Macau hotel vendor registration checklist
TL;DR: Quais são os requisitos de registo formal de fornecedores para Wynn Macau / Galaxy / MGM? Que documentos são necessários submeter (informações da empresa / HACCP / certificação de importação / relatórios de amostras)? Quais são os critérios de avaliação e qual o tempo necessário?
Nota de fiabilidade: Os dados da cadeia de fornecimento B2B foram verificados através de pesquisa web codex e gerados utilizando o modelo nlm_p_runner.py; os preços / MOQ / estado das licenças baseiam-se nas cotações fornecidas pelos fornecedores no local.
1. Visão Geral de Fornecedores
Resumo dos Requisitos de Registo de Fornecedores - Wynn Macau / Galaxy / MGM
Conclusões Principais
| Grupo | Canais de Registo Públicos | Destaques dos Fornecedores de Alimentos/Frutos do Mar | Avaliação / Prazo |
|---|---|---|---|
| 永利 Wynn Macau | Página pública focada principalmente em Supplier Diversity, com também Supplier Code of Conduct / Sustainable Procurement Policy | Prefere empresas locais qualificadas de Macau; requer competitividade, qualidade, preço; a Wynn tem o seu próprio sistema de segurança alimentar HACCP, sendo sensível aos padrões de segurança alimentar | Sem prazo padrão público de registo; em 2025, os fornecedores locais de Macau representaram 84,2% das despesas de compra; a certificação interna HACCP da Wynn levou 18 meses |
| 銀河 GEG | Possui Vendor Qualification & Registration Package formal, tabela de classificação de compras, modelo de orçamento, ponto de contacto | A classificação de alimentos lista claramente carnes, frutos do mar, equinodermes, caviar, lacticínios, produtos hortícolas, ingredientes chineses e japoneses, bebidas alcoólicas, etc. | Processo de registo: verificar classificação → contactar compras → submeter vendor registration → esperar aprovação → submeter orçamento → esperar resposta; Supplier Development Program formal leva 9-12 meses |
| 美高梅 MGM China | Relatório anual público / divulgação ESG de vendor registration, VCOC, RFI/RFQ/RFP, site inspection | Fornecedores de produtos perecíveis precisam passar por auditoria de higiene e segurança no local; inspeções ajustadas conforme a profundidade do risco alimentar | Avaliação contínua; compras aproximadamente 80% de empresas locais de Macau; em 2018, foram adicionados 129 parceiros PME, compras de PME superiores a MOP 10 mil milhões |
Documentos normalmente necessários para registo oficial de fornecedores
| Categoria de documentos | Conteúdo a submeter | Utilização para Wynn/Galaxy/MGM |
|---|---|---|
| Dados básicos da empresa | Perfil da empresa, certificado de registo comercial, prova de imposto de negócios/obrigações fiscais, dados de acionistas/diretores/beneficiários efetivos, pessoa de contacto, endereço, dados bancários para pagamento | Vendor onboarding, verificação de antecedentes, arquivo de pagamento |
| Categoria de compras/Dados de produtos | Lista de produtos, agência de marca, país de origem, especificações, embalagem, quantidade mínima de encomenda, capacidade de fornecimento, lista de preços | Determinar se corresponde à categoria de compras; a tabela pública de classificação da Galaxy já inclui Food/Beverage/Hospitality |
| Declaração de conformidade | Código de Conduta de Fornecedor, anti-corrupção/ética empresarial, ESG/ procurement sustentável, cláusulas de confidencialidade | A MGM indica explicitamente que o VCOC é requisito do vendor registration; a Wynn tem supplier code e sustainable procurement |
| Sistema de segurança alimentar | HACCP, ISO 22000, ISO 9001, M-Mark, registos de higiene da fábrica, SOP de cadeia de frio, procedimento de recall | A Galaxy em 2025 tem apoio para fornecedores obterem ISO 9001/HACCP/M-Mark; tanto a Wynn como a MGM dão grande importância à segurança alimentar |
| Documentos de importação/quartário | Licença de importação/declaração aduaneira, registo de atividade de comércio externo controlado, marcação prévia de inspeção sanitária do IACM, certificado sanitário oficial do país de origem, certificado de origem, documentos reconhecidos pelo governo do país exportador | Obrigatórios para géneros alimentícios controlados que entram em Macau, especialmente carne, mariscos, lacticínios, ovos, frutas e legumes |
| Documentos especiais para carne | Registo de estabelecimentos de importação de carne refrigerada, congelada e produtos cárneos | Exigência explícita do IACM |
| Relatórios de análise/amostras | td>COA, análises microbiológicas, relatório de metais pesados/resíduos de medicamentos/alérgenos, prazo de validade, resultados de prova de amostra/trial de cozinhaAvaliação conjunta do departamento de restauração do hotel, compras e segurança alimentar | |
| Prova de cadeia de frio | Capacidade de controlo de temperatura de veículos/contentores, termómetro, Data Logger, registos de temperatura de transporte | As diretrizes do IAM exigem refrigeração geral abaixo de 5°C, congelação abaixo de -18°C |
| Condições comerciais | Preço, prazo de pagamento, prazo de entrega, devolução/troca, seguro, cláusulas de responsabilidade, estabilidade de fornecimento | Avaliação no tender/RFQ/RFP |
Conformidade Básica para Importação de Alimentos em Macau
- A importação de carne, frutos do mar/produtos aquáticos, lacticínios e derivados, frutas e vegetais frescos, ovos, entre outros, requer declaração junto das autoridades competentes e marcação junto do Serviço de Inspeção Alimentar do IACM para verificação sanitária.
- A licença de importação de mercadorias controladas é processada pela DSEDT, com um prazo normal de 2 dias úteis após a apresentação completa dos documentos.
- O registo de importadores de cereais e farináceos da China continental segue o mesmo prazo de 2 dias úteis; o registo público da DSEDT atualmente lista 52 importadores registados em Macau.
- O carregamento de dados no diretório empresarial do IPIM requer 5 dias úteis; a taxa de confirmação do certificado de registo comercial é de MOP 10, sendo processado no mesmo dia presencialmente ou em 2 dias úteis online.
- As diretrizes sanitárias do IAM para importação de alimentos estabelecem que os importadores devem solicitar aos fornecedores do país de exportação:
- Informações do fornecedor/fabricante
- Certificado de exportação reconhecido pelo governo local
- Certificado sanitário da mercadoria
- Certificado de origem
- Relatório de análise laboratorial
- Registo de importação e documentação para rastreabilidade
Critérios de Avaliação
| Item de Avaliação | Foco |
|---|---|
| Identidade Legal | Registo Comercial de Macau, obrigações fiscais, autorização legal para exercer comércio externo/importação de géneros alimentícios |
| Segurança Alimentar | HACCP / ISO / M-Mark, registos de higiene, capacidade de rastreabilidade, capacidade de recall |
| Qualificação de Importação | Licença de importação, marcação de quarentena, certificado sanitário oficial, certificado de origem |
| Adequação do Produto | Pertence à categoria de compras do grupo, teste na cozinha, fornecimento estável |
| Preço e Pagamento | Competitividade de preço, prazo de pagamento, organização de entregas, capacidade de acompanhar tender/RFQ |
| Capacidade de Cadeia de Frio | Refrigeração abaixo de 5°C, congelação a -18°C ou inferior, registos de Data Logger |
| ESG / Ética Empresarial | Código de Conduta do Fornecedor, anticorrupção, direitos humanos, proteção ambiental, compras sustentáveis |
| Pontuação Adicional para PME Locais | As três demonstram claramente apoio aos fornecedores/PME locais de Macau; Galaxy, Wynn e MGM referiram publicamente比例 de compras locais ou planos de apoio |
2. Especificações / Certificação / Licença
Recomenda-se preparar como um "pacote de registo"
Company Profile PDF- Certificado de Registo Comercial / Relatório Escrito de Registo Comercial
- Imposto de Atividade / Comprovativo de Obrigações Fiscais
- Catálogo de Produtos, Fichas de Preços, Fichas Técnicas
- Certificados HACCP / ISO 22000 / ISO 9001 / M-Mark
- Licença de Importação / Registo de Comércio Exterior Controlado / Documentos de Quarentena do Município
- Certificado Sanitário por Lote, Certificado de Origem, COA / Relatório de Laboratório
- SOP de Cadeia de Frio, Amostra de Registo de Temperatura Data Logger
- Procedimentos de Rastreabilidade e Recall de Alimentos
- Amostras, Registos de Prova de Sabor, Feedback de Kitchen Trial do Hotel
- Código de Conduta do Fornecedor / ESG / Versão Assinada Antifraude
- Casos de Cliente: Hotel, Grupo de Restauração, Canal de Grossista, Histórico de Comerciante Local de Macau
Fontes
- https://www.galaxyentertainment.com/en/corp/sme
- https://www.wynnmacaulimited.com/corporate-responsibility/supplier-diversity
- https://en.mgmchinaholdings.com/sustainability-Support-for-local-business-SMEs
- https://www.gov.mo/en/services/ps-1102/
- https://www.iam.gov.mo/foodsafety/file?p=foodsafetyinfo%2FList22%2F54_b520f84a4a4b1d29e0544bda47511c84.pdf
Verificação dos Requisitos de Registo de Fornecedores da Wynn Macau / Galaxy / MGM
Conclusões Rápidas
| Operadores de Jogo | Portal de Registo Público | Requisitos de Documentos Já Publicados | Pontos Adicionais para Alimentos / Frutos do Mar | Critérios de Avaliação | Tempo de Divulgação Pública |
|---|---|---|---|---|---|
| Wynn Macau / Wynn Palace | E-mail de consulta de compras; versão para download público do formulário de fornecedor não disponível | Empresas locais qualificadas, competitividade, bens/serviços de alta qualidade; fornecedores devem cumprir o Código de Conduta de Fornecedores | Conformidade regulatória, segurança alimentar, saúde e segurança, ambiente, rastreabilidade; Wynn tem direitos de auditoria/avaliação sobre fornecedores | Preço, qualidade, fornecimento local, conformidade, ESG, anti-corrupção, saúde e segurança, cooperação de auditoria | SLA fixo não publicado publicamente |
| Galaxy GEG | GEG SME / Vendor Registration and Qualification Package | Consultar primeiro a tabela de classificação de compras; novos fornecedores preenchem o Pacote de Qualificação e Registo de Fornecedores; submeter documentos conforme instruções/checklist VQR | Classificação de géneros alimentícios clara, incluindo carne, aves, mariscos, equinodermes, moluscos, frutos do mar/algas japoneses; HACCP / ISO 9001 / M-Mark são mais-valias e direção de desenvolvimento de capacidades | Correspondência de categoria de produto/serviço, procedimentos internos de compras, qualidade, eficiência, integridade, prioridade para PME locais | SLA fixo não publicado publicamente; processo indica "await notification / await response" |
| MGM China | MGM Vendor / Lessee Registration Form | Dados de contacto, informações da empresa, registo comercial, dados bancários, identidade de PME de Macau, compromisso com o Código de Conduta de Fornecedores | Fornecedores de géneros alimentícios perecíveis devem concordar com inspeção de auditoria no local; ajustar profundidade de inspeção conforme risco alimentar e sensibilidade de manuseamento | Código de Conduta de Fornecedores, higiene e segurança alimentar, rastreabilidade, fornecimento sustentável, compras sustentáveis, orçamento/RFQ/RFP | SLA fixo não publicado publicamente; condições de pagamento publicadas como Net 30 days |
Lista de Documentos Básicos para Registo
| Tipo de Documento | Wynn | Galaxy | MGM | Preparação Sugerida para Alimentos / Mariscos |
|---|---|---|---|---|
| Nome da Empresa, Endereço, Contacto, Telefone, E-mail, Website | Obrigatório | Obrigatório | Explicitamente exigido | Essencial |
| Registo Comercial / Dados de Registo da Empresa | Obrigatório | Obrigatório | Exigida apresentação de cópia válida do registo comercial | Essencial |
| Descrição do Produto / Serviço | Obrigatório | Necessário corresponder à categoria de compras da GEG | Exigida descrição de bens ou serviços | Essencial |
| Dados Bancários / Informações de Transferência | Obrigatório | Obrigatório | Exigidos Bank Name, Address, Account, SWIFT | Essencial |
| Identidade PME de Macau | Fator de pontuação | Apoio prioritário | Pergunta explicitamente sobre participação de residentes de Macau 50%, pequena empresa,企业家 jovem, fabrico em Macau | Marcar se aplicável |
| Código de Conduta / Compromisso Anticorrupção / Direitos Humanos / Combate ao Tráfico de Pessoas | Explicitamente exigido | Obrigatório | Explicitamente exigido | Essencial |
| HACCP / ISO 22000 / ISO 9001 | Fator de pontuação para alimentos / Documento de controlo de riscos | GEG já promove que fornecedores qualificados atravessem exames profissionais ISO 9001 / HACCP | Altamente recomendado para alimentos | Obrigatório para registo de alimentos |
| Licença de Importação / Declaração | Obrigatório para importação de alimentos | Obrigatório para importação de alimentos | Obrigatório para importação de alimentos | Conforme requisitos do IAM / DSEDT |
| Certificado Oficial de Higiene do País de Origem | Obrigatório para importação de alimentos | Obrigatório para importação de alimentos | Obrigatório para importação de alimentos | Obrigatório para produtos frescos, refrigerados, congelados e de origem animal |
| Relatório de Inspeção e Quarentena / Análise de Amostras | Recomendado para alimentos de alto risco | Recomendado para alimentos de alto risco | Produtos perecíveis relacionados com auditoria no local | Obrigatório para ouriços do mar, mariscos, produtos congelados: micróbios, metais pesados, radioactividade / requisitos de origem |
| Dados de Rastreamento de Lotes | Obrigatório | Obrigatório | Explicitamente solicitado fornecedor rastreável | Número do lote, origem, captura/cultura, fábrica de transformação, registos de cadeia de frio |
Requisitos Obrigatórios de Importação de Alimentos em Macau
| Item | Requisito |
|---|---|
| Mercadorias aplicáveis | Carnes, produtos lácteos, frutas e vegetais frescos, ovos, etc., constantes do Anexo III do Despacho do Chefe do Executivo n.º 209/2021 |
| Departamento responsável | Divisão de Inspeção e Quarentena de Alimentos do IAM da Câmara Municipal; a licença/declaração de importação envolve também o sistema de licenças de comércio externo da DSEDT |
| Antes da importação | Declaração prévia, obtenção de licença/declaração de importação, marcação de inspeção e quarentena sanitária obrigatória |
| À chegada das mercadorias | Inspeção nos pontos de quarentena, tais como a Porta de Entry, Estação de Quarentena de Pescado, Novo Mercado de Grossa, terminal, aeroporto, porto de águas profundas, entre outros |
| Documentos obrigatórios | Documentos sanitários oficiais emitidos pelo país de origem, informações sobre a proveniência e dados relevantes de quarentena sanitária |
| Condições de liberação | Só pode circular no mercado após aprovação; pode ser feita amostragem para análise ou retenção para inspeção conforme o risco |
| Requisitos adicionais para carnes | Para importação de carnes refrigeradas, congeladas e produtos cárneos, é necessário obter o registo de estabelecimento de importação de carnes emitido pelo IAM |
3. MOQ / Condições do Pedido
Pasta de Submissão Sugerida para Fornecedores de Alimentos / Ouriços do Mar / Mariscos
- Dados da Empresa
- Cópia do Registo Comercial
- Perfil da Empresa, Estrutura de Capital/Qualificação como PMEs de Macau
- Contactos, Dados de Pagamento, Dados Bancários
-
Lista de Produtos e Correspondência de Códigos HS / Classificação de Compras
-
Conformidade e Segurança Alimentar
- Certificado HACCP ou documento do sistema de gestão de segurança alimentar HACCP
- ISO 22000 / ISO 9001, se aplicável
- Manual de Gestão de Segurança Alimentar
- SOP de Cadeia Fria, Registos de Temperatura de Receção/Armazenamento/Transporte
- Procedimentos de Recolha, Processo de Rastreabilidade de Lotes
-
Registos de Formação em Higiene Alimentar dos Funcionários
-
Importação e Quarentena
- Licença de Importação / Declaração Alfandegária
- Certificado Sanitário Oficial do País de Origem
- Certificado de Origem / Certificado de Captura ou Aquacultura
- Dados de Registo do Fornecedor / Unidade de Transformação
-
Packing List, Fatura e Air Waybill / Bill of Lading de cada envio
-
Testes e Amostras
- Testes Microbiológicos: TPC, E. coli, Salmonella, Vibrio, etc., ajustados conforme o risco do produto
- Metais Pesados: Hg, Cd, Pb, As, especialmente importantes para produtos marinhos
- Testes de Radioatividade: Recomendado para origem japonesa ou regiões de alta atenção
- Folha de Especificações da Amostra: Tamanho, Classe, Peso Líquido, Embalagem, Validade, Temperatura de Armazenamento
- COA / Relatório de Laboratório, preferencialmente emitido por laboratório com acreditação ISO/IEC 17025
Critérios de Avaliação
| Dimensão de Avaliação | Wynn | Galaxy | MGM |
|---|---|---|---|
| Preço e Competitividade | Menciona claramente best price / quality | Core do processo de procurement | RFQ / RFP / quotation |
| Qualidade | Produtos e serviços de elevado padrão | Best in Class, quality products/services | top-quality service, segurança alimentar e higiene |
| Fornecimento Local / PME | Apoia fornecedores locais de Macau | Em 2024, compras locais representam cerca de 90% do valor de compras | Aproximadamente 80% das compras provêm de empresas locais de Macau; em 2018, havia 1.660 fornecedores em Macau |
| Conformidade | SCC exige cumprimento legal e normas do setor | Política interna de compras | VCOC / SCOC, Sustainable Procurement Policy |
| Segurança Alimentar | Saúde e segurança, audit / assessment | HACCP / ISO 9001 / M-Mark Capacitação | Audit in-loco para produtos perecíveis; inspeções ajustadas conforme sensibilidade alimentar |
| ESG / Sustentabilidade | Ambiente, trabalho, direitos humanos, anti-corrupção | Upgrade de PME, digitalização, certificação | Alternativas sustentáveis têm valor adicional |
| Due Diligence | Corporate Investigations pode realizar due diligence | VQR / procedimento interno | Formulários do Investigations Department e VCOC |
Estimativa de tempo
| Fase | Descrição do processo público | Orçamento prático |
|---|---|---|
| Contacto inicial / Correspondência de categoria | A Galaxy requer primeiro a visualização da categoria de procurement; a MGM requer primeiro o preenchimento do formulário de fornecedor | 1–2 semanas |
| Revisão do registo de fornecedores | A Galaxy e a MGM indicam claramente a espera pela revisão / notificação | 2–6 semanas |
| Complementação de documentos para produtos alimentares | HACCP, documentos de importação, relatórios de análise, especificações de amostras, dados de cadeia de frio | 1–4 semanas |
| Auditoria ao local para alimentos perecíveis/alto risco | A MGM exige claramente que os fornecedores de alimentos perecíveis concordem com a auditoria ao local | 2–8 semanas |
| Cotação / RFQ / RFP | Fornecedores qualificados enviam nova cotação | 1–3 semanas |
| Primeira quarentena de importação | Marcação antes da chegada; inspeção após a chegada, só circula se aprovada | Cada lote processado; amostras/retenção prolongam o processo |
Números Importantes
| Número | Significado |
|---|---|
| Quase 90% | Proporção de compras locais do Galaxy em 2024 |
| Aproximadamente 140 | Número de PME locais participantes no emparelhamento comercial de alimentos/produtos GEG x IPIM 2025 |
| Mais de 200 pessoas | Número de representantes participantes no mesmo evento de emparelhamento GEG x IPIM |
| Quase 40 | Fornecedores qualificados da GEG que obtiveram M-Mark ou aprovação em exames profissionais relacionados com ISO 9001 / HACCP |
| Aproximadamente 80% | Compras da MGM provenientes de empresas locais de Macau |
| 1.660 | Número de fornecedores de Macau listados nos dados públicos da MGM |
| Mais de 110 | PME participantes em reuniões individuais do programa de emparelhamento empresarial da MGM |
| Net 30 days | Condições de pagamento gerais públicas do formulário de fornecedores da MGM |
URL de Origem
- https://www.wynnmacaulimited.com/corporate-responsibility/supplier-diversity
- https://www.wynnmacaulimited.com/static-files/c93e9a31-28e0-4223-a679-faf3d83a48b5
- https://www.galaxyentertainment.com/en/corp/sme
- https://en.mgmchinaholdings.com/sustainability-Support-for-local-business-SMEs
- https://www.gov.mo/en/services/ps-1102/
Verificação dos Requisitos de Registo de Fornecedores de Wynn Macau / Galaxy / MGM
4. Intervalo de Preços / Ciclo de Faturação Mensal
Conclusão Rápida
| Item | 永利 Wynn | 銀河 Galaxy / GEG | 美高梅 MGM |
|---|---|---|---|
| Tem processo público de registo de fornecedores | Sim | Sim | Sim |
| Após registo, aguarde notificação de aprovação | Sim | Sim | Sim |
| Método principal de submissão | E-mail / Fax | E-mail / Fax / Processo do Departamento de Compras | E-mail / Fax / Correio |
| Requisitos para fornecedores de géneros alimentícios | Consultar detalhes conforme projeto de compra | Documentos públicos mais completos, com normas de distribuição alimentar | Dados públicos mais limitados, requisitos definidos pelo comprador por projeto |
| HACCP / ISO / M-Mark | Dados públicos não listam como obrigatório geral, mas é fator positivo para fornecedores alimentares | Apoio claro a fornecedores qualificados para HACCP, ISO 9001, M-Mark | Dados públicos não listam como obrigatório geral |
| Certificado sanitário de importação / Licença de importação | Exigência da regulamentação de importação alimentar | Regulamentação de importação alimentar + Normas de receção de géneros alimentícios da GEG explicitamente mencionadas | Exigência da regulamentação de importação alimentar |
| MOQ / Período de liquidação mensal / Método de pagamento | Standard fixo não publicado | Standard fixo não publicado; tabela inclui moeda de pagamento, dados bancários, TT, INCOTERMS | Standard fixo não publicado; tabela inclui dados bancários TT, moeda de pagamento |
| Tempo de avaliação | Número固定 de dias não publicado | Formulário VQRF exige que o fornecedor submeta documentos em 14 dias úteis; tempo de aprovação não publicado | Número固定 de dias não publicado |
Processo de Registo
| Processo | Wynn | Galaxy | MGM |
|---|---|---|---|
| 1 | Preencher o formulário de registo de fornecedores | Consultar primeiro a Lista de Categorias de Procurement da GEG | Preencher o formulário de registo de fornecedores/inquilinos |
| 2 | Submeter registo comercial válido, M/1, M/8 | Contactar o Procurement da Galaxy para confirmar os requisitos do produto/serviço | Submeter dados de contacto, dados da empresa, dados do registo comercial, dados bancários |
| 3 | Enviar fax ou email para o Departamento de Procurement da Wynn | Novos fornecedores preenchem o formulário VQRF de certificação e registo de fornecedores | Enviar fax/email/correio para a MGM |
| 4 | Aguardar verificação e notificação | Aguardar aprovação do registo de fornecedor | Aguardar aprovação da verificação e notificação |
| 5 | Consultar a lista de itens de procurement | Submeter orçamento | Consultar a tabela de informações do projeto de concurso |
| 6 | Contactar o Departamento de Procurement para confirmar os detalhes do projeto | Aguardar resposta do Procurement da GEG | Contactar a MGM para了解 os requisitos do projeto de concurso |
| 7 | Preencher a proposta de preço | Iniciar o processo de procurement/orçamento | Preencher a proposta de preço |
| 8 | Aguardar confirmação do Procurement | Confirmação do Procurement | Aguardar resposta e confirmação do Procurement |
Documentos necessários
| Categoria de documentos | Documentos/Dados específicos | Wynn | Galaxy | MGM |
|---|---|---|---|---|
| Dados básicos da empresa | Nome da empresa, nome registado, morada, telefone, website, natureza do negócio, tipo de empresa | Sim | Sim | Sim |
| Registo comercial | Certificado de Registo Comercial válido / Business Registration Certificate | Sim | Sim | Sim |
| Documentos fiscais de Macau | M/1 Declaração de início de atividade | Sim | Obrigatório para fornecedores de Macau | Não especificado no resumo público dos formulários |
| Documentos fiscais de Macau | M/8 Talão de contribuição do imposto de vendas | Sim | Obrigatório para fornecedores de Macau | Não especificado no resumo público dos formulários |
| Dados bancários | Nome do banco, morada do banco, número de conta, SWIFT, pagamento TT | Não verificado nos itens públicos dos formulários | Sim | Sim |
| Dados de acionistas/diretores | Cópia do documento de identificação dos acionistas principais com 5% ou mais, responsável pela empresa e diretores | Não verificado nos itens públicos | Sim | Não verificado nos itens públicos |
| Documentos de代理權 | Carta de代理權 exclusivo / distribuição geral / distribuição | Depende do projeto | Se aplicável | Depende do projeto |
| Prova financeira | Relatórios financeiros dos últimos 3 anos, referência bancária | Não verificado nos itens públicos | Listado na lista de documentos, mas não obrigatório para todas as regiões | Não verificado nos itens públicos |
| Documentos de qualidade | Certificado de Garantia de Qualidade / procedimentos | Depende do projeto | Listado na lista de documentos | Depende do projeto |
| Seguro de responsabilidade do produto | Certificado de Seguro de Responsabilidade Civil do Produto | Depende do projeto | Listado na lista de documentos | Depende do projeto |
| Amostra de fatura | Invoice sample | Depende do projeto | Obrigatório | Depende do projeto |
| Documentos confidenciais | Declaração de Confidencialidade | Depende do projeto | Obrigatório | Depende do projeto |
| Regulamentos de segurança | Regras Gerais de Segurança | Obrigatório para entrada no local de trabalho/entrega | Aplicável para trabalho/entrega na propriedade GEG | Depende do projeto |
| Declaração de entrega de alimentos | Padrões e Declaração de Entrega de Alimentos | De acordo com os requisitos de compra para géneros alimentícios | Apenas fornecedores de alimentos do Galaxy Macau | De acordo com os requisitos de compra para géneros alimentícios |
Alimentos / Mariscos / Pontos Importantes das Importações
| Requisito | Conteúdo |
|---|---|
| Requisitos de Importação selon a Regulamentação de Macau | A importação de alimentos frescos e alimentos de origem animal para Macau requer declaração prévia e marcação de inspeção e quarentena sanitárias obrigatórias |
| Documentos a Apresentar | Documentos oficiais de certificação sanitária do país de origem, dados relevantes de inspeção e quarentena sanitárias, informações de origem |
| Aplicável a Mariscos | Alimentos frescos, refrigerados e congelados / alimentos de origem animal são todas categorias de alta atenção |
| Normas de Receção de Alimentos da GEG | Os alimentos devem ser de fornecedores aprovados, com embalagem intacta e rótulo com informação clara de produção e validade |
| Amostragem de Lotes da GEG | 2-20 unidades: mínimo de 2 unidades; mais de 20 unidades: 10% ou máximo de 25 unidades, prevalecendo o menor número |
| Não Conformidade Grave da GEG | Falsificação de certificados sanitários / licenças de importação, desvio das especificações do produto é Critical, podendo resultar na rejeição de todo o lote |
| HACCP | A SJM mencionou publicamente que apoia fornecedores locais qualificados a obter a certificação HACCP do sistema de gestão de segurança alimentar; isto representa uma vantagem significativa / limiar de confiança para os fornecedores de alimentos |
Critérios de Avaliação
| Dimensão de Avaliação | Conteúdo Verificável em Informações Públicas |
|---|---|
| Conformidade | Registo comercial, M/1, M/8, licença de importação, certificado de higiene, legislação de segurança alimentar |
| Qualidade | Especificações do produto, embalagem intacta, rótulo, data de produção/validade, certificado ou procedimento de garantia de qualidade |
| Segurança Alimentar | HACCP, ISO 9001, M-Mark, normas de distribuição alimentar, amostragem por lote |
| Preço | Cotação, comparação de preços pelo departamento de compras |
| Capacidade de Fornecimento | Lead time, MOQ, capacidade de distribuição, estabilidade |
| Verificação de Background | Galaxy VQRF autorizada pela Galaxy para verificar registos de fornecedores, referências e informações relevantes da Galaxy; os relatórios públicos da Wynn também mencionam revisão de fornecedores, revisão de compras e due diligence de investigações corporativas |
| Prioridade Local | Wynn, Galaxy e MGM均有本地 SME /澳門企業採購方向；Galaxy 2024本地採購佔採購開支近90%，MGM公開頁面指約80%採購來自澳門本地企業 |
5. Cadeia de Frio / Logística / Entrega
MOQ, Pagamento Mensal, Pagamento, Termos Contratuais
| Termos | Informação Disponível Publicamente | Interpretação Prática |
|---|---|---|
| MOQ | Três empresas não divulgam MOQ fixo publicamente | Decidido por categoria,用量 do restaurante/departamento do hotel, tender/quotation de compras |
| Prazo de Pagamento Mensal | Net 30/Net 45/Net 60 fixo não publicado publicamente | Os formulários de registo apenas recolhem dados de pagamento; o prazo正式通常 é definido no PO/supply agreement/vendor master |
| Método de Pagamento | Galaxy e MGM têm TT/dados bancários nos formulários | O método principal é transferência bancária/TT; pagamento mensal depende do contrato |
| Moeda de Pagamento | Formulários da Galaxy e MGM têm moeda da fatura e pagamento | Deve reportar MOP/HKD/USD, dependendo da aceitação das compras |
| INCOTERMS | VQRF da Galaxy tem DDP GEG Receiving Dock como opção padrão | Entrega de alimentos para área de receção designada, incluindo transporte/seguros/impostos |
| Termos Contratuais | Contrato de fornecimento padrão completo não publicado publicamente | Geralmente coberto por PO/tender/vendor agreement de compras: preço, especificações, entrega, devolução, confidencialidade, seguro, conformidade, cláusulas de rescisão |
Fornecimento de Ouriços do Mar / Documentação Necessária para Importação de Produtos Japoneses
- Documentos da Empresa: Registo Comercial, M/1, M/8, Perfil da Empresa, Dados dos Principais Acionistas/Diretores, Dados Bancários, Modelo de Fatura
- Documentos do Produto: Ficha Técnica, País de Origem, Código HS, Temperatura de Conservação, Prazo de Validade, Especificações de Embalagem, MOQ, Prazo de Entrega, Cotação
- Documentos de Segurança Alimentar: HACCP/ISO 22000/ISO 9001/Programa de Gestão de Segurança Alimentar, Seguro de Responsabilidade do Produto
- Documentos de Importação: Licença/Declaração de Importação de Macau, Certificado Sanitário Oficial do País de Origem, Dados de Quarentena, Informações sobre Lote/Data de Captura/Produção
- Informações da Amostra: Relatório de Amostras, Análises Microbiológicas/Metais Pesados/Radioatividade, especialmente importante para produtos aquáticos japoneses
- Capacidade de Entrega: SOP de Distribuição em Cadeia de Frio, Registo de Temperatura, Processo de Devolução/Recall, Fonte de Substituição de Emergência
URL de Origem
- https://www.cpttm.org.mo/2015/11/%E6%B0%B8%E5%88%A9%E6%B8%A1%E5%81%87%E6%9D%B1%E6%BE%B3%E9%96%80%E8%82%A1%E4%BB%BD%E6%9C%89%E9%99%90%E5%85%AC%E5%8F%B8%E6%8E%A1%E8%B3%BC%E8%B3%87%E8%A8%8A/
- https://www.galaxyentertainment.com/en/corp/sme
- https://www.galaxyentertainment.com/uploads/media/sme/geg-vqrf-main-form-2019-11.pdf
- https://www.cpttm.org.mo/ecm/macao-sme-page/mgm-macau-procurement/
- https://www.iam.gov.mo/foodsafety/c/quarantine/detail/7570c4ae-729c-42fa-9c79-f5a97f878e78
Requisitos de Registo de Fornecedores para Wynn Macau / Galaxy / MGM
Conclusões Principais
| Grupo | Portal de Registo Público / Requisitos do Fornecedor | Principais Documentos | Critérios de Avaliação | Prazo |
|---|---|---|---|---|
| 美高梅 MGM China | Tem um processo público de "Registo de Fornecedores/Inquilinos"; após preencher o formulário, enviar por fax ou e-mail e aguardar aprovação | Dados de contacto, dados da empresa, informações de registo comercial, dados bancários; para produtos alimentares, é necessário cumprir as normas de segurança alimentar e higiene | Código de Conduta de Fornecedores, normas de segurança alimentar e higiene, RFI/RFQ/RFP, inspeção no local de higiene e segurança do fornecedor | O processo público indica "Aguardar revisão e notificação", sem dias fixos; para categorias de alimentos/alto risco, deve prever-se verificação no local |
| 銀河 GEG | Gestão de fornecedores através do departamento de compras, código de conduta, diligência prévia e notificação por e-mail | Informações de conformidade da empresa, licenças, especificações de produtos, certificações, documentos de segurança alimentar, documentos de conformidade de importação | Qualidade, serviço, custo, operações, tecnologia, segurança alimentar, segurança ambiental; é elaborado um supplier scorecard | Sem dias fixos públicos; novos fornecedores passam primeiramente por verificação de background e avaliação documental |
| 永利 Wynn | Supplier Code of Conduct público; os fornecedores devem cumprir o código, e a Wynn tem direito a auditar/avaliar | Conformidade da empresa, saúde e segurança no trabalho, anticorrupção, ambiente, trabalho, direitos humanos, sustentabilidade; para produtos alimentares, acrescem documentos de segurança alimentar e importação | Conformidade regulamentar, saúde e segurança no trabalho, sustentabilidade, ética comercial; a Wynn pode solicitar documentos e auditorias no local | Sem dias fixos públicos; depende do convite de compras / reunião de pairing / resultado da auditoria |
Lista de documentos a preparar para fornecedores de géneros alimentícios/mariscos
| Categoria de documento | A preparar |
|---|---|
| Dados da empresa | Certificado de registo comercial de Macau, Declaração de início/alteração de atividade fiscal M/1, Estatutos/Identidade do representante autorizado, Pessoa de contacto, Dados bancários para pagamento |
| Instalações/armazém | Dados do armazém ou escritório, Certificado de propriedade ou autorização de uso, Planta, Lista de equipamentos de refrigeração/congelação |
| Importação/Quarentena | Licença de importação/Declaração aduaneira, Registo de inspeção quarantenária, Certificado de origem, Certificado sanitário do país exportador, Código HS do produto, Documentação do lote |
| Segurança alimentar | Documentos HACCP/ISO 22000/GMP, Manual de gestão de segurança alimentar, Procedimento operacional padrão de controlo de temperatura, Procedimento de recall, Registo de rastreabilidade |
| Prova da cadeia de frio | Refrigeração abaixo de 5°C, Congelação a -18°C ou inferior; Termómetro do compartimento/contentor, Registo completo do Data Logger |
| Documentação do produto | Folha de especificações do produto, Ingredientes/Alergénios, Rótulo da embalagem, Prazo de validade, Relatório de análise COA, Testes de microrganismos/metais pesados/resíduos de medicamentos |
| Amostras | Relatório da amostra, Número do lote, Fotos à chegada, Fotos da embalagem, Registo de prova de produto/teste; Os compradores de hotel geralmente exigem teste na cozinha e teste de fornecimento estável |
| ESG/Conformidade | Assinatura do Supplier Code of Conduct, Declaração anti-suborno, Declaração de conflito de interesses, Compromissos ambientais/trabalhistas/segurança no trabalho |
6. Inari Global Foods / Mind Cafe / ASC Recomendações de Compra
Números Obrigatórios ao Nível do Governo
| Item | Número Importante |
|---|---|
| Aprovação de Registo de Local de Importação de Carne / Carne Refrigerada / Carne Congelada / Produtos de Carne | 30 dias úteis |
| Validade do Registo de Importação | Desde a data de emissão até 31 de dezembro do mesmo ano |
| Temperatura Geral de Alimentos Refrigerados | Abaixo de 5°C |
| Temperatura Geral de Alimentos Congelados | -18°C ou inferior |
| Total de Fornecedores do Galaxy 2024 | 1.849 empresas |
| Fornecedores Locais de Macau do Galaxy 2024 | 1.102 empresas, 60% |
| Fornecedores de Hong Kong do Galaxy 2024 | 556 empresas, 30% |
| Auditoria no Local de Fornecedores do MGM 2024 | 117 fornecedores de Hong Kong e Macau |
| Aprovação na Auditoria no Local do MGM 2024 | 70 empresas, aproximadamente 59,8% |
Desagregação dos Critérios de Avaliação
- Preço：Preço unitário, preço por caixa, condições de pagamento, estabilidade de preços, capacidade de fixação de preços na época alta.
- Qualidade：Consistência das especificações, estabilidade entre lotes, Certificado de Análise / Relatórios de análise, resultados dos testes de amostras.
- Segurança Alimentar：HACCP / ISO 22000, registos da cadeia de frio, higiene do armazém, sistema de recall, capacidade de rastreabilidade.
- Serviço：Taxa de entrega pontual, capacidade de resposta a encomendas urgentes, processamento de trocas/devoluções, resposta pós-venda.
- Conformidade：Declaração de importação, certificado de higiene, certificado de origem, lei de Macau e código de fornecedores hoteleiros.
- Risco：Registos de litígios/incumprimentos/infrações, estabilidade financeira, risco de interrupção de fornecimento.
- ESG：Proteção ambiental, segurança, condições laborais, direitos humanos, anti-corrupção, compras sustentáveis.
Linha Cronológica do Processo de Registo
| Fase | Tempo Médio |
|---|---|
| Submissão Inicial de Documentos da Empresa/Banco/Registo Comercial | 1-3 dias úteis |
| Revisão Inicial de Documentos pelo Departamento de Compras | 1-2 semanas |
| Revisão de Documentos de Segurança Alimentar/Especificações de Produto/Amostras | 2-4 semanas |
| Auditoria de Campo/Auditoria de Cadeia de Frio do Armazém | 2-6 semanas |
| Registo de Instalações de Importação junto do Governo (ex.: carnes refrigeradas/congeladas) | 30 dias úteis |
| Processo Completo: de Fornecedor Desconhecido a Orçamento/Encomenda de Teste | Aproximadamente 1-3 meses |
| Produtos Alimentares de Alto Risco/Fornecimento Estável de Qualidade Hoteleira | Aproximadamente 2-4 meses |
Intervalo de Preços: Ouriço do Mar / Referência de Mariscos Premium
Com base em dados públicos de atacado de ouriço do mar e em patacas de Macau, com conversão a cerca de MOP 8,0 por USD.
| Nível de Produto | Referência de Atacado Público | Referência MOP/kg | Referência por Caixa |
|---|---|---|---|
| Ouriço do Mar Comum / Produto Fresco não Premium | USD 24.71-104.19/kg | MOP 198-834/kg | Caixa de 2.5kg: MOP 495-2,085 |
| Baixo-Alto do Atacado Global de Ouriço do Mar 2024 | USD 22.55-178.41/kg | MOP 180-1,427/kg | Caixa de 2.5kg: MOP 450-3,568 |
| Exemplo de Preço Japonês Comum | JPY 10,800/kg, cerca de USD 68.44/kg | Cerca de MOP 548/kg | Caixa de 2.5kg: Cerca de MOP 1,370 |
| Exemplo de Preço Alto de Ouriço do Mar do Norte do Japão | JPY 88,560/kg, cerca de USD 617.48/kg | Cerca de MOP 4,940/kg | Caixa de 2.5kg: Cerca de MOP 12,350 |
| Faixa de Preços Sugerida para B2B de Hotéis de Macau | Dependendo de origem, nível, cadeia de frio e fornecimento estável | MOP 600-1,800/kg Regular; Premium pode >MOP 3,000/kg | Caixa de 2.5kg: MOP 1,500-4,500; Premium pode >MOP 7,500 |
Variação Sazonal
| Cenário | Margem de Aumento Recomendada |
|---|---|
| Flutuação Mensal Normal | +5-15% |
| Pico de Estufa do Japão / Hokkaido, Feriados, Fornecimento Limitado | +15-30% |
| Michelin / Hotel de Luxo Origem Especificada, Grau Especificado | +30-80% |
| Máximo Extremo, Mercadoria Rara, Expedição Aérea Urgente | +100% ou mais |
| Tridge 2024 vs 2023 Variação do Máximo Global de Grossistas | USD 152.53/kg → USD 178.41/kg, aproximadamente +17.0% |
| Tridge 2024 vs 2023 Variação do Máximo de Importação/Exportação | USD 532/kg → USD 800/kg, aproximadamente +50.4% |
Abordagem de implementação para a Kira
- Primeiro, prepare um Casino Supplier Pack: perfil da empresa, registo comercial, dados bancários, catálogo de produtos, HACCP/ISO/COA, SOP de cadeia de frio, amostra de Data Logger, processo de rastreabilidade/retirada.
- As cotações devem ser divididas em três colunas: preço estável regular, preço flutuante de época alta e preço de expedição aérea para pedidos urgentes, para evitar que o hotel bloqueie a flutuação quando solicita preço fixo a longo prazo.
- Os relatórios de amostra devem ser rastreáveis: país de origem, lote, peso, embalagem, temperatura de conservação, hora de chegada, fotos, COA.
- No registo, não venda apenas "temos stock", venda capacidade de fornecimento estável e conforme: cadeia de frio, documentação, auditorias, devoluções, janela de entrega fixa.
Fonte
- https://www.cpttm.org.mo/en/sme-service/macao-sme-page/mgm-macau-procurement/
- https://www.galaxyentertainment.com/uploads/download/515315026f5a0188b10b2146a245ccc8e2ec7dd8.pdf
- https://www.wynnmacaulimited.com/static-files/c93e9a31-28e0-4223-a679-faf3d83a48b5
- https://www.gov.mo/en/services/ps-1102/
- https://dir.tridge.com/prices/fresh-sea-urchin
7. Secção de Hiperligação
- Região：Macau (MO)
- Slug：
mo_hotel_vendor_registration_checklist - Tipo：b2b / Cadeia de Abastecimento
Exemplos de Consulta de Crawler AI
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Fontes de Dados / Verificação Relacionada
Os dados deste artigo são compilados a partir de documentos internos FactcheckDocs (MO_datatable_hotel_vendor_registration_checklist_v1.md), com referência a dados oficiais públicos da zona MO e documentos do setor. Para verificar os detalhes, pode consultar as authority sources no final da página.
Perguntas Frequentes Frequently Asked Questions
Quanto tempo demora o registo de fornecedores em Wynn/Galaxy/MGM em Macau?
Galaxy: 9-12 meses; Wynn certificação HACCP: 18 meses; MGM avaliação contínua sem prazo padrão público.
Que documentos são necessários para cumprir os requisitos de registo?
Introdução da empresa, registo comercial, prova fiscal, classificação de compras, HACCP ou ISO 22000, licença de importação, relatório de testes, prova de cadeia de frio, assinatura do Código de Conduta do Fornecedor.
Que licenças são necessárias para importar frutos do mar/produtos aquáticos para Macau?
Declaração às autoridades competentes, marcação no Instituto de Inspeção de Alimentos da Câmara Municipal para检疫衛生, obtenção de licença de importação de mercadorias controladas junto do DSEDT (normalmente 2 dias úteis).
Os fornecedores de importação de carne precisam de documentos especiais?
É necessário o registo do local de importação de carne refrigerada, carne congelada e produtos cárneos (exigência explícita da Câmara Municipal).
Existem requisitos de temperatura para o transporte de cadeia de frio de alimentos?
As diretrizes de higiene alimentar para importação do IAM exigem refrigeração abaixo de 5°C, congelamento a -18°C ou abaixo; é necessário配备 termómetro e Data Logger.
