Quando se fala em Macau, a maioria dos turistas pensa imediatamente em buffets de hotéis星级 ou restaurantes de cozinha portuguesa. No entanto, nas vielas da Península de Macau, existem muitos restaurantes acessíveis com excelente relação qualidade-preço. Estes estabelecimentos podem não ter uma decoração exuberante, mas conquistam o paladar dos locais com ingredientes genuínos e preços populares. Esta vez, não seguimos o caminho dos estabelecimentos de luxo, mas sim para descobrir as joias ocultas da gastronomia popular da Península de Macau.
A Península de Macau tem sido sempre a principal zona de residência, onde os restaurantes, embora não sejam tão luxuosos como os resorts da Cotai, estão cheios de calor humano e sabores locais. Nos últimos anos, com a facilitação da circulação entre Hong Kong e Macau, e com a previsão de um crescimento de 18% no número de visitantes em Hong Kong em 2026, os restaurantes acessíveis de Macau também beneficiam desta onda de visitantes. No entanto, para encontrar as verdadeiras joias deliciosas, ainda é necessário que alguém do local indique o caminho.
Chi Lung Assadossitua-se na Avenida.do Comandante e conta com uma classificação de 5,0 estrelas no Google. Este estabelecimento tradicional de assados é mantido pelo Chef Chi Lung, que insiste em grelhar diariamente produtos frescos. O porco assado tem uma gordura bem distribuída e um aspecto brilhante, o pato grelado tem a pele crocante e a carne tenra, acompanhado de uma sopa por apenas mais de 20 patacas. Muitos macaenses velhos vêm aqui ao meio-dia para «comprar assados» como acompanhamento. Embora o espaço seja pequeno, a rotatividade é muito elevada. Para evitar filas, recomenda-se visitar após as 14h.
Cozinha Jiu Kokesconde-se na Rua do Cable, no rés-do-chão do Edifício Sun Yip, número 13A. O nome é poético e refere-se a um restaurante especializado em especialidades cantonenses grelhadas. O老板 é um chef experiente, sendo os pratos principais o Macarrão Instantâneo com Molho XO, Amêijoas com Pimenta Preta e Costeletas de Porco com Molho de Ameixa. Também com 5,0 estrelas满分 no Google, o que demonstra a sua qualidade consistente. Os preços situam-se numa faixa média, sendo que um prato grelhado custa cerca de 60-80 patacas, sendo ideal para quem não quer comer comida de cadeia rápida e deseja um pouco de wok. Lembrar de telefonar antecipadamente para Reservas (+853 6886 1194), caso contrário, nos horários de pico pode esperar mais de meia hora.
Big Momma's Macausitua-se na Rua da Agua, no loja B do rés-do-chão, número 18A. O nome é adorável, mas serve gastronomia portuguesa tradicional. Este pequeno estabelecimento tem 4,5 estrelas no Google, e a老板娘 é macaense, aprendendo a cozinhar com famílias portuguesas antigas. O Bacalhau à Portuguesa é o prato estrela, com uma crosta crocante e um interior macio, acompanhado de pão com alho e azeite, dando a sensação momentânea de estar em Lisboa. Os preços são quase metade dos restaurantes portugueses na Praça do Senado, sendo que um prato principal custa cerca de 120-150 patacas. É a escolha ideal para quem quer experimentar cozinha portuguesa com um orçamento limitado.
Se é fã de restaurantes de cadeia rápida, a Península de Macau também tem algumas «versões ocultas» que se destacam. O Jollibeetem várias filiais em Macau, sendo que a do Edifício San Wa, na Rua da Praia do Estádio, número 128, e a do Bairro de Areia Preta, na Avenida de Elvis, número 167, têm ambas 4,8 estrelas no Google, superando a maioria das filiais de Hong Kong. Diz-se que o frango frito do Jollibee de Macau tem uma crosta especialmente crocante, e o hambúrguer tem um tempero mais adequado ao gosto local. O McDonald'sda Marina Bay (na Rua do Rio, rés-do-chão, números 94-120) tem 4,0 estrelas, situando-se à beira-mar e com um ambiente mais confortável do que as outras filiais, sendo ideal para quem procura um local económico para descansar.
Transportes: A Península de Macau não é muito grande, e a maioria dos estabelecimentos mencionados concentra-se nas zonas Norte e Centro. Recomenda-se partir da Praça do Senate, usando principalmente deslocações a pé e autocarros. O preço do bilhete de autocarro em Macau é统一 de 6 patacas, podendo ser pago com Macau Pass ou dinheiro. A partir da Porta de Entrada ou do cais, pode pegar um autocarro diretamente para a zona da Avenida do Comandante, com uma viagem de cerca de 15 minutos.
Custos: Chi Lung Assados: 30-50 patacas por pessoa, Cozinha Jiu Kok: 60-80 patacas, Big Momma's: 120-150 patacas, Jollibee/McDonald's: 25-40 patacas. O custo total é pelo menos metade mais barato do que os restaurantes da Cotai.
Horário: Chi Lung Assados abre geralmente às 10h e fecha antes das 19h; Cozinha Jiu Kok tem mais clientes ao almoço, sendo recomendado evitar entre as 12h e as 13h; Big Momma's não aceita reservas aos fins de semana, sendo recomendado chegar antecipadamente.
Os restaurantes da Península de Macau, ao contrário dos resorts, não têm horários de abertura e fecho definidos. Alguns estabelecimentos antigos podem encerrar mais cedo devido ao descanso do chef ou por falta de ingredientes. É melhor telefonar antecipadamente para confirmar, especialmente em feriados. Embora todos estes estabelecimentos tenham avaliações elevadas no Google, o serviço pode não ser tão atencioso como nas cadeias - esta é uma característica dos restaurantes populares: a qualidade da comida fala por si. Recomenda-se ter algum dinheiro vivo, pois alguns pequenos estabelecimentos não aceitam cartões de crédito. Além disso, o tempo em Macau é quente, por isso é建议 levar uma garrafa de água extra, pois será muito necessária após visitar vários estabelecimentos. Por último, não espere ter menus em chinês e inglês - alguns estabelecimentos antigos apenas têm o menu diktado pela老板娘, o que é反而 uma boa oportunidade para experimentar a cultura local.
