessert
手作食糖
甜蜜園糖水專門店
Tim Mat Un Chinese Dessert
Golden Hall Dessert 金滿堂甜品
雍記甜品
順念糖水
楊枝金撈 (沙梨頭總店)
楊枝金撈甜品 (沙梨頭總店) Golden Mix Dessert
糖人街
發嫂養生磨房
Fuoco Pastry
打鐵豆花
打鉄豆花 Da Tie Tofu Pudding
楊枝金撈甜品(氹仔泉鴻外賣店)
Mimas dessert
雍記甜品
禮記雪糕飲冰專家
Sorvetes e Doces Lai Kei
洪馨記椰子雪糕
安德魯餅店 路環本店
Lord Stow's Bakery Main Store
大豐滿（百老匯店）
Hip Seng Seafood Hot Pot Galaxy Macau Branch
協成海鮮火鍋（銀河店）
協成海鮮火鍋倫敦人店
旺德福
Wonderful HotPot 旺德福火鍋（澳門皇朝店）
濠鍋 - Hotpot
協成海鮮火鍋（大中華店）
Hip Seng Seafood Hot Pot Restaurant
海銀海記潮汕特色牛肉火鍋（百老匯店）
Hoi Ngan Hoi Kei
協成海鮮火鍋（新濠影滙店）
Hip Seng Seafood and Hotpot Studio City Branch
海底撈 澳門威尼斯人店
Haidilao Hot Pot
新一魚湯米線雞煲火鍋
Xinyi
永明食店（明記火鍋）Ming Kee Hotpot
Ming Kee Hotpot
海棠火鍋美食
漁王世家海鮮火鍋NEPTUNE SEAFOOD HOT POT
Hip Seng Seafood Hot Pot Restaurant City of Dreams
協成海鮮火鍋（新濠天地店）
悅緣四季 椰子雞海鮮火煱
通記火鍋美食
海底撈火鍋
Haidilao Hot Pot
川流八味
Stream 8
協成海鮮火鍋飯店（新馬路店）
Hip Seng Seafood Hot Pot Restaurant
四季轩重庆老火锅
聯德快餐
勝利茶餐室
Sing Lei Cha Chaan Teng
小熊貓
快樂蜂
Jollibee
Big Momma's Macau
新鴻發咖啡美食
Sun Hung Fat
Food Deli 遊食堂
快樂蜂（信和廣場店）
Jollibee Macau（Chino Plaza）
快樂蜂（黑沙環店）
Jollibee Macau（Areia Preta）
大發來茶餐廳 高樓街店
新鴻發美食 (嘉野度將軍街)
華人冰室
Estabelecimento de Comidas Leng Kei's
靈記飯店
煮閣
肯德基
KFC
快樂蜂 氹仔店
Jollibee Macau Taipa Shop
隆都小食
西灣安記(氹仔)
Sai Van On Kei (Taipa)
美富快餐提督店
志龍燒味
巴黎人法式餐廳
Brasserie
Copa Steakhouse
高雅扒房
8½ Otto e Mezzo BOMBANA 澳門
8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau
Mariazinha
mezza9
mezza9 Macau
大廚
The Kitchen
Retro Tavern 復刻小館
Dino Burger
Shake Shack (澳門倫敦人)
Shake Shack The Londoner Macao
Five Guys (澳門威尼斯人店)
Five Guys
麥當勞 (栢威店)
McDonald's at Pak Wai
Venetian Macao Food Court
KFC Hong Kong Zhuhai Macao Brg Rest
肯德基港珠澳大桥餐厅
麥當勞 (外港碼頭店)
McDonald's at Macau Ferry Terminal
McDonald's (Rua do Campo)
麥當勞 (水坑尾店)
麥當勞 (威尼斯人店)
McDonald's at The Venetian Macao
麥當勞 (凱泉灣店)
McDonald's at The Riviera Macau
麥當勞 (澳門機場非禁區店)
McDonald's（Macau International Airport ）
McDonald's at Camoes
麥當勞 (白鴿巢店)
麥當勞 (金融中心店)
McDonald's at Edifício Macau Finance Centre
After School Coffee
After School Coffee
