大嶼山で火鍋（熱い鍋）を食べるとなれば、多くの人がまず「要するに東湧那边？」と考えるでしょう。この考えは半分正解です。香港最大の離島である大嶼山は、レストランの選択肢は多くありませんが、用のある小店もあります。特に家族連れや、市街の喧騒から離れてゆっくりと暖かい雰囲気を味わいたいお客様にぴったりです。
今回は之前的几篇那样書く机场やディズ二ーランドの上班族の深夜食堂とは異なり、家族の視点から、子連れの小朋友やじいじばあばと一緒に火鍋を食べるのに最適な場所ををご紹介します。市街에서도 있는데、なぜ遠くの大嶼山까지行くのか？それは私の説明听后，你就会明白——ここで火鍋を食べると，真的可以一面望海一面抖氣（海を眺めながら深呼吸できる）で、小朋友遊ぶにも广阔な場所で、老人家座っても窮屈だと感じません。
大嶼山の火鍋には市区_joinできない三个优点があります：第一、空间が充分——多くのこうしたお店の占地面积は広く、旺角のように相席に座る必要はない；第二、景色が素晴らしい——大嶼山は海と山に近く、一部のレストランでは海景や山景を見ながら火鍋を食べられる；第三、相对値がやすい——因为店铺租金成本比市区低而有些品质不错的小店定价也更亲民。三文字でまとめると「ゆっくり・食べる・景色」です。
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おすすめ一：富山海鲜酒家
これは梅窩碼頭の近くにあり、原来是做圍村菜的のですが，他们的火鍋套餐は驚きでした。通常の火鍋で最も恐ろしい的是肉が適当に处理されること这里では地元の海鮮を使用——海老、蛤蜊、粉丝都是隣接的海面捞获的、新鲜感不会有假。而且汤底竟然用手教你用药草药材自家煲汤，和外面的加工粉完全不同。最适合是一家大小因为适合小朋友口味的同时，老人也会觉得「有心」。人均大约HK$200-350取决于你要点多少海鲜。老板说：「我的海鲜是每天早上先去梅窩街市拿的，不骗你。」
おすすめ二：大嶼山烧烤农庄
喂，别以为只有传统中式火锅——这家走另类路线，是半自助式的火鍋+烧烤混合形式。你自己也可以动手做，对小朋友来说是很好的体验，大人可以一面烤肉一面吃火锅「一举两得」。而且他们的位置在大嶼山水口附近，离東湧也只有十五分钟车程，最适合周末一家大小自驾或搭巴士过去。重点是——这里允许自带食材，这样更省钱，你自己去街市买更高水准的美国和牛或日本和牛可能只需HK$150-250一人。记得提前预约啊，周末常爆满。性价比：自己准备食材的话，人均可能低至HK$100-150。
おすすめ三：海岸线台式火锅
如果你以为大嶼山没有台式火锅就错了——这家在東湧映湾园旁边，主打台式臭豆腐锅和任食的小火锅。对于家里有小朋友或朋友说「我想吃台湾东西」的话，这家就最合适。而且他的酸菜白肉锅也很地道，加上配有台式饮品如珍珠奶茶，一个set搞定正餐加甜品，老人也说吃得开心。这类店铺市区未必能做到这个价——人均HK$150-280，老实说和市区的台式涮涮锅差不多甚至更便宜。你可以说服他「这就是香港的台湾味」。老板娘说：「我先生是台湾人，配方和材料都由台湾直送，那些台湾味怎会觉得over。」
推荐四：天望阁火锅山庄
这家就比较隐世——在大嶼山大澳附近，要过先去，通常当地人会知道。刚开始可能会觉得「大澳？去大嶼山吃火锅需要去那么远？」但正因为这样才能感受到真正的「远离人群」。这家主打传统粤式火锅，鸡煲、牛肉煲可能有你奶奶年代的古法味道。最适合的就是公公婆婆或爷爷奶奶——因为有些旧式的药材汤底，他们会說「这味道让我想起以前」。价格方面：人均HK$180-300，性价比算高。而且老板超nice，你可以说下次想吃什么提前一星期告诉他帮你留好肉。记得：这家假日可能需要等位，建议weekday或中午去。
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实用情报：
交通方面：如果你自驾当然方便，东湧停车场或梅窩码头都有车位；如果搭公共交通，可以在港铁东湧站B出口搭巴士去梅窩或大澳，例如A35、N35等，船的话由中环或屯门可以搭船去梅窩船程约三十五至五十分钟。提醒：东湧站有的士总站，去大嶼山各处相对方便。
收费方面：大嶼山吃火锅人均大概HK$150-350左右，如果去的是比较高档的海鲜或任食套餐，可能要去到HK$350-500。相比市区如铜锣湾或旺角的中高档火锅（可以去到HK$400-600），这里的性价比相对高一些。
时间方面：大部分大嶼山的餐厅营业时间为中午十二点至晚上十点，部分cafe会早一点收。不过吃火锅的话建议晚一点——因为黄昏先去吃完火锅，出门口可以行下海岸线散步，咪话唔写意（不说惬意）。如果要避开人流，推荐三点至六点的下午时段，通常较少人。
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旅游小建议：
第一に、大嶼山の火鍋店は街中のチェーン店とは違った作り方になっています——多くの店では事前に電話での予約が必要です，不然等待時間が長くなります。如果你真心想去某間店，切記前日に予約を入れるのが忘れずに。第二に、大嶼山の天気は街中と数度異なることがあります——特に冬は行かれるなら上着を持っていくと良いですね。火鍋を食べた後、外に出るとより寒く感じます。第三に、何人かで行く場合は、現金やオクトパスカードを少し持っておくことをお勧めします——小さいレストランではクレジットカードや電子決済に対応していない場合があります。第四に、家族で行く場合は、梅窩線一路のレストランをお勧めします——東湧からの距離が短く、途中で大嶼山のハイキングやビーチ活動を組み込めるので、1日の行程がより充実します。第五に、大嶼山のレストランによっては週末や祝日の方が平日より人が多くなる場合があります、静かに火鍋を楽しみたいなら平日に行くのが良いでしょう。最後にもう一点：こちらのレストランは比較的閉店時間が早く、夜の9時か10時にはラストオーダーになるので、早めに行かれることをお勧めします。
よくある質問 FAQ
大嶼山火鍋食堂の所在地はどこですか？
大嶼山の東湧地区にあります。MTR東湧駅からも近く、市中心部からは車で約30分です。
この火鍋店は子供連れでも楽しめますか？
家族聚餐に最適です。儿童座椅と柔らかい照明があり、宽敞で舒适的な環境で、子供から高齢者まで過ごせます。
営業時間を教えてください
通常は午後5時から午後11時までです。週末と祝日は中午12時から营业を始めます。
一人当たりの予算はどのくらいですか？
约150-250香港ドル（約2,500〜4,200円）です。スープの選択肢が豊富で、コストパフォーマンス良好です。
事前予約は必要ですか？
事前にお电话での予約をお勧めします。週末と祝日は混雑するため、现场で並ぶと30分以上待つ場合があります。
香港市場データ
香港2023年の訪問客3,400万人、GDP 2.96兆香港ドル、ミシュラン星付きレストラン77軒（2024）、MTR毎日500万回以上の乗降。
| 指標 | データ | 出典 |
|---|---|---|
| 訪問客 | 3,400万人 | HKTB |
| GDP | 2.96兆香港ドル | C&SD |
| ミシュラン | 77軒 | Michelin |
