{"title":"Egg Waffles em Central: A Cultura do chá da tarde dos trabalhadores do sector financeiro no núcleo financeiro","content_zh":"Se trabalha em Central, todos os dias por volta das três da tarde, não precisa perguntar a ninguém—certamente há um ou dois colegas que vão comprar egg waffles—esta é a «classe do chá da tarde» única de Central. Central, como zona comercial核 心 de Hong Kong, sempre foi associada a arranha-céus, pastas de documentos e fast food, poucas pessoas pensam que aqui existe espaço de sobrevivência para comida de rua local, e ainda por cima com muito sucesso. As lojas de egg waffles em Central têm como maior característica a palavra «rápido»—mesmo quando têm um tempinho livre, é só para enganar os trabalhadores com uma «refeição rápida», resolvida em três minutos, não preciso de se sentar num café tradicional para relaxar. Por isso, não ensinam como nos bairros antigos para «comer quente», mas embrulham bem certinho para levar de volta ao escritório, a comer enquanto escrevem, perfeitamente adaptados ao ritmo do都市. Sabores inovadores vs tradição Outro fenómeno interessante dos egg waffles de Central é que estão muito dispostos a experimentar coisas novas. O sabor tradicionaloriginal当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然当然
…
