Quando se fala de Coloane, muitas pessoas pensam nas egg tarts da Andrews, no sol da Praia Hac Sa, ou na tranquilityade de Cheoc Van que parece distante do mundo. Mas se achar que aqui só há tradição portuguesa, está subestimar esta pequena aldeia de pescadores. Nos últimos anos, Surgiram discretamente vários restaurantes de marisco japonês com características únicas nesta última terra virgem de Macau, adicionando um sabor exótico diferente a este canto.
O marisco japonês em Coloane tem uma vantagem única —— não é como os restaurants dos grandes resorts na Cotai, mas está escondido nas vielas, oferecendo a surpresa de ser «encontrado só propositadamente». Os restaurants aqui são geralmente pequenos, mas a手艺 dos mestres é bastante sólida. Muitos estabelecimentos insistem em usar produtos frescos entregues diariamente directamente do porto de Hong Kong ou do porto local, e os pratos bandeira não são os mais caros do菜单, mas sim as «recomendações do dia» criadas pelo mestre conforme os ingredientes frescos.
Falando da特色 dos japonesa em Coloane, não se pode deixar de mencionar a «atmosfera de praia». A Praia Hac Sa e a Praia de Cheoc Van são as únicas praias naturais de Macau, muitos turistas vão primeiro tomar sol e brincar na praia, e ao entardecer caminham até aos restaurantes próximos para saborear a cozinha japonesa. Este组合 de «de dia na praia, de noite JAPANESA» é precisamente a maior atractivo do marisco japonês em Coloane. Alguns restaurantes até têm terraços ao ar livre, deixando os clientes apreciar o pôr do sol sobre a baía enquanto saboreiam sashimi, uma experiência difícil de encontrar em outros lugares de Macau.
Como os restaurants de Coloane servem principalmente moradores locais e clientes habituais, os preços são muito mais acessíveis do que na zona da Cotai. O preço normal de um prato de sashimi situa-se entre MOP$80 e MOP$150, enquanto os pratos mais elaborados ficam entre MOP$200 e MOP$350. É de notar que no início de 2026, as oscilações nos custos de transporte marítimo global afectaram os preços dos ingredientes importados, alguns restaurantes começaram a cooperar com fornecedores locais para desarrollar pratos inovadores usando produtos locais, tornando-se numa nova tendência recente nos restaurantes japoneses de Coloane.
Quanto aos locais recomendados,首先要提的是 a zona de Cheoc Van. Cheoc Van fica perto da Praia Hac Sa, sendo uma rota obrigatória para muitos turistas. Os restaurants aqui são mainly gestão familiar, os mestres normalmente comunicam pessoalmente com os clientes, apresentando os pratos do dia. Alguns são conhecidos pelo tempura e yakitori, a fritura é perfeita sem ser oleosa, acompanhada de um molho especial de ralho nanetsu fica especialmente refrescante, óptima para recuperar energia depois de um dia na praia.
Outra zona que merece ser explorada é a zona do porto no centro de Coloane. Este foi o porto de pesca mais importante de Macau, embora agora a escala de operação seja menor, ainda existem algumas lojas antigas que insistem em sair para o mar todas as manhãs. Nos restaurantes japoneses junto ao porto há um fenómeno interessante —— algumas lojas expõem directamente à porta as capturas do dia, os clientes podem escolher os ingredientes que desejam e pedir ao mestre para preparar. Este processo transparente «do mar para a mesa» deixa as pessoas mais tranquilas quanto à qualidade.
Se gosta de um ambiente de refeição com atmosfera, pode escolher os restaurants situados nas encostas. De lá pode contempl toda a costa de Coloane, à noite com as luzes scintilantes e a brisa marinha, especialmente adequado para encontros de casais ou viajantes que querem fugir do bulício. Alguns restaurantes também oferecem Kaiseki por reserva, necessitando de marcação com um a dois dias de antecedência, adequado para quem quer mimar-se.
Uma última recomendação é a «combinação de sobremesas». Alguns restaurantes japoneses têm uma área de sobremesas com especialidades de matcha, e Coloane tem a famosa loja de egg tarts da Andrews. Planear uma combinação de «almoço japonês + tarde de portuguesa», pode saborear o sabor japonés e ao mesmo tempo experimentar o clássico de Macau, num só golpe.
Em termos práticos, a forma mais conveniente de chegar a Coloane é de autobook. Partindo da península de Macau ou da zona da Cotai, várias rotas de autobook chegam directamente à Praia Hac Sa ou ao centro de Coloane, com uma viagem de cerca de 30 a 45 minutos. De carro, há estacionamento gratuito na ilha, mas nos fins de semana e feriados é difícil encontrar lugar. Os horários de funcionamento dos restaurants são generally mais cedo do que na cidade, geralmente das 15h às 17h é período de pausa, o jantar é servido das 18h até cerca das 21h, pelo que é recomendável evitar este período para não encontrar fechada.
Algumas kecilhas: Primeiro, os restaurants de Coloane não proclamam estrelas Michelin como na Cotai, mas o sabor é mais terroir e tem mais «calor humano»; Segundo, os lugares são limitados aqui, nos horários de pico pode ser necessário esperar um pouco; Terceiro, como alguns ingredientes precisam ser importados de Hong Kong, o mau tempo pode afectar o abastecimento, é melhor ligar para confirmar antes de ir. No geral, se quiser experimentar o lado «devagar» de Macau, o marisco japonês de Coloane definitivamente merece estar no seu itinerário, pois depois de tomar sol na praia comer uma tigela de missoshiru quente, esta felicidade só pode ser compreendida pela experiência pessoal.
