說到氹仔，多數遊客的第一印象是金碧輝煌的渡假村和紙醉金迷的娛樂場。然而，在這片現代化閃光背後，舊城區其實藏著一群充滿故事的街坊老店——它們沒有米其林星星加持，卻靠街坊口碑存活了數十年。這些「隱藏版」餐廳，才是真正能讓你吃到澳門靈魂的地方。
氹仔舊城區由官也街、地堡街、柯打維斯街交織而成，面積不大，卻是新舊澳門的縮影。殖民時期的葡式建築、戰後廣東移民的餐館、九十年代起氹仔大開發後倖存的街坊老店，共同構成了這裡獨特的餐飲生態。近年因為路氹金光大道高階消費興起，這些老店的租金壓力越來越大，有些已經被迫結業——所以說，每一次到訪都是難得的體驗。
華人冰室 位於官也街34號，是整條街人氣最高的茶餐廳，Google 評價高達4.6顆星。招牌奶茶茶味濃鬱，不會過甜，保留了老澳門茶餐廳「溝茶」的傳統技術。叉蛋飯是另一個招牌，半熟蛋黃拌入叉燒飯的吃法看似簡單，但火候掌握需要經驗——蛋要流不流才算合格。這裡的碟頭飯普遍在MOP$40-60區間，是舊城區難得的平價選擇。店主是街坊出身，會用廣東話和客人閒聊，推薦你點什麼「加底」或「走青」，很有老澳門的人情味。
明記糖水 藏在柯打維斯街45號，是澳門為數不多的傳統糖水老店。店內裝潢維持三十年前的模樣——塑膠椅、卡位、牆上泛黃的價目表。楊枝甘露是招牌，芒果清甜、柚子肉粒粒分明，椰奶香而不膩；紅豆沙煮到起沙，甜度剛好不會死甜。夏季限定的是荔枝雪糕，選用本地荔枝，入口有淡淡花香。糖水價格在MOP$25-35，相比手機上那種網紅甜品店，這裡的份量和用料都實在得多。晚上七點後開始排隊，當地人說「明記糖水」四個字，就是「阿婆手勢」的代名詞。
如果想體驗更「老澳門」的氛圍，小上海 是另一個選擇。這家位於柯打維斯街10號的店鋪，名字取自創辦人對上海的想像，但其實做的都是廣東和澳門本土菜。白切雞是招牌，雞肉嫩滑、雞皮爽口，配上薑蔥醬就是最佳演繹。招牌小籠包雖然不如上海老字號，但皮薄餡靚，一口咬下有湯汁溢位，在澳門也算過得去。價位屬中等，MOP$50-80可以吃得很滿足。
新益美食 位於孫逸仙博士大馬路588號，是氹仔本地人「偷偷」推薦的隱藏餐廳。沒有華麗裝修，沒有網紅行銷，靠的是出品穩定和街坊捧場。叉燒肥瘦適中，燒味拼盤的燒肉皮脆肉嫩；炒菜鍋氣足，不會軟趴趴。特別推薦他們的例湯——每天都不同，有時是冬瓜排骨，有時是木瓜魚湯，免費附送。這種「舊式茶餐廳」的作風，在現在的澳門越來越少見。
最後一個私房推薦是海灣餐廳，位於嘉樂庇總督大橋大馬路230號，就在往來澳門半島和氹仔的大橋旁。說是餐廳，其實更像海邊的露天茶座，天氣好的時候坐在戶外，可以邊吃邊看海。葡式海鮮飯是招牌，蛤蜊、蝦、青口放得慷慨，蕃茄醬汁濃鬱但不搶海鮮的鮮味。傍晚時分華燈初上，這裡的氛圍會讓你忘記自己身處一個以博彩聞名的城市。
實用資訊：
- 交通：從澳門半島可乘搭11、22、28A、30、34號巴士直達官也街附近；或從路氹金光大道步行15分鐘進入舊城區
- 營業時間：華人冰室07:00-19:00明記糖水14:00-23:00小上海11:00-21:00新益美食07:00-22:00海灣餐廳10:00-22:00
- 費用：上述餐廳人均消費約MOP$40-80，茶餐廳最平，葡式餐廳較高
旅遊小提示：舊城區的店鋪普遍只收現金，記得準備足夠澳門幣。官也街遊客非常多，想要避開人潮建議早上十點前或傍晚五點後到訪。如果想一次吃完上述推薦，可以由官也街出發，依序走到柯打維斯街、孫逸仙博士大馬路，最後到海灣餐廳看日落，全程步行不超過半小時。這些老店的廚師很多都是做了二三十年的資深師傅，錯過了，可能就真的沒有了。
