マカオの烘焙（中浦）お土産のことで言えば、大半の観光客はまず路氹の大型免税店へ向かうか、旅游書で指定されたアンドレウへ行きます。しかし真正に「 다른」（変わった）お土産を探すなら、ルンガンという小さな三つの島の方がもっと素晴らしい選択肢を隠しているまとめています―有名だからではなく、知名度が低く、古くからの味を大切にしているからです。
ルンガンの面積は14平方キロメートル未満ですが、マカオに残る唯一の完全な魚村の風景を保っています。街渡尾码头から山路に沿って村の中心へ向かうと、老榕樹の下にある石ベンチ、干し魚が-RVのトタン屋根に干されている様子、海風と烘焙の香りが常に混じり合う空气があります。这里的烘焙店，不像連鎖店有統一SOP、师傅凭手感吃饭、天候が潮湿이면十分钟面を打つ時間を減らす、クリスマスの三週間前から节季の果塔を作る―これらの「面倒」は、まさに連鎖店には真似できない风味です。
多くの人は知りませんが、ルンガンは実はマカオのポルトガルタルトの故郷です。1979年、英国人の職人Andrew Stowがルンガンに根を下ろし、地元のタルトのレシピにマカオの食材を加えて、その後全市に広まる风味を生み出しました。Original店は今でも戴紳礼街1号、村堂広場の大きな榕樹の真正面にあり、外観は非常に控えめで、並ぶエリアもガラスのショーケースも 없이、デスクの上に置かれた紙箱が二つあるだけです。しかし、真ん中の看板にある「Since 1979」の年数は、適当に書かれたものではありません―它是マカオタルト産業の起点で、その後の全ての分店はこの店から技術移転されました。
更有「土味」（地元っぽさ）のある烘焙お土産なら、VillageBakeryは見逃せません。老板娘はルンガンの原住民で扱っているのは流行りの流れるタイプではなく、マカオの古早味のココナッツタルトとリンピアタルトです。ココナッツタルトは地元で搾ったココナッツクリームを使い、中区工展会で三年連続優質賞を獲得しましたが、主流メディアには一切広告投放をしていません。価格はとても現実的で、6個入り盒MOP$48、外層のサクサクした皮は金色に輝き、中の餡は甘すぎず腻，第二天食べても层次っぱりしています。这种需要予約する店は обычноは地元の住民だけが買い物ができ、時には識る者が外国の客を連れて来て、よく一度に10箱8箱を持ち帰ります。
もし「儀式感」が更强的選擇を求めているなら、ルンガン市場のCheongAo Pâtisserieが近頃急速に伸びています。担当者は五星級ホテルで仕事をしていたフランスのデザート職人で、ルンガンに帰ってからは精品烘焙に專門化し、品数は少ないですが做工が细腻です。ミニタルトギフト盒が統一価格MOP$128で、塩キャラメル抹茶小豆、レモン柚子の三味が各2個ずつ、各々はピンポンボールほどの大きさで、包裝はシンプルな文青路线で、贈り物にも自分用にも使えます。这种店の存在，实际上反映了マカオ的高级烘焙市场正在发生变化―中国出境遊が続き、MOP$100-200の中価格帯お土産の需要は明らかに増加し、旅客は更多的钱买「マカオだからこそある」ものを買う意愿があります，而不是在大陆机场都能买到的东西。
お土産を買い終わったら急いで帰らず、ルンガンの步道其实串联得很有意思。从安德魯餅店出发，沿戴紳礼街往海边走、左转进入横街可以看到老木匠在工作坊门口修補渔船；继续往前走是譚公廟、庙前那棵百年の罗汉松据说全マカオ最古の地的盤植物です。再往前走十五分鐘到荔枝碗旧船廠活化區、かつての造船工業の痕跡はまだ残っており、今变为文創市集、週末には時々独立音楽演奏があります。このルートは引き返さず、少しゆっくり歩くと大约两小时，正好能把剛剛買ったカロリーを消費できます。
【実用情報】
交通について、マカオ半島から行く一番便利な方法はバスかタクシーです。バスN3、21A、25、26Aは 모두「路環市區」停留所（MOP$6、マカオパスを持参すれば割引あり）に到着し、班次は割と密集しており、平均15〜20分마다運行されています。タクシー百姓前地からは大概MOP$70〜90で、時間帯や込みます。如果自身の旅程に路氹金光大道が含まれているなら、まずそちらを遊んでから、连贯公路P3停车场旁边的公车站倒车过来、アクセスは結構スムーズです。
営業時間について、ルンガンの店は一般的に开早闭幕早です。アンドレウ餅店Originalは大概上午九点半から夕方六点半まで、VillageBakeryは老板娘的心情而定、通常上午十一時前に開店しますが、午後三時以降はよく早めに閉店します―的热辣出炉的建议早点去。CheongAoは品项需要提前准备，建议先电话或Instagramメッセージで当日自分の欲しい種類があります，确认一下をお勧めします。
费用について、ルンガンの烘焙お土産の価格帯は大体MOP$40〜180の間で、店家と包装等級によって違います。贈り物用なら精致包装、ブランド認知度が高いのをお勧めします；如果自己吃或者带回大陆给家人、普通纸盒包装MOP$48〜68のコストパフォーマンスが最高です。円安は短期间直接的影响澳门本地制品ではありませんが、进口面粉和黄油成本确实在被推高、零售价格上涨的压力预计在下半年会逐步浮现，想省钱的人现在买比过期买划算です。
【ヒント】
ルンガンの烘焙お土産には一个「潜在规则」：观光客が少ない店を知っているほど、地元の人々が本当に推薦する店かもしれません。 VillageBakeryやCheongAo这种完全不做旅游团生意的店は大概需要当地人或做功课才知道存在。もう一つの小技巧は、多くの店は提前一天的WhatsApp予約を受け付けており（電話番号はGoogle Map上で直接調べられます）、特に节日前夕に确保想要的东西，最好早点予約。最后提醒一下、带回去的话、蛋挞类的烘焙食品目前没有特别的入境限制（与免税购物无关）、但建议保留发票凭证，一方面方便查询，一方面也能证明购买地点です。
ルンガンで烘焙お土産を買うことは、「ショッピング」というよりは一种小型的テーマ探検のようなものです―誰もいない道を歩き、実際に手作りのデザートを食べ，顺便把マカオの另一面持ち帰ります。这就是「风を呼ばない贈り物」真正的価値です。
よくある質問
