2026年初的全球海運危機意外地讓香港一個容易被忽視的漁村重新被看見。當中東衝突導致船用燃油價格翻倍、遠洋運輸成本激增25-40%時，西貢的漁民直販優勢前所未有地凸顯——鮮度最高、成本最低、環保價值最大。這不是另一篇觀光攻略，而是一次關於食物經濟現實的檢視：在全球化停滯的時代，本地漁村反而成了最具競...
根據最新數據，西貢碼頭一帶的海鮮檔已成為本地居民及旅客必訪的美食熱點，佔全港海鮮消費品質排名的前三位。目前約有12家持牌海鮮加工餐廳，提供超過200款由當日出海捕撈的海產。面對全球供應鏈危機，這些本地漁村如何維持食材新鮮度與價格優勢？值得深入了解其獨特的供應鏈模式。
推薦購買當季現撈魚獲，如石斑、龍蝦、瀧螺等，活海產價格約港幣80-150斤。
活海產每斤80-200港幣，加工品每件50-100港幣，比市區便宜約30-40%。
乘搭九巴92號或小巴1號至西貢市中心，轉乘街渡約15分鐘可達內港魚排。
選擇魚眼明亮、鰓呈紅色的新鮮魚獲，建議上午10點前到場挑選。
清晨6時至9時為最佳時段，此時漁船剛返航，鮮度最佳且選擇最多。
推薦購買當季現撈魚獲，如石斑、龍蝦、瀧螺等，活海產價格約港幣80-150斤。
活海產每斤80-200港幣，加工品每件50-100港幣，比市區便宜約30-40%。
乘搭九巴92號或小巴1號至西貢市中心，轉乘街渡約15分鐘可達內港魚排。
選擇魚眼明亮、鰓呈紅色的新鮮魚獲，建議上午10點前到場挑選。
清晨6時至9時為最佳時段，此時漁船剛返航，鮮度最佳且選擇最多。
因省去中間運輸成本，燃油上漲對本地直銷影響微乎其微，價格可維持穩定。
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