Causeway Bay, à superfície, é um campo de batalha de compras com centros comerciais e lojas de marca, mas por baixo da "selva" dos escritórios, esconde-se realmente vários restaurantes de hotpot de qualidade. Estes estabelecimentos servem principalmente a população local, não turistas, pelo que a qualidade e o preço costumam ser mais estáveis que nas zonas turísticas. Desta vez, não vou falar das marcas antigas que só os turistas conhecem, mas sim partilhar as verdadeiras escolhas de hotpot na área dos escritórios de Causeway Bay que realmente "valem a pena".
Os restaurantes de hotpot desta zona têm como maior característica "rápido, bonito e correto". No horário do almoço, tem apenas uma hora, o que obriga a ser rápido; mas depois do trabalho querem sentar-se e conversar tranquilamente, por isso alguns estabelecimentos têm preços diferentes consoante o horário. O melhor é que, como há tantos trabalhadores destas escritório, os menus de hotpot são geralmente concebidos para o ritmo do profissional urbano — não precisa de pensar muito, um almoço que satisfaz já é óptimo.
【Escolhas Recomendadas】
1.牛舞日本和牛火鍋專門店
Morada: Cave, Edifício Perseverance, 77-83 Percival Street, Causeway Bay
Por pessoa: 350-600 HK$ (menu de almoço desde 198 HK$)
A razão para recomendar é que o seu hotpot japonês realmente passa a sensação do Japão. A fatia de wagyu é finamente cortada e rapidamente escaldada, o caldo é feito com konbu e flocos debonashi, mantendo-se leve mas com sabor fresco. O menu de almoço vem acompanhado de udon ou arroz, perfeito para trabalhadores com pressa mas que querem comer decentemente. No jantar, pode pedir o menu de estilo omakase, onde o Chef prepara mariscos e vegetais da estação, por cerca de 500 HK$. A característica principal é a qualidade estável da carne, sem ser produto para turistas.
2. 醉胡爐海鮮火鍋
Morada: Cave, 7-9 Lan Fong Road, Causeway Bay
Por pessoa: 400-800 HK$
O ponto forte deste estabelecimento é "mariscos em primeiro lugar". Os seus pratos de mariscos são mesmo generosos — inclui camarões locais, pernas de caranguejo e até ouriços-do-mar da estação. Quanto ao caldo, o seu "Caldo de Mariscos em Chamas" é bastante interessante, primeiro prepara o caldo de mariscos e depois serve em chama, já é um ponto visual. Ideal para um grupo de colegas ou amigos a celebrar,既体面既唔會覺得「大嘥鬼". O menu de jantar começa em 688 HK$, inclui mariscos, carne e vegetais, o custo-benefício em Causeway Bay é relativamente bom.
3. 湯本營養生湯鍋
Morada: Cave, 12 Yao Wan Street, Causeway Bay
Por pessoa: 280-450 HK$
Se一般的麻辣湯底覺得太上火, este é ideal para si. O seu caldo nutritivo é cozinhado a lume lento com inhame chinês, jujuba, ginja-de-barreira e outras ervas medicinais — é um verdadeiro hotpot nutritivo, não apenas um nome atractivo sem conteúdo. O menu de almoço com caldo nutritivo e massa começa em apenas 88 HK$, já inclui inúmer principal com fatias de carne e vegetais, em Causeway Bay realmente não há muitos estabelecimentos com tão boa relação qualidade-preço. Este tipo de restaurante serve principalmente os moradores locais e inquilinos de longo prazo, pelo que o serviço e os ingredientes costumam ter preços "de vizinhança".
4. 麻辣指南
Morada: Cave, Edifício Hwa Wah, 8 Gilan Street, Causeway Bay
Por pessoa: 300-550 HK$
Este é perfeito para quem gosta de picante. O seu caldo Sichuan麻辣 é autêntico, tanto o pungente como o picante estão presentes, e o nível de picante pode ser ajustado — isto é muito importante, pois a tolerância ao picante doshongkongueses varia realmente de pessoa para pessoa. O seu "Carne Picante" e "Bolinhos Artesanais" são os signature, bem temperados e não se desfazem. O melhor é que os acompanhamentos e sobremesas são feitos com cuidado, a ameixa azeda é caseira, não comprada industrialmente. Os preços à carta no jantar são razoáveis, cerca de 400 HK$ por pessoa já se pode comer abundantemente.
5. 逸鍋
Morada: 2.º andar, Sugar Street Commercial Centre, 31-33 Sugar Street, Causeway Bay
Por pessoa: 450-900 HK$
Este segue uma linha de hotpot精品, com decoração stylada, ideal para celebrações ou negócios. O conceito de "um hotpot por pessoa" funciona bem, sem necessidade de partilhar ou adaptar, sendo a escolha preferida para grupos de almoço íntimos nos escritórios de Causeway Bay. Em termos de ingredientes, incluem wagyu M9 australiano, trufa preta italiana, vieiras japonesas. Vale destacar a área de sobremesas — têm gelado Häagen-Dazs à vontade, o que para as senhoras é absolutamente irresistível.
【Informações Práticas】
Em termos de transporte, o mais conveniente é definitivamente o metro. A saída B da estação de Causeway Bay fica a alguns minutos da maioria dos estabelecimentos; também pode ir a partir da estação de Tin Hau, geralmente a menos de 15 minutos. Há mais opções de autocarros, tanto os de túnel cross-harbour como os da ilha param nesta zona.
Se for de carro, as opções de estacionamento são razoáveis, mas relativamente caras, geralmente 40-60 HK$ por hora, e é difícil encontrar lugar no horário de saída do trabalho. Portanto,最好是公共交通 para almoço ou jantar.
【Dicas de Viagem】
O maior valor do hotpot em Causeway Bay é poder menikmati uma refeição quente rápida durante uma pausa de compras ou reuniões. O almoço é geralmente das 11:30 às 14:00, o jantar das 17:30 às 22:00. A maioria dos estabelecimentos aceita reservas, especialmente no jantar e fim de semana; sem reserva pode ter de esperar algum tempo.
Se quiser evitar multidões, quarta e quinta-feira costumam ser mais tranquilas —正好 pode coincidir com colegas que fazem horas extras.
Por fim, um alerta: nos últimos anos, devido à escassez de oferta de carne americana, os preços da carne de hotpot aumentaram significativamente. Muitos estabelecimentos já começaram a usar outras carnes ou a incluir mais opções de mariscos. Ao fazer o pedido, pode perguntar "como está a carne atualmente", geralmente o staff responderá com honestidade.
Em resumo, o hotpot de Causeway Bay não é tão "turístico" como Mong Kok ou Tsim Sha Tsui, as escolhas aqui tendem a servir "negoços de vizinhança", pelo que a qualidade e o serviço são relativamente estáveis. Na próxima vez que estiver em Causeway Bay e fizer compras ou trabalhar, pode experimentar estes restaurantes de hotpot escondidos na área dos escritórios, pode ter uma surpresa agradável.
