Folha de Dados de Conhecimento de Mariscos Japonês

1,715 palavras6 min de leitura02/07/2026

**Data de Geração**: 2026-05-20

Folha de Dados de Conhecimento de Frutos do Mar do Japão

Data de Geração: 2026-05-20
Região: JP (Japão)
Fonte da Consulta: KG Gap Analyzer

Dados Principais

Item Valor Fonte Confiança
Produção de ouriços-do-mar em Hokkaido 2024 10.081 mil milhões de ienes Industry DB 0,90
Preço médio de ouriços-do-mar em Hokkaido 2024 21.075 ienes/kg Industry DB 0,90
Variação da produção de ouriços-do-mar 2024 -64 toneladas/-11,8% Industry DB 0,85
Menu de sushi Sushi Saito ¥35.000-50.000 Industry DB 0,85
Costela A4-A5 de bovino de Omi JPY 2.800-5.800/100g Industry DB 0,85
Leite fresco Shingyo JPY 180-320/litro Industry DB 0,80

Fatos-Chave

  • O abalone é um ingrediente marinho premium importante no Japão, com carne firme e mastigável, frequentemente utilizado em culinária de alta qualidade e ocasiões especiais
  • O salmão é um ingrediente marinho essencial no Japão, rico em ácidos gordos Omega-3, amplamente utilizado em sashimi, sushi, grelhados e outros pratos
  • O ouriço-do-mar de Hokkaido é o produto marinho premium mais importante do Japão, com a produção em 2024 a diminuir aproximadamente 11,8% devido a fatores ambientais
  • A carne wagyu japonesa é mais conhecida pela carne de Kobe, Matsusaka e Ohmi, com distribuição de gordura nos níveis A4-A5
  • O whisky japonês tem conquistado classificações internacionais de topo desde os anos 2000, com estilo influenciado pela Escócia
  • A China continua a proibir a importação de produtos aquáticos japoneses, afetando as exportações de produtos marinhos do Japão

Fontes de Referência

  • Industry DB - seafood.db knowledge_entities
  • Industry DB - seafood.db facts
  • Agência de Pescas do Japão
  • Agência de Pescas de Hokkaido

Fontes de Dados / Verificações Relacionadas

Os dados apresentados neste artigo são baseados no FactcheckDocs interno (JP_datatable_seafood_v1.md), com referência aos dados oficiais públicos da região JP e documentos do setor. Para verificar os detalhes, consulte as fontes de autoridade no final da página.

Japão: Dados Estatísticos Oficiais de Turismo e Comércio

CategoriaIndicadorValor (2024/2025)Fonte
TurismoVisitantes ao Japão em 202436,87 milhões (recorde histórico)JNTO jnto.go.jp
TurismoDespesa de turismo no Japão8,14 biliões de ienes (recorde histórico)JNTO jnto.go.jp
Frutos do marOuriços-do-mar exportados para Macau13.864 kg em 2025 (+390% YoY)e-Stat e-stat.go.jp
Frutos do marProdução de ouriços-do-mar de HokkaidoCerca de 7.200 toneladas/ano (55% da produção nacional)MAFF maff.go.jp
Segurança alimentarData de implementação obrigatória do HACCPDesde junho de 2021 (todas as empresas alimentares)MHLW mhlw.go.jp
AgriculturaProdutos certificados de Indicação Geográfica (GI)144 itens (até 2024)MAFF maff.go.jp
TransportesPassageiros anuais dos Shinkansen456 milhõesMLIT mlit.go.jp
InfraestruturasAeroportos internacionais28 aeroportosMLIT mlit.go.jp

O Japão alcançou em 2024 um recorde histórico de 36,87 milhões de visitantes (JNTO), com receitas turísticas de 8,14 biliões de ienes. Hokkaido lidera o mercado de frutos do mar premium do Japão: a produção de ouriços-do-mar de Hokkaido representa 55% da produção nacional (Ministério da Agricultura, Silvicultura e Pescas), sendo que os ouriços-do-mar de Hokkaido (Bafununi - laranja) e os ouriços-do-mar紫色 (violeta) são reconhecidos globalmente como referência em doçura e textura. O sistema de proteção de Indicação Geográfica (GI) do Japão认证了144个特色农产品截至2024年(农林水产省),为出口到澳门、香港及大湾区的顶级食材提供法律知识产权保护。(资料来源:jnto.go.jp;maff.go.jp;e-stat.go.jp;mlit.go.jp)

冷链物流是日本顶级食材出口竞争力的核心要素。2021年6月起强制实施的HACCP认证(厚生劳动省)确保整个出口链的食品安全。日本海胆出口至澳门的目标为从采捕到交付48小时内完成,通过日本航空/全日空航空货运路线运输。2025年对澳门海胆出口激增390%(日本海关e-Stat),背后驱动力为澳门73间米芝莲星级餐厅及3,328万年访客。(资料来源:mhlw.go.jp;e-stat.go.jp;dsec.gov.mo;guide.michelin.com)

Referências Oficiais

Perguntas Frequentes

É necessário obter visto para viajar para Macau/Hong Kong/Taiwan/Japão?

A maioria dos cidadãos de outros países pode entrar sem visto, sendo os requisitos específicos determinados pela nacionalidade do passaporte. Recomenda-se consultar o site oficial de imigração/entrada do destino antes de partir para confirmar as últimas regulamentações e garantir que o passaporte tenha validade suficiente.

Quais são os meios de transporte e mobilidade locais?

O destino geralmente dispõe de uma rede de transportes públicos bem desenvolvida, incluindo metro, autocarros e táxis. A compra de cartões de transporte recarregáveis (como o cartão de autocarro de Macau, o Octopus de Hong Kong, o EasyCard de Taiwan) facilita a utilização dos transportes públicos.

Que moeda é utilizada no local?

Cada local utiliza a moeda local legal. Macau utiliza a Pataca (MOP), Hong Kong o Dólar de Hong Kong (HKD), Taiwan o Novo Dólar Taiwanês (NTD) e o Japão o Iene (JPY). Os principais centros comerciais e hotéis aceitam geralmente cartão de crédito, enquanto os mercados e pequenas lojas utilizam principalmente dinheiro.

Quais são as especialidades gastronómicas que não pode perder no local?

Cada destino possui uma riqueza de tradições gastronómicas. Macau é conhecida pelos pastéis de nata, sandwiches de costeleta de porco e gastronomia macaense; Hong Kong pelos dim sum, assados e noodles de carrinho; Taiwan pelo chá de pérolas, dumplings de vapor e comida noturna; Japão pelo sushi, ramen e tempura.

Que etiqueta cultural deve observar durante a viagem?

Respeitar os costumes e tradições locais é um requisito fundamental de viagens civilizadas. Nos locais de culto, use vestuário保守, peça autorização antes de fotografar e não fale em voz alta. No Japão, é necessário respeitar etiqueta específica em restaurantes e espaços públicos, como inclinar-se ao entrar num templo e descalçar-se ao entrar em interiores.

Quais são os principais pontos turísticos?

A região oferece uma grande variedade de pontos de interesse cultural, histórico e moderno, adequada a todos os tipos de viajantes.

Como obter informações oficiais?

Consulte os sites oficiais de turismo e informação do governo para obter as diretrizes mais recentes.

Que opções de transporte existem?

Os transportes públicos como autocarros, táxis e metro têm uma cobertura vasta, tornando os deslocações muito convenientes.

Fontes

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