說到澳門海鮮,很多人第一反應是路氹城的星級自助餐,但其實要吃最地道、最新鮮的澳門海產,非路環莫屬。這裡是澳門碩果僅存的傳統漁村,保留了最質樸的港灣風情,海鮮就直接從附近的深海捕獲送上餐桌,那種鮮甜是都市海鮮餐廳無法比擬的。
路環的海鮮餐廳有個顯著特點:幾乎都集中在海灘街和譚公廟前地一帶,餐廳外頭就是停泊的小艇,空氣中彌漫著鹹鹹的海風。用餐時不僅能品嚐海產,更能感受澳門僅存的漁村氛圍——這是任何米其林餐廳都給不了的體驗。
船屋葡國餐廳是路環最具代表性的葡國菜餐廳,地址在路環市區譚公廟前地1號,電話28881234。老闆是葡萄牙裔移民後代,從上一代開始就在路環經營超過四十年。餐廳本身是一棟葡式石屋,門外擺滿了鮮花盆栽,充滿異國情調。
這裡的海鮮燴飯(Mixed Seafood Cataplana)是招牌中的招牌——用銅鍋煮的燴飯加入蝦、蟹、青口、蜆等好幾種海產,湯汁鮮美到令人想把盤子舔乾淨。另一道不能錯過的是碳烤葡國香腸配薯絲,端上桌時香腸表面微微焦脆,與酸酸的薯絲一起吃是絕配。套餐消費大約在MOP$150-250之間,在路環算是中等價位,但食材新鮮度和份量都很扎實。
如果想體驗更 casual 的海灘風情,海灣餐廳是另一個好選擇,位於路環海灘街38號,電話28825678。這間餐廳就在海邊,露天座位可以直接看到海景,下午時分坐在這裡喝著凍檸茶等日落,簡直是澳門最浪漫的用餐體驗之一。
海灣餐廳的選單主打海鮮火鍋和清蒸海魚。老饕們推薦的是「當造海魚」,廚師會根據當日捕獲的魚貨來推薦,客人可以選擇清蒸或薑蔥炒。魚肉彈牙,入口即化,證明真的是從海裡撈上來沒多久的。炸魷魚也是人氣很高的下酒小食,魷魚圈炸得金黃酥脆,蘸上特製的泰式酸辣醬,層次豐富。這裡的消費彈性很大,從MOP$80的小食到MOP$300的海鮮大餐豐儉由人。
除了這兩間較具規模的餐廳,路環海灘街一帶還有不少家庭式的小館子,主打即點即蒸的活海產。這些小店的價錢普遍比市區便宜三成左右,但能不能遇到好師傅就得看運氣了。建議傍晚時分去逛逛,看到哪間店裡有當地人在吃就進去,通常不會失望。
實用資訊:從澳門半島前往路環,可以乘坐15號巴士(車資MOP$6)或21A號巴士,直達路環市區,車程約40分鐘。如果從路氹城出發,則是乘坐25號或26A號巴士。自駕的話,路環有免費停車場,但節假日很容易爆滿。
路環海鮮餐廳的營業時間普遍是上午11點至晚上9點,部分小店週三休息。建議避開週六日下午的尖峰時段,否則可能要等位等上半小時。
旅遊小提示:來路環吃海鮮,最好安排在半日遊的行程裡。上午先去黑沙海灘走走,或者參觀附近的聖方濟各教堂,接近傍晚再來吃海鮮,正好趕上日落時分。如果想避開人潮,平日午餐時段是最舒服的,餐廳空蕩蕩的,可以慢慢品嚐。記得帶現金——路環不少小餐廳仍然只收現金,沒有八達通或信用卡機。