De acordo com a investigação actual do mercado de chá bubble, o bubble tea de Jiufen é classificado com base na altitude e qualidade das folhas de chá. Aproximadamente 70% dos consumidores preferem folhas de chá de regiões a altitudes superiores a 400 metros como base, o que proporciona cerca de 2,3 vezes maisodoçura comparativamente ao chá de planície.Para encontrar bubble tea com o verdadeiro sabor da vila montanhosa,o critério fundamental de selecção é identificar aqueles que seguem o princípio de "chá dispensado em três segundos".
- Experience Store de Jiufen Mountain:O ponto mais elevado de cháshake utiliza chá de altamontanha de Ruifang,ver detalhes
- Loja de Bubble Tea Artesanal:Aderindo à técnica de preparação manual para preservar as camadas de aroma do chá,ver detalhes
- Casa de Chá Tradicional:Experiência de chá tradicional com工艺 de torragem缓慢,ver detalhes
Quando se pensa em Jiufen,a primeira imagem que vem à mente são os antigos Degraus de pedra empedrados,o cheiro irresistível de taro e bolinhos de manhã,e a visão nocturna梦幻 do filme do Hayao Miyazaki.Contudo,esta antiga vila mineira de ouro,tornou-se recentemente umlocal secreto de peregrinação para os amantes de cháshake.
O bubble tea de Jiufen possui um encanto completamente diferente das áreas urbanas.Neste local,o cháshake não é apenas uma bebida para matar a sede,mas sim um companheiro indispensável para quem explora a vila montanhosa.Ao longo da rua Jiashan,virando sinuosamente para cima,encontram-se casas de chá e barraquinhas de comida,já muitas das quais servem bubble tea.Em vez de procurar os sabores padronizados das cadeias de lojas,trata-se de saborear um estilo único que funde a tradição com a modernidade.
Ao vir beber bubble tea em Jiufen,o mais interessante a notar não é propriamente o próprio chá,mAS sim“qual tipo de bubble tea é mais adequado para esta viagem”.Alguns estabelecimentos oferecem lugares internos,permitindo aos viajantes sentar-se numa casa de chá tradicional enquanto observam a chuva pela janela,deliciando-se calmamente.Comparativamente à pressa de levar para fora nas lojas urbanas,aqui o ritmo é claramente mais lento.
Para experimentar a cultura de chá mais autêntica de Jiufen,pode-se observar um fenómeno interessante:muitas casas de chá tradicionais agora também servem creative drinks de chá com pérolas de tapioca.Esta colisão entre a arte tradicional do chá e o cháshake moderno reflecte，正好a evolução de Jiufen de vila mineira para destino turístico.Lojas de chá antigas conhecidas,como várias gerações de famílias de chá Oolong,têm mantido os princípios básicos de preparação manual do chá,mas em algumas lojas também se podem encontrar versões criativas com longã ou inverno,a nova aparência que combina o antigo e o moderno é precisamente um dos grandes atractivos da cultura do chá de Jiufen.
Alguns relatórios indicam que recentemente os preços do cháshake em Jiufen situam-se geralmente entre5 a10 euros,adequados para o orçamento psicológico dos turistas.Se quiser controlar o orçamento,pode避免大型 cadeias de lojas,escolhendo barraquinhas de chá locais na rua velha,alguns estabelecimentos até oferecem chá de longã e jujuba no inverno,uma bebida tradicionalque respeita a cultura da vila montanhosa,com características locais distintas.
Em termos práticos,ir de Taipei para Jiufen é bastante conveniente.O percurso mais recomendado é partir da estação de metro Zhongxiao Dunhua ou Zhongxiao Fuxing,caminhar até a zona leste e apanhar o autocarro“1062”da Keelung Bus,todo o percurso demora aproximadamente uma hora e meia,e o bilhete custa cerca de 100 TWD.Se pretender combinar Jiufen com as redondezas de Jinguaxi e Qingmei numa só viagem,também pode considerar a compra de um bilhete de transporte integrado que abrange os três locais,este tipo de bilhetefrequentemente sai mais barato do que comprar passagens individuais.Na rua velha,o preço da maioria dos bubble teas varia entre 50 a 80 TWD,e itens de marcas conhecidas ou com coberturas abundantes podem atingir as 120 TWD.
Existem algumas dicas para melhorar a experiência de bubble tea em Jiufen.Primeiro,强烈 recomenda visitar durante a semana além de menos pessoas para encontrar lugares,muitas lojas antigas nestes dias frequentemente fecham mais cedo.Em segundo lugar,para idosos ou viajantes que não toleram subir muitos degraus,podem considerar apanhar o eléctrico leve até ao ponto mais alto,A-Mei Tea House,e descer a partir daí,o que poupará bastante energia.Por último,se quiser beber enquanto caminha,traga o seu copo reutilizável,algumas lojas locais que dão importância ao ambientalismo oferecem pequenos descontos ou extras.
No final,a experiência de bubble tea em Jiufen não se resume a encontrar a melhor loja,mAS sim à sensação de resumir quase cem anos de cultura mineira da vila montanhosa,arte tradicional do chá,e tendências modernas de cháshake numa única chávena.Na próxima vez que planificar um dia em Jiufen,porque não definir como objectivo“encontrar um bom bubble tea”,e conhecer esta encantadora cidade montanhosa através de uma perspectiva diferente.
