Quando se fala das delícias locais de Kaohsiung, além dos frutos do mar e das comidas de rua noturnas, o bubble tea é absolutamente uma bebida clássica imperdível desta cidade portuária. Desde a década de 1980, Kaohsiung começou a desenvolver uma cultura única de chá com leite, desde as lojas tradicionais de chá da região de Yancheng até às marcas modernas de cadeias, não apenas testemunhando o desenvolvimento do bubble tea taiwanês, mas também tornando-se um ponto importante para turistas nacionais e internacionais explorarem a cultura das bebidas de chá taiwanesas.
O charme único do chá com leite do porto
A cultura do bubble tea de Kaohsiung possui uma profunda herança histórica, especialmente a Rua Xinle em Yancheng, apelidada pelos locais de "Rua do Chá com Leite", onde numa curta rua se concentram mais de dez lojas de chá com leite, cada uma com as suas próprias características. O chá com leite aqui não apenas herda a essência das bebidas de chá tradicionais taiwanesas, mas também funde a insistência pela qualidade e o espírito de inovação das pessoas do porto. Desde a utilização de leite fresco de agricultores locais, a preparação manual das pérolas, até ao desenvolvimento de pérolas inovadoras de pó de lótus, o bubble tea de Kaohsiung apresenta características distintas de outras cidades.
O "Festival de Bubble Tea de Kaohsiung" realizado anualmente em setembro leva esta onda de bebidas de chá ao auge, o festival de 2025 atraiu mais de 70 estabelecimentos participantes, não apenas permitindo aos turistas provar de uma vez as especialidades de cada loja, mas também se tornando uma das importantes atividades turísticas de Kaohsiung.
Lojas de bubble tea imperdíveis
Chá com Leite Huadá
Fundada em 1982, a Huadá é considerada a precursora da cultura do chá com leite de Kaohsiung, a loja principal localizada em Yancheng até hoje mantém a工艺 tradicional de preparação manual de chá. O bubble tea aqui é preparado com chá de folhas de qualidade superior, as pérolas são macias e resistentes, o aroma de leite é rico sem ser enjoativo. A loja frequentemente recebe turistas japoneses e sul-coreanos que vêm especialmente por causa da sua fama, provando a sua知名度 internacional. O preço é cerca de NT$60-80, sendo a melhor escolha para experimentar o authentic chá com leite de Kaohsiung.
Pérola de Pó de Lótus com Açúcar Mascavo da Família Ou
Esta loja é famosa pela pérola de pó de lótus inovadora, utilizando pérolas de lótus feitas à mão em vez das pérolas de amido tradicionais, com uma textura mais suave e maior valor nutricional. Combinado com leite fresco selecionado de pequenos agricultores, sem adicionarcreme de leite, tornando a bebida completamente natural e doce. O aroma caramelizado do açúcar mascavo mistura-se perfeitamente com a doçura do lótus, com preço cerca de NT$70-90, sendo a melhor escolha para quem procura saúde e sabor juntos.
Hope Tea
Conhecida pela série de leite fresco de pequenos agricultores, a Hope Tea defendem a filosofia natural sem aditivos. O mais popular é o seu bubble tea de leite fresco de pequenos agricultores, com pérolas ouubei gratuitos, com excelente relação qualidade-preço. Recentemente abriu uma nova loja na Rua Yucheng em Zuoying, permitindo também aos moradores do norte de Kaohsiung apreciar este carinho. Preços acessíveis, cerca de NT$50-75, horário de funcionamento das 10h às 19h.
Rua do Chá com Leite Xinle
Para experimentar vários sabores de bubble tea de uma vez, a Rua Xinle é definitivamente a melhor escolha. Esta curta rua reúne lojas famosas como Double Queen Tea, Steal Tea, Songyi Tea e muitas outras, cada uma com as suas próprias especialidades. Desde o chá com leite tradicional taiwanês até sabores inovadores, desde opções acessíveis até chá精品, aqui pode encontrar de tudo. Recomenda-se预留 2-3 horas, saborear lentamente e comparar as características de cada loja.
Filial de Kaohsiung da Happiness Hall
Como uma marca taiwanesa conhecida de leite fresco com pérolas de açúcar mascavo, a Happiness Hall também tem váriasfiliais em Kaohsiung. O seu leite fresco com pérolas de açúcar mascavo é preparado com calda de açúcar mascavo reciénfervida, formando um belo efeito de listras de tigre, não apenas saboroso, mas também visualmente atrativo. NT$55 para bebida gelada, NT$65 para bebida quente, sendo uma escolha popular para打卡 no Instagram.
Informações úteis
Como chegar
A forma mais conveniente para chegar à Rua do Chá com Leite de Yancheng é apanhar a Linha Vermelha do Metro de Kaohsiung até a Estação Yanchengpu, Saída 1 a pé até a Rua Xinle, ou Saída 2 para a loja principal da Huadá. O horário de funcionamento do metro é das 05:55 às 24:00, com comboios frequentes, sendo a forma de transporte mais recomendada. Para chegar a outras lojas de chá com leite de outras zonas, também pode utilizar o conveniente sistema de metro de Kaohsiung para fazer transferências.
Faixa de preços
O preço do bubble tea de Kaohsiung é bastante acessível, o preço do bubble tea em lojas gerais varia entre NT$50-90, chás精品 ou sabores especiais podem ultrapassar NT$100. A maioria das lojas aceita dinheiro e pagamento eletrónico, algumas também têm programas de pontos. Horário de funcionamento A maioria das lojas de chá com leite funciona das 10h às 21h, mas varia ligeiramente entre lojas. Recomenda-se verificar o horário de funcionamento de cada loja antes de sair, para evitar contratempos. Algumas lojas fecham às segundas-feiras, sendo necessário ter atenção ao planejar a viagem. Ao visitar Kaohsiung para experimentar o bubble tea, recomenda-se começar pelas lojas históricas tradicionais, sentir o charme clássico do chá com leite tradicional taiwanês, e depois experimentar as bebidas de chá modernas com sabores inovadores. Na Rua do Chá com Leite Xinle, pode adoptar a estratégia de "pouco e variedade", pedindo copos pequenos ou com médio açúcar em cada loja para comparar as diferenças de sabor. É digno de nota que a maioria das lojas de chá com leite em Kaohsiung oferecem serviços de personalização, podendo ajustar o nível de açúcar, gelo e toppings. Recomenda-se escolher um nível de açúcar médio na primeira vez, para melhor apreciar o equilíbrio entre o aroma do chá e do leite. Para quem procura saúde, recomenda-se escolher lojas que utilizem leite fresco de pequenos agricultores ou opções sem açúcar. O Festival de Bubble Tea de Kaohsiung em setembro de cada ano é um evento importante para os entusiastas de bebidas de chá, não apenas com sabores limitados especiais, mas também com atividades de troca de pontos por presentes, sendo a melhor época para experimentar a cultura do bubble tea de Kaohsiung. Seja turistas que visitam Kaohsiung pela primeira vez, ou locais que desejam rediscover a cultura das bebidas de chá do porto, estas lojas de bubble tea proporcionarão memórias gustativas doces e inesquecíveis.Dicas para saborear o chá
