Zona de Carmo: O Centro Vital de Taipa, Não Para Turistas
Muitas pessoas vão a Taipa e só passam pela Rua do Cunha, mas essa rua é na verdade um corredor comercialfilled com lojas de recordações, sem grande relação com os residentes locais. Subindo a colina por cinco minutos, entra na zona do Mercado de Carmo, e aí sim entra verdadeiramente no círculo de vida dos locais. O核 geográfico da Zona de Carmo é o Largo do Carmo — aquela praça da igreja católica construída em 1885, à volta da qual irradiam as ruas antigas que ainda conservam os seus nomes: Escadas de Pauá, Rua de Seboule, Beco dos Ladrões. Esta zona não tem casinos, não tem hotéis de cinco estrelas, mas tem mercados tradicionais, templos, cafés com dezenas de anos e aquele ritmo de vida em que os locais se sentam nos bancos de pedra do parque às oito da manhã a apanhar sol.
Mercado de Carmo: Não É Apenas Um Lugar Para Comprar Legumes
O Mercado de Carmo (Mercado de Carmo) é o posto de abastecimento diária dos residentes de Taipa, situado perto da Rua da Fortalice, dividido em dois andares. O andar de baixo vende mariscos, carne e legumes, o andar de cima tem bancas de comida cozida, que está mais animado de manhã. As bancas de mariscos deste mercado fornecem principalmente aos restaurantes locais; se se der bem com os vendedores, vão contar-lhe qual é o peixe mais fresco do dia e qual a-horta que recebeu mercadoria. Os preços dos ingredientes aqui são mais baratos do que o Mercado Vermelho na Península de Macau, e a escolha também é maior.
No piso de comida cozida há várias bancas que fazem arrozito de arroz e rolos de arrozito, com porções generosas e molhos abundantes. Não são o tipo que fica bem nas fotos, mas depois de comer vai perceber porque é que os locais vêm aqui todos os dias. O mercado começa a fechar depois das três da tarde; se quiser ter a escolha completa, o mais seguro é vir antes das onze da manhã.
Locais Específicos
Restaurante Litoral
Morada: Beco do Espinho, a cerca de três minutos a pé do Largo do Carmo.Opened em 1989, serve cozinha portuguesa e fusões sino-portuguesas, é um estabelecimento antigo recomendado pelo Guia Michelin. O frango africano (Frango à Africana) aqui é assado em lume brando, com a pele crocante mas não seca, e o molho de leite de coco com picante tem camadas de sabor. O bacalhau com batatas (Bacalhau com Batatas) é um dos pratos principais mais pedidos, com o nível de sal do bacalhau bem controlado, que não abafa o textura farinhenta das batatas. O almoço é mais barato que o jantar, mas ao almoço de fim de semana precisa de reserva, senão o tempo de espera é longo.
Igreja de Nossa Senhora do Carmo
Morada: Largo do Carmo, a cerca de cinco minutos a subir a colina desde a Rua do Cunha. Paredes amarelas, frontão triangular, é a única igreja católica em Taipa. O edifício em si não tem decorações muito elaboradas, mas a fachada principal virada para a plaza mais o calçada portuguesa do largo criam uma proporção que causa conforto. O interior da igreja não é grande, está aberta ao público diariamente, sem bilhete de entrada, e há missa aos domingos. O parque ao lado da igrejas tem alguns pés de figueira velhos, e à tarde há um grupo de idosos a conversar nos bancos de pedra — não parece uma foto de atração turística, mas é o estado real deste lugar.
Templo de Pak Tai
Morada: Zona montanhosa da Zona de Carmo, a cerca de dez minutos a pé do Largo do Carmo. O templo tem mais de 160 anos de história, é o maior em Taipa, e dedica-se ao Imperador do Norte. A estrutura do templo preserva o estilo da dinastia Qing, com detalhes nos suportes de madeira e decorações do telhado. No terceiro dia do terceiro mês lunar é o aniversário de Pak Tai, e nessa altura há mercados e espetáculos nas proximidades — só nesses dias é que se pode ver o estado completo das festividades religiosas locais. De tarde, há pessoas a queimar incenso no templo, com uma atmosfera tranquila, e uma volta leva cerca de vinte minutos.
Pastelaria Seng Cheong
Morada: Rua da Fortalice, no troço entre a Rua do Cunha e o Mercado de Carmo. Um estabelecimento antigo de pastelaria portuguesa em Macau, com os ovosocos como especialidades, a massa folhada usa gordura de porco, o que dá uma camada de aroma a mais do que muitas massas com manteiga. O serradura (Serradura) é um doce que os locais de Macau comem desde crianças, a versão aqui tem a proporção de natas certa, sem serToo sweet. O estabelecimento é pequeno, ao fim de semana há muita gente, é melhor comprar primeiro e depois procurar lugar para sentar.
Sugestões de Horários para a Zona de Carmo
| Horário | Atividade Sugerida | Notas |
|---|---|---|
| Manhã 8–10h | Comprar ingredientes ou pequeno-almoço no Mercado de Carmo | Escolha de mariscos mais completa, fila de comida cozida mais curta |
| Manhã 10–12h | Passear no Largo do Carmo, entrar na Igreja de Nossa Senhora do Carmo | Luz melhor, adequado para fotografar a fachada exterior |
| Almoço 12–14h | Almoçar no Restaurante Litoral | Ao fim de semana precisa de reserva, nos dias úteis pode sentar sem marcação |
| Tarde 14–17h | Passear pelo Templo de Pak Tai, ruas antigas (Escadas de Pauá, Beco dos Ladrões) | Evitar o calor do meio-dia, estas ruelas estreitas têm sombra |
| Tarde 17–19h | Pastelaria Seng Cheong, caminhar despreocupadamente pela Rua do Cunha | O movimento de pessoas aumenta ao final da tarde, mas está mais fresco que à tarde |
Dicas Práticas
- O Mercado de Carmo começa a fechar depois das três da tarde; se quiser逛 mercado, tem de vir de manhã.
- A Zona de Carmo tem declives em geral; ao subir a partir da Rua do Cunha vai passar por alguns lanços de escadas, sapatos baixos são mais estável do que chinelas.
- Para venir da Península de Macau, pode apanhar o autobús da CMB ou da Transmac, há várias rotas na zona do Terminal de Ferry de Taipa que vão para a Zona de Carmo, a viagem leva cerca de vinte a trinta minutos, não precisa de táxi.
- O Restaurante Litoral não aceita reservas online,打电话 é a única forma de marcar, para o almoço de fim de semana precisa de ligar com pelo menos um dia de antecedência.
- Durante o aniversário de Pak Tai (terceiro dia do terceiro mês lunar) o movimento na Zona de Carmo aumenta muito; se não vier特意 para ver as festividades, esses dias evita，反而 é melhor para explorar com calma.
- Há muito poucas estacionamento nesta zona, se vier de carro vai gastar muito tempo a procurar tempat, é mais direto vir de transportes públicos ou a pé desde o Terminal de Ferry de Taipa.
Dados do Mercado de Macau
Macau 2023: 33,6M visitantes, PIB MOP 357B, receitas de jogo MOP 226,8B, 15 restaurantes Michelin.
| Indicador | Dado | Fonte |
|---|---|---|
| Visitantes | 33,6M | MGTO |
| PIB | MOP 357B | DSEC |
| Jogo | MOP 226,8B | DICJ |
| Michelin | 15 | Michelin 2024 |
