Quando se fala em restauração em Taipa, muitas pessoas logo pensam na粥de caranguejo da Rua do Cunha e nas sobremesas do Heng Ngan Un, mas a verdade é que as opções de gastronomia chinesa aqui são muito mais vastas do que as lojas de sobremesas que os turistas conhecem. Como um Gastrónomo que vive em Macau há muitos anos, desta vez vou falar-vos dos restaurantes chineses frequentados pelos locais, explorando a cidade velha e a Cotai Strip, em vez das lojas de sobremesas especializadas.
Destaques
A gastronomia chinesa em Taipa apresenta uma interessante estrutura binária: a cidade velha alberga estabelecimentos com três a quatro décadas de história, que sobrevivem graças aos clientes do bairro, com preços acessíveis e sabores consistentes; enquanto a zona da Cotai Strip é o campo de batalha da restauração de luxo nos últimos anos, com restaurantes de mariscos e cozinha de Cantão aos montes, direccionados a clientes que valorizam o ambiente. A distância entre as duas zonas é de apenas dez minutos a pé, mas parece atravessar duas épocas de consumo diferentes.
É de notar que a restauração chinesa em Macau tem enfrentado desafios consideráveis nos últimos anos. De acordo com os dados do Guia Michelin 2026, a competição gastronómica entre Hong Kong e Macau tem-se tornado cada vez mais intensa, e a facilitação das fronteiras tem tornado a cadeia de abastecimento de ingredientes mais fluida. Muitos restaurantes de luxo têm elegido a zona dourada de Cotai. Para os turistas, isto é uma boa notícia - há mais opções, e alguns restaurantes têm lançado promoções e pacotes para atrair clientes.
Locais Recomendados
Restaurante Seng Cheong situa-se no número 24 da Rua do Cunha, sendo um clássico entre os estabelecimentos históricos de Macau. A粥de caranguejo aqui é excepcional, com carne de caranguejo doce e粥cremosa, a partir de 120 MOP por panela, suficiente para duas pessoas. O proprietário insiste em seleccionar pessoalmente os caranguejos no mercado todas as manhãs. Além da粥, o caranguejo frito no estilo de Typhoon Shelter e o peixe garoupa a vapor são especialidades, ideais para quem quer fazer uma refeição adequada. Telefone +853 2882 5323, recomenda-se marcação prévia.
Restaurante de Mariscos Jin Yue Xuan situa-se no número 640 da Cotai Strip, sendo uma decoração mais recente de grande restaurante. O período do chá da manhã aqui está sempre cheio de gente, com os empregados a transportar dim sum, rice rolls e pés de frango entre as mesas, com uma média de 25-40 MOP por peça. Para quem quer experimentar a cultura do "uma taça, dois itens" do chá da manhã cantonense, o ambiente é confortável e as opções completas, mais pitoresco do que um café de rua. A zona de mariscos tem lagostas e lagins do Alasca a preços mais elevados, mas com qualidade garantida. Telefone +853 2882 6789.
Fogo de Chao Shan situa-se no número 14 da Rua do Cunha, sendo uma opção rara de火锅na cidade velha. Diferente dos restaurantes de火锅normais, este especializa-se em火锅de carne de Chao Shan, com a carne cortada bem fininha, que fica pronta em poucos segundos no caldo, acompanhada de molho de pasta de amendoim especial, reminiscente. O preço do套餐é cerca de 150-250 MOP por pessoa, ideal para quando o tempo arrefece. O proprietário é de Chao Shan e dá importância ao caldo, que é cozinhado com ossos de vaca durante mais de oito horas. Telefone +853 2881 2345.
Se tiver tempo, a cidade velha alberga também muitos restaurantes familiares pequenos, sem placas chamativas, que funcionam graças ao passa-palavra do bairro. Estes estabelecimentos não têm menu fixo, e os pratos são decididos consoante os ingredientes do dia; se tiver sorte, pode provar pratos sazonais ainda melhores do que o menu.
Informações Práticas
Transportes: Da Península de Macau pode apanhar os autocarros 15, 25, 26A directos para a cidade velha de Taipa, com uma viagem de cerca de 25 minutos. Se pretender ir para a Cotai Strip, o mais conveniente é saltar na paragem da Cotai Strip (perto do Venetian e do Londoner). Os amigos que vêm do posto fronteiriço de Zhuhai podem apanhar o autocarro gratuito (free shuttle) directas para os diversos resorts e depois cambiar para uma caminhada ou táxi.
Despesas: Nos restaurantes tradicionais de粥, o custo por pessoa é de 80-150 MOP; nos restaurantes de mariscos, dependendo do que encomendar, varia entre 150-400 MOP, sem contar com mariscos de luxo. Recomenda-se evitar as horas de pico do jantar, caso contrário o tempo de espera pode ultrapassar uma hora.
Horário de Funcionamento: O Restaurante Seng Cheong abre normalmente às 11h00 e serve até às 22h00; o Jin Yue Xuan serve chá da manhã das 8h00 às 11h00, almoço das 11h00 às 14h00 e jantar das 17h30 às 21h30; o Fogo de Chao Shan tem almoço e jantar, recomenda-se confirmação telefónica.
Dicas de Viagem
Para comer gastronomia china em Taipa, o timing é muito importante. O período do chá da manhã (8h-11h) é a melhor janela para observar a vida local, a ver os avós com o jornal a beber chá - isto é o dia-a-dia mais auténtico de Macau. Não espere até ao jantar para ir aos estabelecimentos históricos, além de estar muito cheio, muitos pratos icónicos podem estar esgotados.
Além disso, os restaurantes da cidade velha geralmente não aceitam marcação, e o walk-in é normal; para comer no Seng Cheong, recomenda-se evitar o pico do almoço (13h-14h) ou simplesmente chegar mais cedo ao jantar. Os restaurantes da Cotai Strip recomenda-se marcação telefónica prévia, especialmente ao fim-de-semana e feriados.
Por último, lembre-se que os restaurantes em Macau geralmente adicionam 10% de taxa de serviço, pelo que deve confirmar a factura ao pagar. O pagamento em dinheiro ainda é predominante na cidade velha, mas os grandes restaurantes já aceitam cartão de crédito e pagamentos electrónicos.
