Quando se fala de Kenting, a primeira imagem que vem à mente da maioria dos viajantes é sol, praia e biquínis, mas poucos sabem que a apenas 30 minutos de distância da rua principal de Kenting, na área das fontes termais de Sichongxi, está a desenrolar-se uma história completamente diferente — aqui não há multidões apiñadas como pessoas a fazer dumplings, mas sim piscinas termais tranquilas e uma culinária vegetariana refinada que surpreende.
O charme de Sichongxi não reside em instalações luxuosas, mas naquele ritmo de vida mais descontraído. Enquanto as praias de Kenting recebem瓦大批遊客歡呼時，四重溪的山徑上飄著的，是帶著硫磺味的蒸氣與不知名的草本香氣。對於已經玩膩了水上活動、想在水與火之間找到平衡點的旅人來說，這裡提供的是一種「內斂版」的度假體驗。
鹹酥香草杏鮑菇與桶仔雞的相遇
四重溪溫泉區的餐飲生態有其獨特的地理邏輯。這裡距離恆春半島的主要漁村（如東港、海口）不遠，但食材取用的方向反而偏向山地蔬菜與本地養殖。說來有趣，四重溪的餐廳不多，但每一家都有自己的「固守範圍」。
在地人才知的隱藏版選項是溫泉區外圍小路上的幾家小型餐館，主打的是「桶仔雞+現採野菜」的組合。這些餐館的特色在於：桶仔雞用的是本地放山雞，而非進口肉雞；配菜則是附近山坡上老人家種的在地蔬菜——有空心菜、地瓜葉，還有我叫不出名字的野味。偶爾會有一兩道創意料理出現，好比說「鹹酥香草杏鮑菇」，是把杏仁片與迷迭香裹在杏鮑菇上油炸，外層酥脆、內裡保留了菇類的彈牙口感，配上啤酒剛剛好。這樣的菜色在市區餐廳要價至少250元，但在這些小店裡，往往只要一半的價格就能搞定。
清晨六點的溫泉湯屋：一個避開人潮的秘密時段
業界有一個不算秘密的秘密：四重溪溫泉的精髓，在於「清晨六點」的場景。那時候霧氣還沒完全散去，溫泉池上飄著薄薄的蒸汽，一個人包場泡湯的感覺跟在中午「下餃子」完全不一樣。配合這個時間，有些旅人會選擇在早上泡完湯後，直接在附近的早餐店解決，順便把午餐也一起吃——這是一種「早場溫泉+早午餐」的二合一玩法，省時又省錢。
早餐的選擇意外的多元。溫泉路沿途有幾家傳統早點攤，賣的是南部特有的「碗粿」與「切仔」，配上一碗綜合湯，大概70-100元就能吃得很滿足。還有一家賣「西式早午餐」的咖啡店，老闆曾在臺北的咖啡館工作過幾年，回到四重溪後把這套模式帶來，價格卻只要臺北的一半——一杯拿鐵120元，一份烤雞胸沙拉180元，論質感完全不輸連鎖咖啡店。
夜晚的暖湯體驗：星光下的溫泉夜話
如果你以為溫泉只能是日間的活動，四重溪會給你一個驚喜。這裡的溫泉在夜間有另一番風貌——沒有城市的光害汙染，星空特別清澈，泡在溫暖的池水裡仰頭看星星，是一種在城市裡花錢也買不到的經歷。部分業者看準這點，近年開始推出「夜訪溫泉」的套裝行程，含，入園門票加上一杯薑茶，費用大約在300-450元之間，比單純白天入場略貴，但體驗價值完全不同。
值得一提的是，四重溪溫泉的水質屬於碳酸氫鈉泉，無色無味浸泡後皮膚會有明顯的滑嫩感，這在臺灣溫泉中屬於中等偏上的品質。業者之間流傳一個說法：是「對皮膚好的那一種」，至於是不是真的有這麼神奇，親自泡過的人才知道。
推薦用餐地點（按個人喜好排列）
一、「四重溪溫泉旁的小吃部」——位於溫泉國小對面，外觀看起來像是普通的柑仔店改造成的小麵攤，老闆娘是本地人，賣的是「當歸羊肉面」和「切仔」，分量實在、一碗大概80-120元，是最經濟的選擇。缺點是座位少、環境普通，要有心理準備。
二、「溫泉路上的創意料理小館」——主打「桶仔雞+時令野菜」的組合，需提前預約，價位在每人300-500元之間（含肉類主菜、白飯無限續、附帶三樣配菜），價效比頗高。招牌菜是迷迭香雞肉卷，把雞肉捲進迷迭香葉子裡再烘烤，香氣層次豐富。
三、「山邊的那家咖啡輕食店」——適合不吃肉的素食旅人老闆本身是素食者，餐廳也提供全素 Options， 推薦嘗試他們的「義式烤蔬菜拼盤」，用的是本地小農的有機蔬菜，用簡單的香料調味後再烤，保留蔬菜的原味。一份約180-220元，配上一杯手衝咖啡剛剛好。店裡還有一隻虎斑貓，常在窗臺上睡覺，算是小小的附加看點。
四、「鎮上的老牌海鮮熱炒」——距離溫泉區約15分鐘車程，是在地人辦桌請客的首選，招牌菜是「蒜蓉鮮蝦」和「豆瓣魚」，價格中等，一桌吃到飽大概每人400-600元。建議傍晚先去泡湯，晚餐時間直接過去，一次行程兼兩種體驗。
實用資訊
從墾丁前往四重溪有兩個主要方向：一是走屏鵝公路往枋山方向接縣道199，二是直接從恆春市區走199號線，車程都在30分鐘左右。公共交通的話，可以從墾丁轉運站搭乘「墾丁街車」綠線到四重溪站下班（班次不多，約每小時一班），或者直接在租車行租電動機車騎過去（約40分鐘）。
費用方面：大眾池入場費大約100-150元，個人湯屋每小時約250-400元（各業者定價不同），住宿的話溫泉motel平日1500-2500元、週末加價約3-500元。餐飲預算建議每人每餐150-500元之間，可以依據個人需求調配。
營業時間：大部分溫泉業者從上午8點營業到晚上10點，部分個人湯屋採預約制，建議出發前電話確認。餐廳部分午餐約11:00-14:00，晚餐約17:00-20:00，週三週四大多是公休日的選擇。
小提示
幾個容易忽略的細節提醒：四重溪冬季的遊客數量只有旺季的一半，如果想要安靜的個人泡湯體驗，12月至2月是更好的選擇；週末假日的停車位常不夠，最好提早出發或停在稍遠的地方步行進去。此外，四重溪的餐飲店大多接受現金支付，只有少數接受電子支付，提醒旅人身上帶足現金才不至於餓肚子。最後，如果有計劃搭配墾丁海灘行程，建議把溫泉安排在最後一天——先玩水、再泡湯，皮膚的舒適度會告訴你這個順序是對的。
