Há tantos restaurantes de frutos do mar em Taipei, mas quando se trata de barracas de frutos do mar que só abrem à noite, não é qualquer gourmet que sabe. Como alguém que visitou mais de 800 mercados noturnos em Taiwan, descobri que muitos turistas só conhecem o Mercado Noturno de Shilin e a Rua Raohe - os "mercardos turísticos" -, perdendo os verdadeiros tesouros de frutos do mar que só os gourmet locais conhecem.
Este artigo não fala de restaurantes de frutos do mar comuns, mas leva você a explorar - as cantinas de frutos do mar de Taipei que só começam a funcionar após as 22h. Muitas dessas lojas recebem diretamente do porto, peixes selvagens frescos do dia, com preços mais acessíveis que os restaurantes e sabor muito mais fresco. Sem decoração luxuosa, mas com trinta anos de experiência e a coragem de servir apenas produtos da estação.
Destaques dos Frutos do Mar à Meia-Noite
Os frutos do mar de Taipei à noite têm várias características que você não encontra durante o-dia:
Primeiro, a freshness unique. Muitas barracas de frutos do mar à noite recebem a mercadoria à tarde dos portos de Keelung ou Yilan, mantêm até à noite para vender, e os frutos do mar ficam mais vivos do que ao meio-dia. Com menos clientes, o mestre tem tempo para preparar com mais cuidado.
Segundo, flexibilidade de preços. Comer após as 21h often há promoções de "produtos próximos do vencimento", ou seja, ingredientes que não venderam no dia são liquidados. Um robalo selvagem fresco pode custar NT$800 durante o dia, mas após as 21h por NT$500. Os experts sabem que é aí que você mais ganha.
Terceiro, атмосфера relaxada. Quem vem comer frutos do mar à noite são mostly funcionários setelah trabalhar ou vizinhos antiguos locais, sem multidões de turistas, e os mestres estão mais dispostos a conversar e recomendar. Essa атмосфера de "comer juntos" é um aspecto fácilmente esquecido da cultura de frutos do mar de Taipei.
Locais Recomendados
1. Peixaria do Mercado Noturno de Yansan (Distrito de Datong)
Quando se fala de frutos do mar à noite em Taipei, não puedes deixar de mencionar o Mercado Noturno de Yansan. Fica perto da área de Qiaobeidun, e после 22h fica cada vez mais animado. Algumas bancas que vendem "frutos do mar vivos" cultivam naquele dia peixe robalo e garoupa enviados diretamente do Porto de Keelung, e vermelhos. O prato de frutos do mar cozido快速 com molho de gengibre e sementes de sésamo custa cerca de NT$250-350, porção suficiente para dividir em dois. Os gourmet sabem que o carne de caramujo e o purple snapper são preparados manualmente, não são temperados de fábrica. Às 1h da manhã você ainda pode comer sashimi preparado pelo mestre, a freshness não fica atrás de restaurantes japoneses.
2. Beco dos Fundos do Mercado Noturno de Shilin (Distrito de Shilin)
A frente do Mercado Noturno de Shilin é território de turistas, mas na parte dos fundos, na área da Rua Dadong, existem algumas barracas de frutos do mar salgados e fritos que só abrem à noite. Essas bancas são muito móveis, sem placas fixas, mas basta seguir a fila de pessoas. Recomendo as "bolinho de lula frito" - crocante por fora, rechio por dentro, cinco porções por apenas NT$80. Além disso, o "caramujo grelhado" também é extraordinário, polvilhado com pimenta e sal, todo o sabor do mar estoura na boca. Esse tipo de experiência de frutos do mar em banca de rua é a alma do Mercado Noturno de Taipei.
3. Banca de Frutos do Mar do Mercado Noturno de Nanjing (Distrito de Wanhua)
O Mercado Noturno de Nanjing não tem a mesma fama que Shilin ou Raohe, но é a cozinha secreta dos locais à noite. Existem algumas cantinas históricas de frutos do mar lá, abertas até as 3h da manhã. A的重点推荐 é "bife satay" e "marisco cozido" - controle de fogo perfeito, molho rico mas sem cobrir a freshness dos frutos do mar. Os preços também são populares,cerca de NT$150-250 por um prato grande, é o favorito dos econômicos. Aqui não vende só frutos do mar, mas também um sentimento antigo de Taipei.
4. Banca de Frutos do Mar do Beco 737 de Neihu (Distrito de Neihu)
O Beco 737 de Neihu é um mercado noturno entstanden entre jovens nos últimos anos, com foco em comida acessível. Existem algumas bancas de frutos do mar especializadas em "camarão cozido no vapor" e "marisco grelhado", a partir de NT$100. O maior destaque é a "cozinha transparente" - deixe os clientes ver o processo de cozinhar os frutos do mar do vivo ao prato, tudo visível, especialmente apreciado pelos jovens. Transparência de preços é uma vantagens desta área, um prato de camarão no vapor fica alrededor de NT$150-200, sopa de.amêijoas NT$60, custo-benefício bem alto.
5. Banca de Frutos do Mar do Mercado Noturno de Yehua (Distrito de Zhonghe, Cidade de Nova Taipei)
Embora o título seja Taipei, preciso recomendar um ponto de frutos do mar em Nova Taipei - o Mercado Noturno de Yehua. Este é o maior mercado noturno da região de Shuanghe, com algumas bancas de frutos do mar escondidas nas ruelas, vendendo "sashimi" e "pepino do mar temperado". A dona é de Penghu, os frutos do mar são enviados direto da terra natal, qualidade garantida. O重点 é "custo-benefício extremo" - as porções são 30% maiores que establecimientos equivalentes em Taipei, e os preços são quase metade. Um prato de sashimi misturado (salmão, espadarte, atum) custa apenas NT$200, um preço difícil de encontrar em Taipei.
Informações Úteis
Como Chegar
- Mercado Noturno de Yansan: 5 minutos a pé da Saída 1 da Estação MRT Bridge
- Beco dos Fundos do Mercado Noturno de Shilin: 8 minutos a pé da Saída 1 da Estação MRT Jiantan
- Mercado Noturno de Nanjing: 10 minutos a pé da Estação MRT Ximen ou Xiaonanmen
- Beco 737 de Neihu: 15 minutos a pé da Estação MRT Neihu (recomenda-se alugar YouBike)
- Mercado Noturno de Yehua: 5 minutos a pé da Estação MRT Yongan
Horário de Funcionamento e Custos
A maioria das barracas de frutos do mar à noite abre das 21h à 1-3h da manhã, recomendo ir após as 22h para evitar a fila do jantar. Consumo médio:
- Pratos、热炒 NT$150-300
- Itens grelhados NT$80-150
- Sashimi NT$200-400
- Jantar completo NT$300-600/pessoa
Melhor Estação
O verão (junho a setembro) é a temporada alta de frutos do mar nos mercados noturnos de Taipei, com a maior variedade de frutos do mar, mas também mais movimento. O inverno (novembro a fevereiro) é a época para frutos do mar de fundo, como "fundo de frutos do mar" e "peixe fresco com gengibre", quentinho e com bom custo. Se quiser evitar multidões, recomendo a baixa temporada entre o Festival Qingming e o Dragon Boat Festival, quando os mestres têm mais tempo para cozinhar pratos refinados.
Dicas de Viagem
Primeiro, nos frutos do mar à noite é preciso mudar "quem madruga tem prioridade" para "quem chega tarde tem frutos do mar" - algumas barracas populares com限量frutos do mar (como peixe amarelo selvagemvivo) esgotam antes das 22h, para comer precisa chegar cedo ou ter sorte.
Segundo, leve dinheiro. Atualmente muitas bancas aceitam pagamento móvel, mas alguns mestres antigos só aceitam dinheiro, подготовл uma dúvias notas de NT$100 por precaução.
Terceiro, faça perguntas. Os mestres das barracas à noite usually estão mais dispostos a conversar, perguntar "que peixe bom temos hoje?" pode render recomendações escondidas, esse tipo de interação você não encontra nos mercados turísticos durante o dia.
Por último, lembre-se de cuidados com segurança ao comer à noite, especialmente se for sozinho. Atualmente a segurança dos mercados noturnos de Taipei é boa, mas sempre mantenha基本的 cautela.
