Introdução
Quando se fala de Coloane, os turistas pensam geralmente nas tartes de ovo da Andrew, na praia de Hac Sa ou em Lai Chi Van. Contudo, esta pequena vila, considerada o "último refúgio" de Macau, alberga na realidade algumas casas de pasto tradicionais cheias de calor humano, oferecendo uma experiência de pequeno-almoço radicalmente diferente da Avenida Cotai.
O ecossistema de restauração de Coloane apresenta diferenças óbvias em relação à Peninsula de Macau. Aqui não há cadeias de marcas, não há restaurantes com estrelas Michelin, mas foi preservado o aspecto da restauração comunitária dos anos oitenta e noventa de Macau. Aqui, vir comer dim sum é comer não apenas comida, mas sim a continuidade de um estilo de vida que está prestes a desaparecer.
Destaques
Os dim sum de Coloane são fundamentalmente diferentes dos da península de Macau. Os cafés locais servem principalmente os residentes locais e os pescadores que regressam do mar de madrugada, pelo que o horário de serviço é muito antecipado, geralmente abrindo às cinco da manhã. A variedade de dim sum não se prende com a quantidade, mas sim com a excelência, destacando-se o milk tea estilo Hong Kong, o toast com ovo, o toast com almoço e os tradicionais pãezinhos chineses, muitos dos quais são feitos à mão, e mesmo quando arrefecem não se arriscam a aquecê-los no micro-ondas.
É de salientar que, desde 2024, o setor de restauração de Macau enfrenta uma escassez de mão de obra, o que tem duplicado a pressão operacional dos cafés tradicionais. Algumas estabelecimentos mais antigos já passaram a funcionar de forma intermitente, ou alteraram o espaço para priorizar o serviço de entrega. Visitar estes estabelecimentos enquanto ainda estão em funcionamento pode ser o momento mais adequado.
Locais Recomendados
Chan Kei Tea Restaurant
Situado na interseção entre a Rua do Dr. Francisco and the Boat People's Street, no centro de Coloane, é um dos mais tradicionais e icónicos tea restaurants de Coloane. A decoração do estabelecimento permanece inalterada há décadas, com bancos de plástico, janelas de alumínio e um antigo relógio de parede, transmitindo uma atmosfera nostálgica intensa. O leite茶 de Hong Kong aqui preparado é rico em sabor de chá, com um equilíbrio perfeito de leite, sendo a escolha predileta para o pequeno-almoço de muitos residentes locais. O sanduíche de ovo e carne é o prato signature, pão quadrado torrado e crocante envolvendo um recheio generoso de ovo e carne, com porção bastante satisfatória. Chegando antes das sete da manhã, geralmente consegue evitar as multidões. MOP$20-35.
Café Meng Kee
Também localizado no centro de Coloane, é conhecido pelas torradas tradicionais assadas em furnace de carvão. O proprietário insiste emassar com carvão, resultando em torradas crocantes por fora e macias por dentro, com um sabor distinto de carvão. O leite茶 também está acima da média, com o chá forte e o leite leve servidos separadamente, permitindo que o cliente faça a sua própria mistura. O espaço do café é pequeno, sendo frequente ter de partilhar mesa com estranhos, e esta cultura de "compartilhar mesa" torna-se parte da experiência turística. MOP$15-30.
Fen Charcutaria
Localizado na estrada inclinada em frente ao Templo da Deusa do Mar de Coloane, parece modesto mas esconde surpresas. O arroz de char siu e os pratos de assados são os favoritos dos locais, com o char siu com uma proporção equilibrada de gordura e carne, e a pele crocante sem ser dura. Os rice noodles servis de manhã também merecem uma tentativa, com uma camada fina e suave e molho com sabor a amendoim. Embora seja conhecido principalmente pelos assados, de manhã também servem arroz Minguet, acompanhado de fried dough sticks é uma combinação excelente. MOP$25-45.
Restaurante Jardim Ya Qi
Localizado exatamente em frente à Igreja de São Francisco de Xavier, é um dos poucos restaurantes em Coloane que servem pequeno-almoço português. Situa-se a apenas 30 segundos a pé da famosa loja de egg tarts do安德魯, permitindo planear o itinerário de pequeno-almoço como: primeiro os egg tarts, depois o café português no Ya Qi. Os croissants são de produção própria, com camadas de massa folhada bem definidas, acompanhados de um espresso, constituindo um manhã português típico de Macau. MOP$30-55.
Café das Docas de Lai Chi Van
Para uma opção mais relaxada, pode apanhar o autocarro até Lai Chi Van. Este café combina a antiga cultura de construção naval de Coloane, oferecendo légères e bebidas. Tomar um café manual no espaço transformado de docas abandonadas, evocando a prosperidade que Lai Chi Van teve outrora, representa outra forma de "experiência de pastelaria de Coloane". MOP$35-60.
Informações Práticas
Como Chegar：
A partir da Peninsula de Macau, pode tomar os autocarros 15, 21A ou 25 diretamente para o centro de Coloane, com uma viagem de aproximadamente 30 minutos. A partir de Cotai, o autocarro 25X faz a ligação entre a Avenida de Estádio de Cotai e o centro de Coloane. Se preferir conduzir, as vagas de estacionamento no centro de Coloane são limitadas, pelo que recomenda-se estacionar no parque de estacionamento da Praia de Hac Sa e caminhar até ao centro.
Horário de Funcionamento：
Os restaurantes de chá em Coloane funcionam normalmente das 5h00 às 15h00, com poucas opções após a tarde. Algumas lojas encerram às quartas-feiras. Recomenda-se chegar antes das 9h00 para evitar o pico de pequeno-almoço dos moradores.
Faixa de Preços：
Nos restaurantes de chá, a despesa ronda os MOP$20-45, enquanto nos cafés e snacks ligeiros varia entre MOP$35-65. Todos os restaurantes no centro de Coloane aceitam apenas dinheiro vivo; o cartão Macau Pass e os cartões de crédito não são aceites em algumas lojas mais pequenas.
Dicas de Viagem
A experiência de pequeno-almoço em Coloane gira à volta do "cedo" — muitas lojas tradicionais esgotam os seus dim sum e pães antes das 11h00. Se quiser provar o famoso ovo com carne, recomenda-se que chegue antes das 7h00.
Além disso, o centro de Coloane e a Cotai Strip ficam a apenas três quilómetros de distância, mas a atmosfera é completamente diferente. Recomenda-se incluir Coloane no itinerário da manhã e deslocar-se a Cotai para o almoço, para experimentar o contraste marcante entre os "dois mundos" de Macau.
Por fim, o tempo em Coloane é mais fresco do que na cidade, especialmente na zona da Praia de Areia Preta, onde a brisa marinha sopra. Mesmo que visite no verão, recomenda-se levar um casaco leve para evitar constipar-se com a brisa matinal.
