Cotai, como a maior concentração de resorts integrados da Ásia, reúne as principais marcas gastronómicas mundiais. Esta zona de terras reclaimed não é apenas a «Las Vegas da Ásia», mas também um campo de batalha importante para o Guia Michelin em Macau. O Guia Michelin Hong Kong Macau 2026 já incluiu vários restaurantes de Cotai na avaliação, demonstrando que esta zona se tornou o núcleo da alta gastronomia.
Destaques
A ecossistema de alta gastronomia de Cotai é diversificado e estratificado. Os seis principais resorts - Venetian, Parisian, Galaxy, Studio City, Wynn Palace e Londoner - possuem cada um 10 a 20 restaurantes, desde comida de rua até experiências Michelin de três estrelas. É de notar que os guias Michelin de Macau e Hong Kong já foram integrados, permitindo aos viajantes explorar restaurantes estelados em ambas as regiões através de um único guia. Além disso, com a simplificação logística na Grande Baía Guangdong-Hong Kong-Macau, a entrega transfronteiriça de ingredientes frescos tornou-se mais eficiente, e a qualidade dos ingredientes nos restaurantes de Cotai continua a melhorar.
Locais Recomendados
Restaurante Português Oito Décimos localizado na Cotai Strip, é uma escolha rara de cozinha portuguesa acessível em Cotai. O restaurante combina azulejos portugueses com design moderno,主力海鲜炖饭 e frango africano, com preços na faixa de $$ a $$$, adequado para viajantes que querem experimentar autenticidade portuguesa sem gastar muito. Telefone: +853 2882 8888.
Jade轩 Restaurante Chinês situado na Rua da Flor de Lotus 789, r/c,主力精致粤菜 e dim sum cantonês. Os pratos signature incluem porco assado crocante e arroz de lagosta, e oferecemdim sum buffet ao almoço. O ambiente é de luxo tradicional chinês, adequado parajantares familiares. Preços aproximadamente de $$$ a $$$, necessita de reserva prévia. Telefone: +853 2888 9876.
Restaurante Hua Jia localizado na Avenida Marginal da Praia do Estádio 100, é famoso pelacozinha chaozhou, e o火锅 chaozhou e oprato de carne defumada são extremamente populares. Este é um «escondidinho» de alta qualidade chino recomendado pelos locais, com preços mais acessíveis que outros restaurantes dos resorts, aproximadamente de $$ a $$$,e o jantar é mais movimentado, recomenda-se chegar mais cedo. Telefone: +853 2892 3456.
Galaxy Broadway não é um único restaurante, mas sim um complexo de entretenimento gastronómico. Reune mais de 40 opções, desde comida de rua até restaurantes formais, sendo conhecido como a «rua gastronómica de Cotai». A Broadway Street tem música ao vivo todas as noches, com uma atmosfera vibrante. Ideal para viajantes que querem explorarrelaxadamente e experimentar a vida nocturnal de Macau. Endereço: Cotai Strip 200.
Informações Práticas
Transporte: Da Península de Macau pode-se usar asboiadas gratuitas dos principais resorts, aproximadamente 15 minutos. As paragenslocalizam-se no Terminal Marítimo, Aeroporto e Posto Fronteiriço de Inner Harbour.
Horário: A maioria dos restaurantes serve almoço das 11h às 15h e jantar das 18h às 22h. Alguns restaurantes como o Galaxy Broadway estendem o horário até de madrugada.
Custos: O consumo gastronómico em Cotai varia muito, um almoço simples custa aproximadamente MOP$100-200, e um jantar com estrela Michelin pode atingir MOP$800-2000 ou mais.
Sugestões de Viagem
Com a simplificação da passagem fronteiriça «não parar para pagar» na Grande Baía, refeições transfronteiriças tornaram-se mais convenientes, mas nos fins de semana e feriados ainda há muita gente. Recomenda-se evitar o horário de pico das 18h às 20h, ou fazer reserva antecipada por telefone. Além disso, tanto opataca macaense como o dólar de Hong Kong são aceites em Cotai, e alguns restaurantes também aceitam pagamento electrónico.
