Quando se fala em Tainan, além das comidas e petiscos, esta cidade antiga de quatro séculos de história também guarda uma rica cultura do chá. Das lojas de chá tradicionais às bebidas de chá criativas, as lojas de chá de Tainan têm o seu estilo e histórias únicas. Como um lover do chá de Tainan, hoje quero compartilhar convosco algumas lojas de chá que gosto muito, esperando que, ao explorar a cidade antiga, vocês também encontrem uma boa chávena de chá para si.
A cultura do chá de Tainan é profundamente influenciada pelo período colonial de Minnan e Japão. No início, muitas lojas de chá seguiram o método tradicional de preparação do chá Gongfu, e nos últimos anos surgiram novas marcas de bebidas de chá que interpretam a cultura do chá de forma inovadora. Em Tainan, você pode saborear uma chávena de chá rico e persistente numa casa centenária, ou descobrir surpresas em lojas de chá artísticas nas ruas estreitas. Quer você goste da essência tradicional do chá ou das bebidas de chá criativas, as lojas de chá de Tainan definitivamente vão satisfazer o seu paladar.
Feng Cha pode dizer-se que é uma das marcas de cháshake mais emblemáticas de Tainan, tendo nascido nas ruas do distrito leste de Tainan, e agora tornou-se numa loja de chá obrigatória para turistas. O destaque do Feng Cha está na qualidade do chá e na fórmula de proporção dourada. A loja usa chá de alta qualidade preparado no local, em vez de concentrado de chá. O推荐 «Feng Cha Bubble Milk Tea» é obrigatório, o milk tea é preparado com leite importado da Nova Zelândia, o aroma do chá e do leite fundem-se perfeitamente, as pérolas são elásticas e saborosas, um copo a NT$65 tem um preço excepcional em comparação com lojas de chá similares. O interior da loja usa elementos de madeira e decorações复古, criando uma atmosfera acolhedora e confortável, perfeita para se sentar e saborear o chá lentamente.
Se você é um apreciador de chá tradicional, Shun Tian Tea House绝对值得一访 vale definitivamente a pena visitar. Esta antiga loja de chá no distrito central e oeste já tem mais de sessenta anos de história, agora é gerida pela segunda geração. O interior da loja exibe vários recipientes de chá e objetos antigos, como se o tempo tivesse recuado. O proprietário tem um conhecimento profundo sobre chás e recomenda variedades adequadas conforme o seu gosto. O chá Oolong e o chá de alta montanha são as especialidades, todos os chás são selecionados pessoalmente pelo proprietário nas regiões montanhosas. A loja também oferece experiência de chá Gongfu, com uma taxa de experiência de cerca de NT$150-200, onde pode saborear três tipos diferentes de chá, perfeito para quem quer aprofundar o conhecimento sobre a cultura do chá. O horário de funcionamento da Shun Tian Tea House é das 10h às 19h, encerrando aos domingos.
Tea no Maji é outra marca de bebidas de chá conhecida que surgiu em Tainan, concebida com o conceito de «mágico do chá» para criar uma variedade diversificada de opções de chá. A特色 desta loja está na extrema variedade de bebidas, desde chás clássicos até cocktails criativos. O «Toffee Milk Tea» é o produto mais popular da loja, o aroma rico do leite combinado com o sabor levemente doce de toffee é muito apreciado pelos jovens, com preços entre NT$45-75. A Tea no Maji tem várias filiais em todo o Tainan, mas para sentir a atmosfera mais original,，建议位於成功大學附近的創始店 recomenda-se visitar a loja original perto da Universidade Nacional Cheng Kung, a decoração da loja está cheia de design e é uma favorita muitos clientes artísticas.
Quer experimentar uma cultura do chá diferente? Então o Shi Ba Mao Tea House绝对不容错过 não pode mesmo perder. Esta casa de chá escondida nas ruas é conhecida pelo seu estilo arquitetônico e jardim japoneses, fazendo com que as pessoas se sintam como se estivessem no Japão. O interior oferece a experiência tradicional de servir chá, o mestre serve-o com uma postura elegante e explica as características de cada tipo de chá. O matcha e o煎茶 são as escolhas mais populares, um conjunto de chá da tarde com aperitivos custa cerca de NT$250-350. O espaço do Shi Ba Mao Tea House não é grande, com apenas cerca de dez lugares, recomenda-se fazer reserva com antecedência, caso contrário pode perder a oportunidade. O horário de funcionamento é das 14h às 22h, encerrando às segundas-feiras.
Por fim,推荐的 é o Xiao Cha Zai Tang situado exatamente em frente à Ho Cheng Canvas Shop, esta loja combina chá taiwanês本地 com conceitos de sobremesas francesas, criando um espaço de chá único. O chá da loja vem de pequenos agricultores locais de Taiwan, cada variedade de chá tem uma explicação detalhada da origem e do sabor. O mais especial é o seu «Chá Pound Cake», que incorpora chá na sobremesa, proporcionando uma dupla experiência visual e gustativa. Uma boa chávena de chá acompanhada de uma sobremesa custa cerca de NT$150-250, perfeito para viajantes que querem passar a tarde de forma elegante. O horário de funcionamento do Xiao Cha Zai Tang é das 11h às 19h.
Para ir a estas lojas de chá, a maneira mais conveniente é pegar o trem até à estação de trem de Tainan, e depois apanhar um ônibus ou táxi. Recomenda-se consultar o sistema dinámico de ônibus de Tainan, a maioria das lojas de chá concentram-se nos distritos central e oeste, sendo o transporte bastante conveniente. Se o tempo permitir, também pode alugar uma bicicleta e explorar as lojas de chá escondidas pelas ruas, o que também é uma diversão.
Beber chá em Tainan, na verdade não precisa de pesquisar especialmente, entrar随便 numa rua pode encontrar surpresas. Muitas lojas de chá estão escondidas em casas antigas ou esquinas, à espera de serem descobertas pelos viajantes. Recomenda-se安排 um período de tarde para visitar lentamente algumas lojas de chá e sentir as diferentes culturas do chá. Além disso, o tempo em Tainan é quente, uma bebida de chá gelada é refrescante, mas se visitar no outono ou inverno, recomenda-se mais escolher chá quente, onde pode sentir o sabor e aroma mais completo do chá. Lembre-se de levar um guarda-chuva, tanto para proteger do sol como da chuva, manter bom humor é essencial para saborear bem o chá.
As lojas de chá de Tainan, como esta cidade, combinam tradição e inovação, com o seu próprio ritmo e韵味的 único. Espero que esta lista de recomendações o ajude a encontrar a sua própria chávena de chá na cidade antiga e aproveitar momentos Leisurely de aroma de chá.
