Taiwan tem petiscos emblemáticos em várias regiões, como o pão de pimenta de Taipei, o caixão de Tainan e o arroz com peru de Chiayi. O milk tea de pérolas é uma bebida taiwanesa de renome internacional, originária de Taichung.

Os petiscos taiwaneses são acessíveis, principalmente entre NT$35–150, como o arroz com peru NT$40–55, o caixão NT$60–80. As refeições de frutos do mar e carne de porco estufada custam cerca de NT$300–650 por pessoa.

O atum negro de Donggang, em Pingtung, é mais abundante de abril a junho, período em que se realiza o Festival Cultural de Atum Negro. O sashimi de atum começa em cerca de NT$300–500 por porção.

O milk tea de pérolas originou-se em Taichung, criado nos anos 1980 pela Chunshui Tang ou pelo Salon de Thé Hanlin, tornando-se numa bebida popular a nível global.

As principais regiões produtoras incluem阿里山 em Chiayi (chá oolong) e日月潭 em Nantou (chá preto), sendo que o chá preto de日月潭 é o precursor do chá preto taiwanês.

O cebolinho de Sanxing é uma especialidade famosa de Sanxing, em Yilan, disponível durante todo o ano e mais abundante no inverno, frequentemente transformado em pastel de cebolinho de Sanxing (NT$45) para os visitantes provarem.

Os petiscos típicos de Tainan incluem o caixão (pão толстое cortado e preenchido, NT$60–80) e o担仔面 de Du Xiao Yue (tigela pequena NT$50), ambos clássicos centenários.

Os dados provêm principalmente de estimativas das bases de conhecimento internas FactcheckDocs e NLM, sendo que alguns preços podem variar conforme o estabelecimento e a época do ano.