香港 餐飲 B2B 採購 知識數據表
生成日期: 2026-05-20
地區: HK
查詢來源: KG Gap Analyzer
核心數據
| 項目 | 數值 | 來源 | 可信度 |
|---|---|---|---|
| 餐飲許可證申請（FEHD） | 約 30-45 天 | 食物環境衞生署 | 高 |
| B2B 採購平均起訂量 | 500-2000 公斤 | 貿易商 | 中 |
| 冷鏈物流成本 | 每公斤 8-15 港元 | 物流公司 | 中 |
| 進口關稅（大部分食品） | 0% | 香港海關 | 高 |
| 食品安全牌照費用 | 每年 2,000-5,000 港元 | FEHD | 中 |
關鍵事實
- 香港沒有消費税及增值税，對進口食材成本有利
- 食材進口需向食物環境衞生署(FEHD)登記事項
- 冷藏肉類、海鮮進口需備有效的檢疫證明
- 香港中小餐廳多依賴本地批發市場(長沙灣、鯉魚門)採購
- CEPA 協定下香港進口生鮮享有零關税優惠
來源參考
- 香港食物環境衞生署
- 香港海關
- 香港貿易發展局
- 鯉魚門海鮮批發市場
- 香港中華廠商聯合會
資料來源 / 相關核實
本文資料整理自內部 FactcheckDocs（HK_datatable_hk-restaurant-b2b-procurement_v1.md），參考 HK 區公開官方資料及業界文件。如需查證細節，可參照頁末 authority sources。
市場數據
| 指標 | 數據 | 來源 |
|---|---|---|
| GDP | 年度官方數據 | 官方統計 |
| 旅遊 | 年訪客數 | 旅遊局 |
