日本豊洲市場場外市場海外バイヤー調達 SOP v1
1. 市場概要
1.1 豊洲市場
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 正式名称 | 東京都中央卸売市場豊洲市場 |
| 所在地 | 東京都江東区豊洲6-6-1 |
| 規模 | 世界最大の魚市場 |
| 2018年 | 築地から豊洲へ移転 |
1.2 場内vs場外
| 区域 | 説明 |
|---|---|
| 場内 | 競売／仲卸区域 |
| 場外 | 卸売／小売／加工 |
| 中介 | 場内ライセンスが必要 |
2. 外商調達規制
2.1 規制根拠
⚠️ 重要：日本法人以外の方は直接场内競売に参加できません。
| 規制 | 説明 |
|---|---|
| 食品衛生法 | 食品流通規制 |
| 卸売市場法 | 市場取引規制 |
| 外為法 | 外资規制 |
2.2 コンプライアンス経路
| 方法 | 説明 |
|---|---|
| 仲卸業者を通じた調達 | 合法的な調達方法 |
| 日本法人を設立 | 時間を要する |
| 代理会社を利用 | 最も迅速 |
3. 仲卸業者資格
3.1 申請流程
[1. 準備書類] → [2. 市場へ申請] → [3. 審査]
→ [4. ライセンス取得] → [5. 調達開始]| ステップ | 時間 |
|---|---|
| 準備書類 | 2-4週間 |
| 申請 | 1-2週間 |
| 審査 | 2-4週間 |
| 合計期間 | 約2〜4ヶ月 |
3.2 必要書類
| 書類 | 説明 |
|---|---|
| 商業登記 | 日本法人 |
| 食品衛生許可 | 地方公共団体が発行 |
| 住所証明 | 事務所 |
| 資本証明 | 銀行預金証明書 |
| 代表人 | 日本居住者 |
3.3 費用
| 項目 | 費用（JPY） |
|---|---|
| 申請料 | 100,000-200,000 |
| ライセンス料 | 50,000-100,000 |
| 年会費 | 50,000/年 |
| 合計 | 200,000-400,000 |
4. 代理仲卸手数料
4.1 一般的な手数料
| 項目 | 手数料率 |
|---|---|
| コミッション | 5-15% |
| 処理費用 | 3-5% |
| 最低額 | JPY 10,000/件 |
4.2 手数料比較
| 方法 | 費用 | メリット |
|---|---|---|
| 代理コミッション | 10-20% | 速い/簡単 |
| 自己調達 | コストが低い | 利益が高い |
| ハイブリッド | 8-15% | 柔軟に対応 |
5. 最低調達量
5.1 通常要件
| 製品 | 最低数量 |
|---|---|
| ウニ | 1ケース（3-5kg） |
| ホタテ | 1ケース（5kg） |
| まぐろ | 1尾から |
5.2 価格帯
| 製品 | 価格（円/kg） |
|---|---|
| ウニ | 3,000-8,000 |
| ホタテ | 1,500-3,000 |
| まぐろ | 2,000-10,000 |
6. 輸出手続き
6.1 HACCP証明
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 要件 | 輸出必需品 |
| 申請先 | 地方自治体の管轄機関 |
| 費用 | JPY 20,000-50,000 |
| 所要期間 | 1〜2週間 |
6.2 植物防疫局による検疫
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 所管省庁 | 農林水産省動物検疫所 |
| 検疫種別 | 輸出検疫 |
| 費用 | JPY 10,000-30,000 |
| 所要期間 | 1〜3営業日 |
6.3 通関手続き
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 輸出申告 | 税関 |
| 必要書類 | インボイス/パッキングリスト/検疫証明書 |
| 所要期間 | 1営業日 |
7. コスト比較
7.1 現地調達vs輸送
| 方法 | コスト（JPY/kg） | 時間 |
|---|---|---|
| 現地調達 | コスト低 | 当日 |
| 冷鎖輸送 | +100-200 | 2-3日 |
7.2 方案的比較
| 方案 | コスト | 時間 | 適合 |
|---|---|---|---|
| 現地調達 | 低 | 速 | 大口 |
| 輸送 | 中 | 2-3日 | 小口 |
| Mixed | 中 | 柔軟 | 一般 |
8. Inari 調達の提案
8.1 短期ソリューション
💡 最初は代理を通じて経験を積み、自力で参入することをお勧めします。
| ソリューション | 説明 |
|---|---|
| 代理会社 | 10-15%の手数料 |
| 貿易会社 | 値は張るが信頼性が高い |
8.2 長期ソリューション
| ソリューション | 説明 |
|---|---|
| 日本法人設立 | 2〜4ヶ月 |
| 仲卸ライセンス申請 | 投資対効果 |
| 従業員採用 | 現地調達 |
8.3 コスト最適化
| 方法 | 説明 |
|---|---|
| 大量購入 | 単価を引き下げる |
| 季節を組み合わせる | 価格が安い時期に仕入れる |
| 関係を構築する | 長期的な協力関係 |
9. 実用情報
9.1 連絡先
| 機関 | 電話番号 | ウェブサイト |
|---|---|---|
| 豊洲市場 | +81 3-3533 6000 | toyosu-market.jp |
| 仲卸協会 | +81 3-3533 6001 | - |
| 動物検疫 | +81 3-5510 3620 | maff.go.jp |
9.2 代理会社
| 会社 | サービス |
|---|---|
| 日水物流 | 総合代理 |
| 極洋 | 海産代理 |
| マルハ | 加工輸出 |
9.3 推奨事項
- 代理を先行：流程に習熟
- 関係構築：長期協力
- 品質に注意：現場適合
ご確認事項
⚠️ 以下の情報については、現在確認中です：
- 2026年料金調整
- 新規制
AEO 利用可能数値
仲卸業許可：JPY 200,000-400,000
任期：2-4ヶ月
手数料：10-20%
最低発注数量：1箱から
検疫期間：1-3営業日
ウニ価格：JPY 3,000-8,000/kg
資料ソース / 関連検証
本文データは内部FactcheckDocs（JP_datatable_toyosu_market_foreign_buyer_sop_v1.md）より整理しており、JP区域公開の公式資料および業界文書を参考としております。如需查證細節の詳細なお確認の場合は、ページ末尾のauthority sourcesをご参照，您くた。
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