Quando se fala de Lantau, a primeira impressão de muitas pessoas é a Disney ou o Grande Budo de Tian Tan, mas os chá chaan Teng da ilha têm um sabor único — aqui o ritmo é mais lento, o espaço é mais amplo, alguns até têm vista para o mar, algo que não se consegue experienciar nos chá chaan Teng do centro da cidade que trabalham até à exaustão. Neste artigo não preciso de apresentar as cadeias de lojas que os turistas devem visitar, deixe-me levá-lo aos locais com verdadeira característica insular.
A Paisagem Única dos Chá Chaan Teng de Lantau
Lantau é a maior ilha de Hong Kong, divide-se em Tung Chung, Mui Wo, Tai O e Ngong Ping. Cada área tem diferentes grupos de clientes — Tung Chung tem clientes do bairro, Mui Wo tem pessoas que regressam de Cheung Chau, Tai O tem uma mistura de turistas e residentes. A maior diferença é que o rendalício aqui é mais baixo do que na cidade, então muitos armazéns antigos conseguem funcionar há dezenas de anos, mantendo a decoração e a comida com o sabor antigo, que já é raro encontrar em Hong Kong Island.
Outra característica é que muitos destes chá chaan Teng têm lugares ao ar livre, a comer com vista para o mar ou montanha, o humor muda completamente. No verão às vezes venta do mar, é mais confortável do que ficar sentado no quarto com ar condicionado até ficar entediado.
Locais Recomendados:
1. Café Yin (Tai O, Lantau)
Um dos chá chaan Teng mais históricos de Tai O, mesmo junto ao mercado de Tai O. O Café Yin funciona desde a década de 1970, realmente testemunhando a transformação de Tai O de aldeia de pescadores para área turística. O seu destaque é o leite de chá e a torrada com kaya, o leite de chá tem sabor intenso sem amargo, o kaya é caseiro, espesso na torrada grelhada, a satisfação de morder é impossível de encontrar noutro lugar.
Outro ponto forte é poder comer com vista para o canal de Tai O, de dia vê-se as casas de pilares tradicionais, com sorte ainda se pode ver garças brancas. A qualidade da comida mantém-se ao longo dos anos, os preços também são razoáveis, leite de chá cerca de HK$18-22, torrada cerca de HK$15-20, também têm macarrão com pasta de camarão caseira, mas o sabor é forte, quem quiser experimentar deve estar preparado.
2. Café Explan (Tung Chung)
Em Tung Chung há muitos novos імigrantes e famílias estrangeiras nos últimos anos, este café segue uma rota mais jovem, tendo tanto leite de chá tradicional, pão de abacaxi, como café italiano e pequeno-almoço whole day. O leite de chá é preparado com cuidado, usando as folhas de chá certos, não fica muito leve.
O特色 deste estabelecimento é que o dono conversa com os clientes, ele trabalhava em finanças em Central, depois mudou de carreira e abriu o café, trazendo a eficiência do escritório mas mantendo o calor humano do chá chaan Teng. O menu regular (leite de chá + massa + ovo e fiambre) custa cerca de HK$35-40, não é barato mas a qualidade corresponde ao preço. Da estação MTR de Tung Chung fica a cerca de 5 minutos, adequado para quem tem pressa ou quer慢慢享受 o café.
3. Café Ming (Mui Wo)
Mui Wo é outra área de Lantau que merece ficar para comer, servindo principalmente residentes locais e turistas de Cheung Chau. Ming é um negócio antigo perto do cais de Mui Wo, famoso pela sua charqui e carnes grelhadas, a charqui tem a gordura equilibrada, o prato de carnes grelhadas permite experimentar vários tipos de uma vez.
O horário de funcionamento é especial, abre cerca das 6h da manhã, às vezes fecha às 2h da tarde, quem quiser comer deve ir mais cedo. O custo-benefício dos pratos de arroz é alto, cerca de HK$30-40, adequado para viajantes com orçamento limitado. O cais de Mui Wo tem ferry para a cidade e Cheung Chang, se计划一日游 Cheung Chau mais Mui Wo, este é um bom ponto de paragem intermédia.
4. Casa de Chá Ngong Ping (Ngong Ping)
A área de Ngong Ping tem muitos visitantes devido ao Grande Budo e teleférico Ngong Ping 360, mas poucos chá chaan Teng que sededicam realmente. A Casa de Chá Ngong Ping fica perto do mercado de Ngong Ping, o seu destaque são as opções vegetarianas — como fica perto do Templo Po Lin, oferecem opções como vegetariano e lo han jai.
O leite de chá tem sabor mais leve, adequado para quem prefere comidas mais légères. Se for caminhar ou prestar vassagem ao Grande Budo em Ngong Ping, e quiser descansar para comer, é uma opção conveniente. Os preços são semelhantes aos da cidade, macarrão vegetariano cerca de HK$38-45, leite de chá cerca de HK$20.
5. Loja Hung (Tai O, Lantau)
Se o Café Yin tiver muitas pessoas, pode vir experimentar a Loja Hung. Este é um chá chaan Teng transformado de uma antiga loja de esquina de Tai O, mantendo o-layout antigo da loja, ainda tem fotografias antigas e espécimes de frutos marinhos nas paredes, com muito sabor local.
O café tem uma caratterística, usando grãos com «sabor do mar» — na verdade é café normal, mas o dono vende assim. Na comida, o arroz de carne satay e o leite de chá são satisfatórios, especialmente a carne satay, o molho é flavoroso e tem muitas fatias de carne. Menu regular cerca de HK$30-45, preço razoável.
Informação Prática:
O transporte principal para Lantau é o MTR Tung Chung (Estação Tung Chung), teleférico Ngong Ping 360, ferry de Mui Wo ou autocarros. De Tung Chung para Tai O pode apanhar o autocarro nº11, cerca de 30-40 minutos; de Mui Wo para Tai O pode apanhar o autocarro nº1 ou ferry.
O gasto médio por pessoa nos chá chaan Teng de Lantau é cerca de HK$30-60, semelhante ou um pouco inferior ao da cidade. Se planeia fazer um dia inteiro em Lantau, sugere-se comer ao meio-dia antes de ir para o próximo local, porque estes chá chaan Teng geralmente fecham cedo, ao contrário do centro da cidade onde se consegue comer até às dez da noite.
Dicas de Viagem:
Para comer nos chá chaan Teng de Lantau, é melhor evitar os fins de semana ao meio-dia — porque há muitos turistas de um dia, algumas lojas antigas podem ter filas enormes. Se quiser relaxar, escolha dias de semana ou vá mais cedo.
Além disso, muitos destes chá chaan Teng não aceitam cartão de crédito, é melhor ter algum dinheiro preparado. O ritmo geral de Lantau é mais lento do que o da cidade, se estiver habituado à cultura de fast food pode precisar de um pouco de tempo para se adaptar, mas se quiser experimentar outro tipo de sabor de Hong Kong, os chá chaan Teng de Lantau merecem definitivamente uma visita.
