Os mercados noturnos de Tainan são completamente diferentes dos de outras cidades em Taiwan. Aqui, os mercados noturnos possuem uma história de centenas de anos, não funcionam todos os dias, mas seguem a antiga tradição do "mercado de fim de semana". Cada mercado noturno tem um dia fixo de funcionamento, essa regularidade faz com que a vida noturna dos antigos moradores de Tainan seja tão natural quanto respirar — não é algo que se pode fazer a qualquer momento, mas sim um dia que vale a pena esperar.
Se vier a Tainan e pensar apenas em "visitar um mercado noturno", talvez perca a verdadeira essência. Aqui, os mercados noturnos não são apenas barracas de comida, mas sim um resumo da cultura de vida de centenas de anos da antiga capital. A idade dos vendedores, a receita dos alimentos, os utensílios utilizados, frequentemente carregam memórias de várias gerações. Os turistas buscam novidade, os locais buscam "aquele sabor" — pode ser um macarrão vendido há quarinta anos, ou umarola de primavera feita por uma senhora há trinta anos.
Mercado Noturno de Dadong é o maior mercado noturno da área de Tainan, funcionando apenas às segundas, quartas, sextas e domingos. Sua característica não é a comida da internet, mas sim "a cozinha dos antigos moradores de Tainan". O Mercado Noturno de Dadong é grande, com mais de duzentas barracas, desde culinária do Sudeste Asiático até tradicionais doces taiwaneses. O mais值得关注 é o "Café Gelado de Caohu" no fundo do mercado — sorvete de manga feito pelo método antigo, com porção tão grande que assusta, suficiente para duas pessoas dividirem, preço cerca de NT$120-150. Os moradores locais recomendam entrar às cinco e meia da tarde, quando as barracas estão Being montadas, os ingredientes estão mais frescos, e pode evitar o pico de movimento após as sete.
Mercado Noturno de Huayuan é considerado um mercado noturno turístico imperdível de Tainan, funcionando às quintas, sábados e domingos. Comparado ao Mercado Noturno de Dadong, o clima de compras no Mercado Noturno de Huayuan é mais agitado, e também há mais barracas de jogos. A característica "quinta-feira limitada" merece atenção — porque na quinta-feira há menos vendedores no Mercado Noturno de Huayuan,，反而 conseguem encontrar algumas barracas de artesanato menos comuns. Em termos de comida, há muitas barracas de acessórios de roupas ".tw" no Mercado Noturno de Huayuan, o preço é cerca de um terço mais acessível do que os mercados noturnos de Taipei. Se quiser experimentar o sabor local, recomenda-se "Amei Bananeira Correção" na entrada do mercado — essa combinação de salsicha e arroz glutinoso grelhado em carvão, com mais de vinte anos de existência, custa NT$60, é o sabor pelo qual os antigos moradores de Tainan crescem comendo.
Mercado Noturno de Wusheng é um dos mercados noturnos mais antigos de Tainan, funcionando às quartas e sábados. Diferentemente da abordagem diversificada dos outros mercados noturnos, a proporção de barracas de roupas e itens diária no Mercado Noturno de Wusheng é especialmente alta, e o preço é relativamente acessível — uma camiseta de algodãode boa qualidade custa cerca de NT$150-200, e Jeans por menos de NT$300. A comida aqui é mais "discreta", sem painéis de propaganda elaborados, mas os clientes fiéis sabem que algumas barracas de arroz glutinoso e sopa de quatro ervas não aumentaram de preço desde a década de 1990. No Mercado Noturno de Wusheng, os vendedores começam a montar as barracas às quatro da tarde de sábado, para evitar o movimento, das cinco às seis da tarde é o melhor horário.
Mercado Noturno de Xiaobei está localizado no distrito norte, embora seja menor, é o mercado noturno mais recomendado pelos "Chefes de Bairro". Aqui funciona às terças e sextas, e o mais especial é a manutenção de muitos "vendedores ambulantes" — sem loja fixa, aqueles que empurram o carrinho para vender. O preço da comida no Mercado Noturno de Xiaobei é o mais "acessível" entre os mercados noturnos de Tainan, uma tigela de sopa de peixe não chega a NT$40, e umarola de primavera custa menos de NT$30. Este não é um lugar que os turistas descobrem automaticamente, mas sim a vida diária real dos antigos moradores de Tainan.
Informações Práticas: A entrada em todos os mercados noturnos de Tainan é gratuita, sem necessidade de ingresso. O Mercado Noturno de Dadong e o Mercado Noturno de Huayuan estão downtown, podem ser alcançados de ônibus de Tainan ou de YouBike. Motoristas devem注意到 que as vagas de estacionamento ao redor do mercado são limitadas, recomenda-se estacionar em um estacionamento público um pouco mais distante e entrar a pé. O horário de funcionamento geralmente é das cinco da tarde até meia-noite, mas as barracas de comida começam a recolher após as nove da noite, para comer completo, é melhor ir cedo.
Dicas de Viagem: O maior mito sobre os mercados noturnos de Tainan é que "eles funcionam todos os dias". Na verdade, os mercados noturnos de Tainan têm uma周期性 clara, Dadong às segundas, quartas, sextas e domingos, Huayuan às quintas, sábados e domingos, Wusheng às quartas e sábados, Xiaobei às tercas e sextas. Confirme a data antes de sair, caso contrário pode fazer uma viagem em vão. Outro segredo que apenas os moradores sabem: a comida nos mercados noturnos de Tainan começa abaratear após as nove da noite, nesse horário para comprar alimentos grelhados ou fritos, geralmente conseguem um melhor preço — essa é a prática normal de liquidação do dia dos vendedores, não é uma questão de pechincha.
