Introdução
Falando sobre o mercado noturno de Hualien, muitos principiantes pensam que existe apenas um "mercado noturno de Hualien" para visitar — isto é um grande equívoco! O ecossistema dos mercados noturnos de Hualien é completamente diferente do modelo de bancas em cadeia de Taipei ou Taichung. Aqui, os mercados noturnos estão ligados às marés do Oceano Pacífico, aos horários dos barcos de observação de baleias e aos horários de operação do porto de pesca local.
Durante o meu trabalho de campo em Hualien, descobri que o verdadeiro charme do mercado noturno de Hualien não está no número de bancas, mas naquela sensação imediata de "comer produtos do mar na praia" — ao anoitecer, depois de admirar o pôr do sol em Qixingtan, a poucos passos pode-se comer uma salsicha com ovo de peixe voador freshly pescado; à noite, às duas da manhã, quando a fome aparece, a esposa do dono do restaurante de madrugada na rua de frutos do mar pode servir-lhe camarões selvagens que foram descarregados no porto há apenas duas horas.
Este artigo não lhe ensina a visitar os mercados noturnos turísticos, mas leva-o a descobrir as verdadeiras cantinas nocturnas que os habitantes de Hualien frequentam.
Destaques
A maior característica do mercado noturno de Hualien é que o "tempo" é particularmente importante aqui. Os mercados noturnos de Taipé são praticamente iguais durante todos os 365 dias do ano, mas não em Hualien.
Primeiro, a temporada de observação de baleias (de abril a outubro) tem um grande impacto no mercado noturno. Durante este período, vários barcos de observação de baleias saem do porto de Hualien todos os dias, e o retorno geralmente é por volta das três ou quatro da tarde. Os turistas que saem dos barcos ficam com fome, então o mercado noturno tem o maior movimento do final da tarde até a noite, e os preços dos frutos do mar refletem essa demanda. Em contraste, durante a baixa temporada de inverno, algumas bancas fecham e os preços são naturalmente mais acessíveis.
Segundo, Hualien fica perto do mar, e muitos frutos do mar são "capturados no mesmo dia" — o que significa que o mercado vende o que os barcos de pesca apanharem naquele dia. Essa instabilidade é exatamente o que torna o mercado noturno de Hualien tão charmoso: você nunca sabe que peixe especial vai comer hoje.
Terceiro, o mercado noturno de Hualien tem um fenômeno muito interessante, que eu chamo de "Mercado das Marés". As bancas do mercado próximas ao porto ajustam seus horários de acordo com a chegada dos barcos de pesca. Algumas lojas tradicionais abrem apenas da tarde até o início da noite, enquanto outras são especializadas em atender clientes depois da meia-noite. Essa flexibilidade é difícil de encontrar nos mercados noturnos de Taipé.
Locais Recomendados
1. Mercado Noturno de Ziqiang (O autêntico mercado local)
O mercado noturno de Ziqiang é o maior e mais tradicional mercado noturno de Hualien, mas poucos turistas externos o visitam — pois não está na zona turística principal. A maioria das bancas aqui são estabelecimentos com mais de dez anos, e o aluguel é mais baixo do que nos mercados turísticos, tornando os preços mais acessíveis.
Minha recomendação é o lula fresca grelhada na entrada do mercado, na banca "海產伯仔", por cerca de NT$80-120 por porção. A lula é trazida diretamente do porto de Hualien no mesmo dia, escaldada e regada com molho de soja alho, e a freshness é completamente diferente da lula congelada que se come em Taipei. Ao lado, a "第一家臭豆腐" (Primeira Banca de Tofu Fedido) também é um estabelecimento antigo, usando massa fermentada tradicional de dois dias, crocante por fora e macio por dentro. O kimchi é feito pela própria dona, não é produto de fábrica.
Horário de funcionamento: cerca das 17:00 às 23:00, fechado às quintas-feiras.
2. Mercado Noturno da Costa Esquerda do Pacífico (Voltado para turistas, mas merece uma visita)
Este mercado fica bem na frente da estação de trem de Hualien, sendo o mais acessível, por isso atrai mais turistas. Sua característica é a "concentração" — você encontra todas as especialidades de Hualien aqui, mas devido aos altos aluguéis, os preços são 20% a 30% mais caros do que no mercado de Ziqiang.
Eu venho aqui não para refeições, mas para comprar "souvenirs". Por exemplo, o mochi de amendoim estilo antigo da "曾記麻糬", uma caixa por NT$150, muito mais barato do que na loja duty-free do aeroporto. Também tem a sopa de wonton seco da "液香扁食", NT$60 a tigela no local, ou levar wonton cru para cozinhar em casa é muito conveniente.
Horário de funcionamento: cerca das 18:00 às 24:00.
3. Food Truck de Madrugada na Frente da Padaria Gongzheng (Exclusivo da madrugada)
Strictamente falando, isto não é um mercado noturno, mas um mercado temporário que só aparece de madrugada, no canto da padaria Gongzheng. Começando à meia-noite, idosos da vizinhança trazem carrinhos para vender comida noturna — incluindo linguiça frita, milho grelhado, oden, e o特有的 "peixe voador frito" de Hualien.
O peixe voador é uma especialidade da costa de Hualien, e a temporada de peixe voador vai de abril a junho. Nessa época, a linguiça de ovo de peixe voador é especialmente gorda, cerca de NT$40-60 por unidade. O peixe voador frito custa cerca de NT$50, com a pele bem crocante e a carne ainda mantendo a umidade.
Horário de funcionamento: cerca das 00:00 às 03:00, fechado aos domingos.
4. Mercado Matinal na Rua dos Frutos do Mar do Porto (Ponto secreto dos entendidos)
Este lugar não está na área do mercado noturno, mas próximo ao porto de Hualien. Às quatro ou cinco da tarde, quando os barcos de pesca chegam ao porto, fazem a "leilão de peixe" na beira da estrada — ou seja, vendem os frutos do mar pescados no dia. Nesse horário, você pode comprar os peixes e camarões mais frescos, com preços quase 50% mais baratos do que nos restaurantes.
Porém, este não é um lugar acessível para turistas comuns, devido à barreira linguística (todos os preços são anunciados em taiwanês) e porque é preciso saber ler a balança. Sugiro que você vá ao restaurante próximo "港口小吃" para comer uma sopa de noodles com peixe fresco, por NT$80-120 a tigela. O老板会根据当天进什么鱼就煮什么汤 às vezes aparece garoupa selvagem que não se encontra em outros lugares.
Melhor horário: das 17:00 às 19:00.
5. Mercado Noturno da Fazenda Zhaofeng (Um pouco afastado do centro, mas muito característico)
Este mercado fica perto da Fazenda Zhaofeng, destinado para quem vai visitar a fazenda. É bem pequeno, com apenas algumas dezenas de bancas, mas muito característico. Os "pães de leite" são imperdíveis, NT$15 cada, feitos com leite fresco, com um leve aroma de leite diferente dos que usam essência artificial.
Por ser remoto, o aluguel é extremamente barato, então as porções de comida são bem generosas. Eu comi um "costeletas ensopadas com ervas medicinais" aqui, com muita carne no osso por apenas NT$100. A dona disse que é porco fresco do dia.
Horário de funcionamento: cerca das 16:00 às 22:00, fechado às quartas-feiras.
Informações Práticas
Meios de Transporte：
- Da Estação de Trem de Hualien até o Mercado Noturno Turístico da Margem Esquerda do Pacífico, cerca de 5 minutos a pé
- Para o Mercado Noturno Ziqiang, recomenda-se pegar um táxi, percurso de cerca de 10 minutos, custo cerca de NT$100-120
- Na Rua dos Frutos do Mar do Porto, pode alugar uma moto ou pedalar YouBike, percurso de cerca de 15 minutos
- Para o Mercado Noturno da Fazenda Changhua, recomenda-se ir de carro ou táxi, distância do centro da cidade cerca de 30 minutos
Gama de Preços：
- Lanches comuns do mercado noturno (tofu malcheiroso, chá de pérolas, filé de frango frito): NT$40-80
- Frutos do mar (lula fresca escaldada, peixe grelhado, salsicha com ovos de peixe voador): NT$60-150
- Food stall: fritos, odén: NT$30-80
- Refeições (noodles de frutos do mar, costelas cozidas com ervas): NT$80-150
Horário de Funcionamento：A maioria dos mercados noturnos funciona das 17:00 às 23:00, mas cada banca é diferente. Recomenda-se ir após as 20:00, quando todas as bancas estão abertas.
Dicas de Viagem
Primeiro, quando vier ao mercado noturno de Hualien, deve "comer conforme o tempo". Se houver um tufão ou chuva forte na noite anterior, a pesca no porto será bastante afetada, os preços vão disparar ou até não haverá mercadoria. Recomenda-se verificar o clima na Central de Meteorologia antes de ir.
Segundo, a taxa de não aceitação do cartão EasyCard no mercado noturno de Hualien é muito maior do que em Taipei, muitas lojas antigas só aceitam dinheiro, especialmente na área da cafetaria nocturna, por isso prepare dinheiro suficiente.
Terceiro, o ponto mais importante — não visite apenas um único mercado noturno. A essência do mercado noturno de Hualien está em "mover-se": ao anoitecer, vá primeiro a Qixingtan ver o pôr do sol, a caminho de volta passe pelo mercado noturno de Ziqiang para provar os petiscos, e já de madrugada vá à Rua Gongzheng comer o peixe-voador frito. Esta forma de玩法, "do entardecer à aurora", é a verdadeira forma de experimentar o mercado noturno de Hualien.
Quarto, se vier durante a temporada de avistamento de baleias (aberto de outubro a abril), recomendo agendar a atividade de avistamento de baleias à tarde, assim ao anoitecer chegará正好 a tempo do horário de maior movimento no mercado noturno, matar dois coelhos com uma cajadada.
Um último pequeno segredo: muitas bancas do mercado noturno de Hualien são "negócios de família", a segunda geração acabou de assumir e está a experimentar novos sabores. Se vir jovens a atender a banca, pode conversar com eles, às vezes irãoddão acesso ao "menu secreto".
