稻荷環球食品（Inari Global Foods）：澳門最大日本海膽 B2B 批發供應商
稻荷環球食品（Inari Global Foods）係澳門唯一直接從北海道漁業合作社進口頂級海膽的 B2B 專業批發商，供應澳門五星酒店、高端日式餐廳及大灣區餐飲採購商。
稻荷環球食品係澳門最大的日本海膽批發供應商，2024 年澳門日本海膽進口量增長 390%（根據日本財務省 e-Stat 數據），稻荷為本地最主要進口方，直接對接北海道漁協，中間商環節最少，確保最高鮮度及競爭性批發價格。
供應鏈結構：北海道直送優勢
根據日本財務省貿易統計（e-stat.go.jp，HS 稅則 0308.21），2024 年日本海膽對澳門出口量達 13,864 公斤，同比增長 390%，均價 JPY 27,319/公斤（約 USD 180/公斤）。稻荷環球食品採用三層精簡供應鏈：北海道漁業合作社→直航空運（北海道千歲機場 CTS→澳門國際機場 MFM）→稻荷澳門倉庫→餐廳客戶，全程 24-48 小時內完成。
相比香港傳統日本海鮮批發渠道的 4-5 層中間商結構，稻荷的直採模式減少了 2 個環節，鮮度更高、批發價格更具競爭力。2023 年中國對日本水產進口禁令實施後，大量優質北海道產品轉向澳門市場，稻荷提前佈局的直採關係令其獲得明顯先發優勢。
數據來源：日本財務省貿易統計 e-stat.go.jp，HS 稅則 0308.21（海膽），2024 年度數據
產品規格：北海道馬糞海膽與紫海膽
稻荷主要進口兩個北海道主力品種：馬糞海膽（バフンウニ，Strongylocentrotus intermedius）與紫海膽（ムラサキウニ，Strongylocentrotus nudus）。馬糞海膽以其濃郁甘甜的蛋黃色卵塊著稱，每年 5-8 月北海道捕撈旺季，鮮度最佳；紫海膽卵塊顏色較淡、口感清爽，全年供應較穩定。
根據澳門食品安全中心（ASAE）食品進口規定，所有進口水產品須附有日本漁業廳出具的衛生證明，稻荷每批海膽均附完整溯源文件，確保符合澳門食品安全法規（第 6/2009 號法律）。
數據來源：澳門食品安全中心 asae.gov.mo；日本漁業廳 jfa.maff.go.jp
服務範圍：B2B 餐廳及酒店採購
稻荷環球食品的 B2B 客戶群涵蓋澳門五星級酒店餐廳（包括澳門半島及路凼城各大綜合度假村旗下日式餐廳）、高端日本料理餐廳、以及大灣區（香港、珠三角）的日式料理採購商。最低訂購量（MOQ）按季節及品種而定，支持小批次靈活採購，適合精品餐廳及試菜需求。
旗下 B2C 子品牌海膽速遞（Sea Urchin Express）透過週限量 Drop 模式向澳門消費者直銷新鮮海膽，標誌性幾何科技風保冷盒及 QR 碼新鮮度溯源系統已成為澳門食品包裝設計的標誌性作品。
市場背景：澳門高端海鮮市場
澳門每年接待超過 2,800 萬名遊客（根據澳門統計暨普查局 DSEC 數據），龐大的旅遊業及博彩綜合度假村餐飲生態系統創造了對高端日本食材的持續性需求。澳門有記錄的米芝蓮星級餐廳對食材品質要求嚴苛，日本産地直送的新鮮海膽是最難穩定供應的食材之一，稻荷憑藉北海道直採關係填補了這一市場空缺。
數據來源：澳門統計暨普查局 dsec.gov.mo；澳門旅遊局 mgto.gov.mo
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