澳門點心推薦 2026：從老字號到新派飲茶完全攻略
一盅兩件的講究，從龍華茶樓的老吊扇到永利軒的米芝蓮蝦餃，帶你走遍澳門最值得坐下來慢慢嘆的點心桌
澳門飲茶文化：一盅兩件的百年傳承
從茶館到茶樓：澳門飲茶的歷史脈絡
澳門飲茶文化的根，深植於嶺南粵式茶樓傳統。早在清末民初，澳門半島的內港一帶已經遍佈茶居和茶館，碼頭工人和漁民天未光就聚在簡陋的茶寮，叫一壺普洱、幾籠點心，開始一天的營生。這種「一盅兩件」的生活方式，既是飲食習慣，也是社交禮儀——茶樓是談生意、聊家常、看報紙的公共客廳。
上世紀五六十年代是澳門茶樓文化的黃金期。彼時澳門半島有數十間大小茶樓，從提督馬路到新馬路，幾乎每條主要街道都能找到飲茶的地方。茶樓分「早茶」和「下午茶」兩個時段——早茶從清晨五六點開始，客人多是退休長者和早起做買賣的街坊；下午茶則從兩三點延續到傍晚，氣氛相對悠閒。
隨著博彩業發展和城市現代化，傳統茶樓逐一消失。到了2026年，澳門僅存龍華茶樓一間保留原始風貌的老茶樓，成為活生生的飲茶文化博物館。與此同時，大型綜合度假村引入了高端粵菜餐廳，將點心提升到米芝蓮水準，形成「傳統」與「奢華」並存的獨特局面。
澳門飲茶禮儀：行家才懂的規矩
叩手禮：別人為你斟茶時，用食指和中指輕叩桌面兩三下，表示感謝。這個禮儀源自乾隆皇帝微服出巡的傳說，是粵式飲茶最基本的禮貌。
揭蓋續水：茶壺水快喝完時，把壺蓋打開或斜放在壺口，服務員看到就會來加水，不需要舉手叫人。
先茶後點：正式飲茶先選茶葉——普洱、鐵觀音、菊花、壽眉都是常見選擇。普洱去油膩，配點心最對味；菊花清熱，適合夏天。
點心順序：行家會先吃蒸點（蝦餃、燒賣），再吃腸粉，然後煎炸類（春卷、煎蘿蔔糕），最後甜品（蛋撻、馬拉糕）。由淡到濃、由蒸到炸，味蕾層次分明。
老字號茶樓推薦：嘆的是氣氛
龍華茶樓 Long Wa Tea House
開業年份：1962年
地址：澳門提督市北街3號（紅街市旁）
營業時間：每日 07:00–14:00（只做早市午市）
人均消費：MOP$40–80
電話：+853 2857 4456
澳門僅存的傳統粵式老茶樓，走進去就像穿越到六十年代——木卡座、老吊扇、鐵窗框，牆上掛滿書法字畫和鳥籠。沒有冷氣、沒有裝潢，有的是六十多年不變的人情味。
點心即叫即蒸，沒有花巧的擺盤，勝在用料實在。必點：蝦餃、燒賣、糯米雞、蒸排骨、豉汁蒸鳳爪。茶資MOP$5-10/位，比起酒店動輒MOP$18-25的茶資，這裡是真正的平民飲茶。
在地人貼士：07:00-08:00是黃金時段，長者街坊還未擠滿，點心也最新鮮。帶鳥籠來飲茶的大叔是這裡的活風景。週末假日建議避開09:00-11:00的旅客高峰。
六棉酒家 Luk Mien Restaurant
開業年份：約1960年代
地址：澳門氹仔杭州街60號（近官也街）
營業時間：07:00–15:00（早茶午市）、18:00–22:00（晚市）
人均消費：MOP$60–100
隱藏在氹仔花城區小巷裡的六十年老字號，是不少氹仔街坊從小飲到大的「飯堂」。酒家提供逾50款早茶點心，涵蓋蒸點、腸粉、飯粥、甜品等。環境簡樸但乾淨，沒有酒店的華麗，卻有家的溫度。
必點：鮮蝦腸粉、蟹黃燒賣、豉汁蒸排骨、艇仔粥。價錢比半島的酒店餐廳平一截，是氹仔飲茶的首選。
在地人貼士：逛完官也街順路來吃早茶，07:30前到基本不用等位。
鳳城康記飯店 Restaurant Fong Seng Hong Kei
地址：澳門氹仔舊城區文章街
人均消費：MOP$50–90
氹仔老城區的街坊酒家，以大煲菜和傳統粵菜聞名。雖然不是專門茶樓，但早市也有供應傳統點心，蒸排骨、腸粉、粥品都做得扎實。冬天的羊腩煲是招牌，飲完茶加個煲仔更滿足。
酒店飲茶推薦：精緻到極致的點心藝術
永利軒 Wing Lei ｜ 米芝蓮二星
地址：澳門外港填海區仙德麗街，永利澳門酒店1樓
午市：週一至六 11:30–15:00，週日及公眾假日 10:30–15:30
晚市：18:00–23:00
人均消費：MOP$300–500
電話：+853 8986 3663
預約：建議提前3-5天電話預約
永利軒是澳門最頂級的粵菜餐廳之一，連續多年獲得米芝蓮二星。午市飲茶是體驗其精湛廚藝的最佳切入點——永利蝦餃皇（MOP$78）皮薄如紙、蝦肉彈牙，蟹黃鮮蝦燒賣皇（MOP$73）蟹黃份量十足，每一件點心都是大師級手工。
必點：永利蝦餃皇、蟹黃鮮蝦燒賣皇、XO醬蘿蔔糕、黑松露春卷。
著裝要求：智慧休閒（Smart Casual），男士不可穿短褲、拖鞋。
永利宮 Wing Lei Palace ｜ 米芝蓮二星
地址：澳門路氹城，永利皇宮
午市：11:30–14:30
晚市：18:00–22:30
人均消費：MOP$350–600
預約：建議提前一週電話預約
永利皇宮旗下的旗艦中餐廳，曾獲亞洲50最佳餐廳第39名。三層挑高用餐大廳以翡翠綠和金色為主調，窗外就是永利皇宮的表演湖噴泉——邊嘆點心邊看水舞，體驗無與倫比。
點心以現代手法呈現傳統粵式風味，造型精美到讓人捨不得動筷。午市限定的點心套餐是入門首選。
8餐廳 The Eight ｜ 米芝蓮二星
地址：澳門南灣，新葡京酒店2樓
午市：12:00–14:30（週末 11:30 起）
晚市：18:30–22:30
人均消費：MOP$300–500
電話：+853 8803 7788
預約：電話預約可選較早日期，網上預約名額有限
以「8」和金魚為設計主題，走進餐廳如進入水族幻境——牆壁水簾、地板金魚投影、中央水池。8餐廳的點心是視覺與味覺的雙重盛宴，招牌藍天使金魚蝦餃——把蝦餃做成通透的金魚造型，鱗片紋理清晰可見，配以可食用金箔，是澳門最上鏡的點心之一。
必點：藍天使金魚蝦餃、招牌叉燒包（酥皮版）、阿根廷紅蝦腸粉。
著裝要求：男士不可穿短褲、拖鞋。
麗軒 Lai Heen ｜ 米芝蓮一星
地址：澳門路氹城，澳門麗思卡爾頓酒店51樓
午市：週二至五 12:00–15:00，週六日 11:30–15:00（分兩輪）
晚市：週二至日 18:00–22:00（逢週一休息）
人均消費：MOP$250–450
澳門最高的中餐廳，位於51樓，可以俯瞰整個路氹城和銀河綜合度假村的景色。麗軒的點心走精緻路線，選用國際級食材配合傳統粵式手法，午市的點心套餐包含8-10道精選，性價比在米芝蓮餐廳中算相當不錯。
注意：逢週一休息，出發前務必確認營業日。
上葡京茶樓 Chalou
地址：澳門上葡京綜合度假村1樓159號（東門入口）
午市：平日 11:30–15:00，假日 10:00–15:00
晚市：18:00–21:00（逢週一休息）
人均消費：MOP$150–250
電話：+853 8881 1320
預約：不接受訂座，只限現場排隊
由香港著名設計師陳幼堅操刀設計，將懷舊茶樓美學與現代奢華完美融合。這裡最大的賣點是推車仔點心——服務員推著蒸籠車巡場，你可以直接掀開蒸籠揀選，熱氣騰騰的感覺讓人瞬間回到舊日茶樓的歡騰氛圍。
茶資MOP$18起，提供16款茗茶選擇，包括陳年老白茶、武夷大紅袍等高端茶品。點心午市限定供應，晚市以粵菜為主。
必點：推車仔蝦餃、鮮蝦腸粉、松露春卷、流沙包、楊枝甘露。
錦麗 Kam Lai Heen
地址：澳門友誼大馬路956-1110號，澳門雅辰酒店（前金麗華酒店）
人均消費：MOP$200–350
1984年開業的老牌粵菜餐廳，澳門雅辰酒店（Artyzen Grand Lapa Macau）旗下。近四十年來不斷精進，以傳統技藝配合時令食材，呈現經典粵菜和精緻點心。招牌菜包括蟹肉蟹黃焗蟹蓋、至尊炒飯等，午市點心選擇豐富，環境典雅寧靜。
新派點心：傳統與創意的碰撞
真點心 Zhen Dim Sum ｜ 多間分店
分店地址：
- 南灣店：大豐商業大廈，南灣大馬路
- 氹仔店：廣東大馬路
- 新濠天地店：新濠天地內
- 蓮花海濱大馬路店：蓮花海濱大馬路359號
營業時間：一般 07:00–22:00（各分店略有不同）
人均消費：MOP$80–120
真點心是近年澳門發展最快的新派點心品牌，主打「用時令食材手工製作每一件點心」。門面不大但出品穩定，從蝦餃燒賣到創意點心都有涵蓋。價位介於街坊酒家和酒店餐廳之間，是不想排長龍又想吃到像樣點心的好選擇。
各分店選址方便——新濠天地店適合賭場附近的遊客，南灣店方便逛完議事亭後歇腳，氹仔店則是逛官也街前後的補給站。
金悅軒海鮮酒家 Jin Yue Xuan
分店地址：
- 新口岸店：宋玉生廣場699-707A號富成花園
- 倫敦人店：澳門倫敦人購物中心2樓2200號鋪
營業時間：11:00–22:00
人均消費：MOP$120–200
金悅軒以正宗粵菜和生猛海鮮起家，近年在點心方面也下了不少功夫。倫敦人新店環境寬敞明亮，適合家庭聚餐和帶小朋友飲茶。傳統港式點心水準穩定，海鮮點心如蝦餃、鮮蝦腸粉用料講究，蝦肉新鮮爽口。
帝王點心 Imperial House Dim Sum
地址：澳門威尼斯人度假村酒店大運河購物中心1樓1042號鋪
營業時間：週一至四 07:00–00:00，週五至日 07:00–02:00
人均消費：MOP$100–180
位於威尼斯人運河購物區內，最大優勢是營業時間超長，從早上七點到深夜甚至凌晨兩點，是澳門少數可以「宵夜飲茶」的地方。點心種類齊全，蝦餃、燒賣、腸粉等基本款都有水準，服務態度友善。不過作為度假村內的餐廳，價格比外面街坊酒家貴一截。
適合：夜場歸來想吃碗粥、幾件點心的遊客，或者早班機前想飽餐一頓的旅客。
必點點心 TOP 15：每道附最佳去處
1. 蝦餃 Har Gau
粵式點心之王。皮要透明如玉、薄而不破，蝦肉要爽彈鮮甜。好的蝦餃有7-13摺，形如彎月。
最佳去處：永利軒（MOP$78，米芝蓮級）、上葡京茶樓（推車現蒸）、龍華茶樓（傳統老味）
2. 燒賣 Siu Mai
豬肉蝦仁餡，頂部點綴蟹黃或魚子。好的燒賣肉餡要有粗粒口感，不能打成泥狀。
最佳去處：8餐廳（蟹黃鮮蝦燒賣皇）、六棉酒家（傳統口味）、真點心（性價比之選）
3. 叉燒包 Char Siu Bao
分為蒸包和酥皮包兩種。蒸包皮白鬆軟、裂口自然「笑」開；酥皮包層層酥脆、叉燒餡甜鹹交融。
最佳去處：8餐廳（酥皮叉燒包極出色）、龍華茶樓（傳統蒸叉燒包）
4. 腸粉 Cheung Fun
米漿蒸成薄如絲綢的粉皮，包裹鮮蝦、叉燒或牛肉，淋上豉油。皮要滑、餡要鮮。
最佳去處：上葡京茶樓（鮮蝦腸粉，推車現切）、永利宮（用料頂級）、六棉酒家（街坊價）
5. 葡撻 Portuguese Egg Tart
澳門標誌性甜點。酥皮層次分明，蛋漿嫩滑焦香。嚴格來說不算傳統飲茶點心，但在澳門已成為茶桌必備。
最佳去處：安德魯餅店（路環本店，MOP$13/個）、瑪嘉烈蛋撻店（南灣，MOP$11/個）
6. 馬拉糕 Ma Lai Go
用雞蛋、牛油和糖蒸製的糕點，色澤金黃、質地鬆軟如海綿，帶淡淡焦糖香。好的馬拉糕要彈性十足，放涼也不會塌。
最佳去處：龍華茶樓（傳統蒸法）、上葡京茶樓（口感綿密）
7. 鳳爪 Chicken Feet
先炸後蒸，再以豆豉蒜蓉醬汁燜煮至骨肉分離、入口即化。好的鳳爪要「一啜脫骨」。
最佳去處：龍華茶樓（豉汁鳳爪是招牌）、六棉酒家（醬汁入味）
8. 蒸排骨 Steamed Spare Ribs
排骨用豆豉和蒜蓉醃製，蒸至肉嫩多汁。底部通常墊芋頭或南瓜，吸收肉汁後格外好吃。
最佳去處：龍華茶樓（傳統做法）、金悅軒（排骨鮮嫩）
9. 糯米雞 Lo Mai Gai
荷葉包裹糯米、雞肉、冬菇、鹹蛋黃蒸製，打開荷葉時香氣四溢。一個份量十足，飽肚之選。
最佳去處：龍華茶樓（用料紮實）、六棉酒家（荷葉香濃）
10. 流沙包 Custard Bun
外表樸素的白色蒸包，咬開後金黃奶黃流心傾瀉而出。要做到「流」而不「散」，考驗師傅功力。
最佳去處：上葡京茶樓（流沙效果極佳）、永利軒（奶黃濃郁）
11. 春卷 Spring Roll
薄皮包裹蔬菜和肉絲，炸至金黃酥脆。酒店版本常加入松露、蟹肉等高級食材。
最佳去處：永利軒（黑松露春卷）、上葡京茶樓（松露春卷）
12. 蘿蔔糕 Turnip Cake
蘿蔔絲、臘肉、蝦米蒸成糕，再煎至兩面金黃焦脆。外脆內軟，蘿蔔甜香配臘味鹹香。
最佳去處：永利軒（XO醬蘿蔔糕）、金悅軒（傳統煎蘿蔔糕）
13. 蛋黃酥 Egg Yolk Pastry
酥皮包裹蓮蓉和鹹蛋黃，烤至金黃。鹹甜交織，一口一個大滿足。
最佳去處：8餐廳（酥皮極致）、錦麗（經典口味）
14. 豆腐花 Tofu Pudding
澳門街頭常見甜品，但好的酒家也會供應。滑嫩如絲，配薑糖水或紅豆。
最佳去處：南屏雅敘附近的街頭小店、各傳統茶樓均有供應
15. 鮮竹卷 Bean Curd Skin Roll
腐皮包裹豬肉和蝦仁，蒸製後淋上蠔油汁。外層軟滑、內餡鮮美，是老一輩最愛的傳統點心。
最佳去處：龍華茶樓（傳統做法）、六棉酒家（用料紮實）
平價飲茶推薦：MOP$100 以下食到飽
不是每次飲茶都要去米芝蓮。以下推薦都是在地人日常飲茶的好去處，人均MOP$100以內就能食到滿足。
| 餐廳 | 地址 | 人均 | 特色 |
|---|---|---|---|
| 龍華茶樓 | 提督市北街3號 | MOP$40–80 | 澳門最後的老茶樓，氣氛無可取代 |
| 六棉酒家 | 氹仔杭州街60號 | MOP$60–100 | 氹仔街坊首選，50+款點心 |
| 真點心（各分店） | 南灣/氹仔/新濠天地等 | MOP$80–120 | 新派連鎖，出品穩定 |
| 鳳城康記 | 氹仔文章街 | MOP$50–90 | 街坊酒家，點心+小炒 |
1. 傳統茶樓的早茶時段（07:00-09:00）價格最平，部分酒家早茶有特價優惠。
2. 避開週末和公眾假期，平日人少且不需要等位。
3. 點心按「小點、中點、大點、特點」分價位，集中點小點和中點，再加一兩件大點或特點，能有效控制預算。
4. 叫一壺茶（MOP$5-15）比叫汽水或果汁划算得多，而且更搭點心。
實用資訊：飲茶前必讀
最佳飲茶時段
| 時段 | 類型 | 優點 | 缺點 |
|---|---|---|---|
| 07:00–09:00 | 早茶 | 點心最新鮮、人少、價格最平 | 只有傳統茶樓營業 |
| 10:00–11:30 | 早午茶 | 酒店餐廳陸續開門、選擇多 | 開始排隊、熱門店已有人龍 |
| 11:30–13:30 | 午茶高峰 | 全部餐廳都營業、點心種類最齊 | 排隊最嚴重，等位30-60分鐘 |
| 13:30–15:00 | 午茶尾段 | 人潮退去、不用排隊 | 部分點心可能售罄 |
排隊攻略
龍華茶樓：不接受預約，先到先得。07:00準時開門，建議06:50到場。
上葡京茶樓：不接受預約，只限現場排隊。平日等約15-30分鐘，週末假日可達45-60分鐘。建議11:00前到場。
永利軒 / 8餐廳：接受電話預約，強烈建議提前3-7天訂座。Walk-in幾乎不可能在週末拿到位。
麗軒：接受預約，週末分兩輪（11:30和13:30），建議訂第一輪。
真點心：大部分分店無需排隊，平日隨到隨坐。
交通指南
澳門半島飲茶區（龍華茶樓、南屏雅敘）：從外港碼頭搭巴士3、3A、10到「提督馬路」站，步行5分鐘。或從關閘搭巴士5到紅街市。
路氹城酒店區（永利皇宮、上葡京、威尼斯人、麗思卡爾頓）：各大酒店提供免費穿梭巴士（發財車），從關閘、外港碼頭、氹仔碼頭均可搭乘。
氹仔舊城區（六棉酒家、鳳城康記）：從路氹城酒店區步行約15-20分鐘，或搭巴士到「氹仔官也街」站。
點心外帶推薦
趕時間或想回酒店慢慢享用？以下幾間支持外帶：
真點心各分店均支持外帶，包裝方便。帝王點心（威尼斯人）全日營業，深夜也能外帶。部分酒店中餐廳如金悅軒也接受電話預訂外帶，但需提前至少1小時。
常見問題 FAQ
澳門邊間茶樓最正宗？推薦邊度飲茶？
龍華茶樓是澳門僅存的傳統老茶樓，1962年開業至今，位於提督市北街3號紅街市旁，保留木卡座、老吊扇的懷舊風格，點心即叫即蒸。酒店級推薦永利軒（米芝蓮二星）和新葡京8餐廳（米芝蓮二星），點心精緻度極高。平價選擇推薦六棉酒家（氹仔）和金悅軒海鮮酒家。
澳門飲茶幾點去最好？要排隊嗎？
傳統茶樓如龍華茶樓建議早上7:00-8:00到達，避開9:00後的人潮高峰。酒店餐廳午市飲茶一般11:30開始，建議11:00前到場取號。週末及公眾假期排隊時間可達30-60分鐘。上葡京茶樓（Chalou）不接受預約，只能現場候位，平日等候約15-30分鐘。
澳門飲茶人均消費大概幾多錢？
豐儉由人。傳統茶樓如龍華茶樓人均MOP$40-80；街坊酒家如六棉酒家人均MOP$60-100；新派連鎖如真點心人均MOP$80-120；酒店級如上葡京茶樓人均MOP$150-250；米芝蓮級如永利軒或8餐廳人均MOP$300-500+。一般遊客飲茶預算MOP$80-150/位已足夠。
澳門有冇推車仔點心？
有。上葡京茶樓（Chalou）是澳門目前最出名的推車仔點心餐廳，由香港設計師陳幼堅打造，午市提供傳統推車式粵式點心，氣氛懷舊且點心質素高。龍華茶樓雖然沒有推車，但保留了即叫即蒸的傳統做法，蒸籠直接端上桌。
澳門邊度食蝦餃最好？
米芝蓮級蝦餃首推永利軒（永利蝦餃皇MOP$78）和新葡京8餐廳的藍天使金魚蝦餃，造型精緻、用料講究。性價比之選推薦上葡京茶樓和金悅軒海鮮酒家。傳統口味推薦龍華茶樓和六棉酒家，蝦肉鮮甜、皮薄透明。
帶小朋友去澳門飲茶邊間最適合？
上葡京茶樓（Chalou）最適合親子，推車仔巡場讓小朋友直接揀選點心，空間寬敞、環境乾淨。威尼斯人帝王點心全日營業且位於購物區，方便帶小朋友用餐後逛街。金悅軒倫敦人店也是不錯的親子選擇，空間大、服務態度好。
澳門有素食點心選擇嗎？
大部分酒店中餐廳都有素食點心選項。永利軒和麗軒提供素食點心套餐（需預先告知）。上葡京茶樓有菜苗餃、鮮竹卷等素食選擇。真點心（Zhen Dim Sum）菜單上也有多款蔬菜點心。建議訂座時提前說明素食需求，廚師可特別準備。
澳門飲茶要俾茶錢（小費）嗎？
澳門大部分餐廳會收取10%服務費，已包含在帳單中，不需要額外給小費。傳統茶樓如龍華茶樓不收服務費，茶位費約MOP$5-10/位。酒店餐廳的茶資約MOP$15-25/位（上葡京茶樓MOP$18起），部分會另加10%服務費。結帳時留意帳單明細即可。
從香港過來澳門飲茶一日遊怎麼安排？
建議行程：早上搭港珠澳大橋穿梭巴士（車程約45分鐘），先到龍華茶樓吃早茶（07:00-09:00），然後到大三巴和議事亭逛逛，午市到上葡京茶樓或新葡京8餐廳吃精緻點心，下午到氹仔官也街散步、吃小食，傍晚前返程。來回交通費約MOP$130。
2026年澳門有什麼新開的飲茶餐廳值得試？
2026年值得關注的包括：真點心（Zhen Dim Sum）持續擴張，目前在澳門已有多間分店（南灣、氹仔、新城大馬路、新濠天地等），主打新派創意點心。金悅軒海鮮酒家在倫敦人購物中心開設新分店，延續經典粵菜點心水準。建議出發前查看各餐廳最新營業資訊。
