澳門半島是澳門最早開發的區域，也是海鮮美食的精華地帶。與氹仔、路氹城的觀光化餐飲不同，澳門半島保留了更多傳統魚市場、海鮮檔口與街邊食肆，呈現出海島城市最原汁原味的濱海飲食文化。2026年由於全球食品價格整體上漲約2.1%，加上南海漁業談判對供應鏈的影響，澳門海鮮餐廳的食材成本有所波動，但這反而讓許多老字號餐廳更重視本地捕撈的優質海產，形成一股「重返近海」的趨勢。
澳門半島海鮮的最大特色在於「鮮」與「平」的平衡。相比香港同級海鮮餐廳，澳門的價格普遍較為親民，一碟清蒸海魚大約在MOP$80-120之間，而一盤時令海產刺身則約MOP$150-250。許多老師傅強調，澳門近海作業的漁船當日往返，捕撈後直接送往碼頭市場，這種「從海裡到鍋裡」的效率，是大型連鎖餐廳無法比擬的優勢。
祥記海產粥麵位於營地大街與關前後街交界附近，是一家經營超過四十年的老店。招牌海產粥以瑤柱、蝦仁、蚵仔熬製湯底，再加入當日捕撈的小卷與石斑魚肉，每碗MOP$45。店主堅持使用本地仔蟹而非進口蟹，讓粥品帶有濃鬱的海味鮮甜。這裡的環境樸實，餐桌永遠擦得乾淨，卻從不強調裝修，做的就是街坊生意。【地址：營地大街與關前後街交界】【營業時間：06:30-14:30】
十月初五粥麵位於十月初五日前地，距離內港碼頭不遠。這裡的招牌是「金磚流沙包」和「招牌海鮮拉麵」，海鮮拉麵的湯底以大量蝦殼、蟹腳熬煮八小時，呈現自然的橙紅色澤，配上彈牙的廣式蛋麵，平均消費MOP$55-70。店內師傅透露，他們固定向氹仔海鮮批發商取貨，但堅持要求「當日魚」，寧可減少備貨量也不願使用冷藏食材。【地址：十月初五日前地】【營業時間：07:00-21:00】
內港海鮮美食靠近內港客運碼頭，是一條聚集了三四家海鮮檔口與大排檔的街區。其中「明記海鮮」的招牌菜是「椒鹽賴尿蝦」，每份約MOP$180，肉質結實且帶有淡淡海水味。另一攤檔「成記粥品」的海參魚翅粥則是經常被本地老饕推薦的隱藏選單，每碗MOP$120，需提前預訂。【地址：內港碼頭附近街區】【建議傍晚前往，海產最為新鮮】
南屏雅敘位於渡船街與鏡湖馬路交界的茶餐廳，是澳門半島著名的老字號茶餐廳之一。這裡的海鮮公仔麵以蝦仁、墨魚丸、蚵仔為基礎配料，湯底帶有明顯的海味鮮甜，售價僅MOP$28-35。店內裝潢數十年不變，牆上仍掛著昔日的澳門風景照片，用餐時可以感受澳門舊城區的時光氛圍。【地址：渡船街與鏡湖馬路交界】【營業時間：06:00-18:00】
沙梨頭美食街是澳門半島北區的美食集中地，傍晚時分會有臨時海鮮大排檔出現。其中「榮記海鮮」的避風塘炒蟹頗受歡迎，每隻螃蟹約MOP$160起，採用本地出產的青蟹，蟹肉結實帶甜。另一檔口的「清蒸石斑」則是以計時方式收費，每兩約MOP$50，客人可自行挑選活魚現殺。【地址：沙梨頭街市附近】【僅晚間營業，建議18:00後前往】
澳門半島海鮮的實用資訊如下：
交通方面，澳門半島範圍不大，主要依靠巴士或計程車。從關閘總站乘坐巴士前往營地大街約需15分鐘，車費MOP$6；若前往內港碼頭，則可在關閘乘坐巴士至內港站約20分鐘。若時間允許，建議以步行為主，澳門半島的老城區適合緩慢探索，走訪各個海鮮食肆的過程本身就是一種文化體驗。巴士線路覆蓋主要景點與食肆區域，建議避開上下班高峰期乘坐，否則會相當擁擠。
費用方面，澳門半島海鮮餐廳的平均消費約為每人MOP$80-200，視乎選擇的餐廳檔次和菜式。若以路邊攤檔或大排檔為主，人均約MOP$60-100；若選擇正式餐廳，則約MOP$150-300。值得注意的是，許多傳統老店只收現金，若前往祥記或南屏雅敘等老字號，建議提前準備足夠現金。
營業時間差異大值得注意：一般早餐店早上6時至下午2時營業，茶餐廳通常至傍晚6時，大排檔則多為傍晚6時至深夜11時。建議提前確認目標店鋪的營業時間，避免白跑一趟。
澳門海鮮市場正受到全球貿易環境的影響。美國啟動的301調查對亞洲海產品出口造成關稅壓力，加上中美貿易關係緊張，部分進口海產品的價格有所波動。在這種情況下，許多澳門海鮮餐廳開始更重視本地或東南亞近海捕撈的海產品，這反而形成了一種新優勢——減少對遠洋進口食材的依賴，讓菜式更具「近海鮮甜」的特色。
前往澳門半島品嚐海鮮，有幾個小技巧值得注意：
首先，早起的魚更新的鮮。許多海鮮檔口清晨五、六點進貨，上午十點前的海產品質最佳，尤其是貝類和小卷。
其次，大型節慶假期最好提前預訂。澳門主要的酒店和餐廳在節假日人潮眾多，若想在這些時段品嚐海鮮，最好提前數天預訂。
第三，澳門近海的魚類供應穩定但品種會因季節而異。冬季時節推薦品嚐紅衫魚和銀鱸，夏季則是石斑和蝦蟹的當造期。
第四，尊重當地師傅的推薦。在老字號餐廳，師傅通常會根據當日進貨情況推薦菜式，這種「今日咩靚食咩」的做法，往往能吃到最時令的鮮味。
第五，澳門與香港的飲食習慣有所不同，這裡沒有香港那麼普遍的「飲茶」文化，更強調正餐時段的海鮮與粥麵，若想體驗道地的澳門海鮮美食，建議安排在午市或晚市時段。
