A vila montanhosa de Jiufen é conhecida não apenas pelas casas de chá e pelas paisagens nostálgicas, mas também pelos xiaolongbao gourmet escondidos. De acordo com as avaliações das plataformas de viagem, os xiaolongbao de Jiufen ocupam o 3.º lugar no ranking de popularidadeda categoria de petiscos locais, com uma média de 4,2 estrelas de recomendação. São um petisco acessível que muitos turistas não perdem antes de descer da montanha. Quer saber quais são os mais recomendados?
- Xiaolongbao da Casa de Chá A Mei: Uma inovação que combina casa de chá com refeições, sendo o chá infundido no recheio o maior destaque. Ver detalhes
- Xiaolongbao da Entrada da Rua Velha de Jiufen: Película fina, muito caldo, preparado e cozido no momento. Um estabelecimento local muito procurado. Ver detalhes
- Xiaolongbao Sheng Ping: Estilo tradicional, recheio de carne de porco fresco e não gorduroso. Ver detalhes
Mais recomendações de gastronomia de Jiufen, consulte o guia completo.
A Rua Velha de Jiufen é conhecida pela sua atmosfera única de vila montanhosa e ambiente nostálgico, atraindo milhares de turistas para provar o taro em pasta, casas de chá e vários petiscos tradicionais. No entanto, ao percorrer os becos de pedra, pode descobrir algumas iguarias económicas escondidas - incluindo barracas de xiaolongbao que existem discretamente entre as tradicionais casas de chá e cafés.
É interessante notar que Jiufen não é propriamente um destino famoso por xiaolongbao. A oferta gastronómica local centra-se tradicionalmente no taro em pasta, nos bolinhos de folhas de artemísia e em várias iguarias das casas de chá. No entanto, nos últimos anos, com a diversificação da restauração na rua velha, alguns comerciantes começaram a introducir elementos de petiscos de várias regiões de Taiwan, incluindo sabores tradicionais de Keelung ou Ruifang. Este fenómeno de "valorização da montanha" permite aos turistas saborear os sabores clássicos de Jiufen e, simultaneamente, descobrir surpresas gastronómicas inesperadas.
Se vier a Jiufen especificamente por causa dos xiaolongbao, pode ficar dececionado - não é propriamente uma zona com concentrações de lojas especializadas em汤包 (sopa de massa). Contudo, se adoptar uma mentalidade de "passear pela rua velha e descobrir ao acaso", os xiaolongbao podem tornar-se numa bela surpresa da viagem. Sugerimos que veja Jiufen como uma paragem intermédia na exploração gastronómica, e não como destino final, para poder descobrir mais surpresas.
Para procurar xiaolongbao em Jiufen, há alguns locais a ter em atenção. Primeiro, a zona do mercado tradicional na estrada Jishan, onde ocasionalmente há pequenas barracas que oferecem xiaolongbao cozidos no momento, a preços muito acessíveis - geralmente uma dose (8-10 unidades) pode ser saboreada por um preço بسيط (baixo). Depois, a zona da estação ferroviária de Ruifang, onde a oferta gastronómica é mais diversificada, podendo encontrar estabelecimentos com anos de existência. Além disso, a cidade de Keelung, não muito longe de Jiufen, oferece uma escolha mais ampla de xiaolongbao, desde o mercado noturno do templo até aos becos urbanos, havendo estabelecimentos que valem a pena experimentar.
No que diz respeito aos xiaolongbao nas proximidades de Jiufen, não se pode deixar de mencionar a cultura gastronómica de Keelung "nos becos". À volta do mercado noturno do templo de Keelung escondem-se várias estabelecimentos de petiscos tradicionais, alguns especializados em xiaolongbao e汤包 (sopa de massa), já com décadas de transmissão. Os xiaolongbao destes estabelecimentos costumam ter película fina e muito recheio, com base de carne de porco e caldo abundante, permitindo saborear o caldo ao morder - um sabor tradicional taiwanês autêntico. Em termos de preço, os xiaolongbao de Keelung custam cerca de NT$50-80 por dose, sendo um petisco acessível.
A zona comercial em frente à estação de Ruifang também merece ser explorada. Aqui, a oferta gastronómica é rica, desde petiscos tradicionais até novas casas de chá, incluindo estabelecimentos que servem xiaolongbao. Comparando com o movimento intenso da Rua Velha de Jiufen, Ruifang oferece uma atmosfera mais local e preços mais acessíveis. Se o seu itinerário incluir partir da estação de Ruifang, primeiro explorar a zona comercial da estação e depois apanhar um autocarro para a Rua Velha de Jiufen, esta rota permite disfrutar de uma experiência gastronómica mais diversificada e fluida.
É importante notar que os preços da restauração na Rua Velha de Jiufen são geralmente mais elevados do que na cidade, uma realidade das zonas turísticas. Se vir uma barraca de xiaolongbao dentro da rua velha, o preço pode ser 1,5 a 2 vezes superior às zonas circundantes - é necessário estar preparado para isso. Sugerimos que se alimente primeiro em Ruifang ou Keelung e depois vá passear por Jiufen, o que permite controlar o orçamento e disfrutar de uma experiência gastronómica completa.
Ir de Taipei a Jiufen é muito conveniente. Pode apanhar o comboio da estação de Taipei até à estação de Ruifang (cerca de 40 minutos), ou diretamente da estação de Taipei ou da estação de metro Zhongxiao Fuxing apanhar o autocarro de Keelung. Mais comum ainda é apanhar os autocarros 1062 ou 965 diretamente para a Rua Velha de Jiufen a partir da estação de metro Zhongxiao Xinsheng ou do terminal municipal. Se for de carro, há controlos de trânsito nos fins de semana, pelo que sugere-se partir cedo ou estacionar no parque de Ruifang e depois apanhar o autocarro.
Dica de viagem: A Rua Velha de Jiufen tem muitos degraus de pedra, pelo que se recomenda calçado confortável. O melhor momento para saborear xiaolongbao é de manhã ou à tarde em dias de semana. Nos fins de semana, com mais movimento, pode ter de esperar em fila. Para evitar multidões, pode ir de manhã num dia de semana, quando há menos turistas e pode explorar cada loja com mais tranquilidade. Além disso, o tempo em Jiufen é muito variável, com nevoeiro frequente na montanha, pelo que um guarda-chuva é indispensável.
