Guia Gastronômico de 24 Horas em Tsim Sha Tsui: Da Aurora ao Anoitecer

Os melhores lugares abrem a partir das 5h da manhã. Experimente os dim sum frescos no Tim Ho Wan (Michelin) e os waffles de ovo no Kai Kai. Para comida de madrugada, a zona de Knutsford Terrace oferece opções até às 2h. Os preços variam entre HK$20-80 por item. Llegue cedo para evitar filas.

O orçamento diário para refeições completas é de aproximadamente HK$300-500. Café da manhã cuesta HK$40-60, almoço HK$80-150, lanche HK$30-50 e jantar HK$150-250. Street food essencialmente é mais barato que restaurantes. Traga pelo menos HK$400 para cobrir todas as refeições mais bebidas.

O MTR é a melhor opção. Pegue a linha Tsuen Wan até Tsim Sha Tsui (saída A2). De avião, tome o Airport Express até Kowloon Station e faça baldeação. De ferry de Hong Kong, use o Star Ferry até Tsim Sha Tsui. A viagem de MTR desde Central custa cerca de HK$12.

O melhor horário é entre 6h-8h da manhã ou 14h-17h da tarde. Nesse período, as bancas estão menos cheias e a comida é mais fresca. Evite 12h-14h quando há pico de almoço. Nos fins de semana, chegue antes das 10h para garantir assento.

Siga estas dicas: primeiro, procure bancas com filas de locais (não turistas). Segundo, teste os pratos antes de pedir a versão completa. Terceiro, leve dinheiro pois muitas bancas não aceitam cartão. Quarto, não hesite em apontar para o que quer nos cardápios emchinês. Finalmente, prove os noodles de澳門 (Macau) no Fuk Woo.

Sim, o Tim Ho Wan em Mong Kok (estrela Michelin) oferece dim sum por HK$30-60 por prato. O local fica a 5 minutos de Tsim Sha Tsui de MTR. Há também o Loong Tohd Yuen para bakalar fresco. Reserve com antecedência, especialmente nos fins de semana. Chegue antes das 11h para evitar esperas longas.

As opções de madrugada são limitadas mas existem. O Food Garden em Knutsford Terrace fica aberto até às 2h. Para comida mais tarde, dirija-se ao Temple Street em Yau Ma Tei (15 minutos a pé). Algumas bancas de noodles funcionam 24h na area de Chung King Court. Verifique antes os horários de funcionamento no Facebook dos estabelecimentos.

Priorize estes 8 pratos: 1) Dim sum (principalmente har gow e siu mai), 2) Waffle de ovo (egg waffle), 3) Pineapple bun (bola deananás), 4) Egg tarts, 5) Beef offal (sai yan), 6) Fish balls, 7) Stinky tofu, e 8) Egg rolls. Cada um custa entre HK$15-50. Experimente pelo menos 3 diferentes tipos por dia para diversificar a experiência.