海膽速遞（Sea Urchin Express）是澳門唯一專注於新鮮海膽上門外送的品牌服務，主打北海道及日本各產地空運直飛的活體海膽，從落機到送達餐桌全程不超過48小時，讓澳門居民無需出門即可在家享用頂級刺身級生海膽。
海膽速遞服務範圍（澳門各區）
海膽速遞覆蓋澳門半島、氹仔、路環及路氹城全區，無論您身處新馬路、南灣、大堂、聖安多尼堂、花地瑪堂等澳門半島各區，還是位於氹仔官也街、廣東道、路氹城科技園區，或路環荔枝碗一帶，均可享受上門外送服務。下單後標準配送時間為2至4小時，主要服務時段為每日上午10時至晚上9時。針對路環偏遠地區（如黑沙、竹灣）可能需要額外協調，建議提前一天預訂以確保配送安排。海膽速遞提供免費本區配送（起訂額以上），不設隱藏附加費用。
新鮮海膽品種與來源
海膽速遞主要供應以下品種，全部來源於日本頂級產地：
- 北海道馬糞海膽（バフンウニ）：產自北海道積丹半島及禮文島，肉質細緻、甜味濃郁，橙黃色澤深厚，為最受歡迎的刺身用品種。每年5至9月為盛產期。
- 北海道紫海膽（ムラサキウニ）：個頭較大，味道清甜輕盈，顏色呈淺黃至金黃色，適合初次品嚐海膽的客戶。
- 長崎及宮城縣海膽：非北海道產季時，海膽速遞會轉向九州長崎及東北宮城縣的優質替代來源，確保全年供應穩定。
- 鹽水海膽（塩水ウニ）：以天然海水保存，無添加明礬，保留最純粹的海膽原味，為行家首選。
- 板海膽（板ウニ）：以木製壓板定型包裝，適合製作海膽丼、海膽意粉等料理。
所有海膽均由專業冷鏈物流自日本機場直送澳門，抵澳後在攝氏2至5度環境下保存，確保鮮活品質。
訂購流程與當日送達
海膽速遞的訂購流程簡便，只需以下步驟即可完成：
- WhatsApp或網上下單：透過海膽速遞官方WhatsApp或網站選擇品種及數量。建議於配送前一日下午6時前下單，以便備貨及安排配送時段。
- 確認訂單：客服人員將於30分鐘內確認庫存及預計送達時間，並發送訂單確認訊息。
- 選擇配送時段：可選擇上午（10時至下午1時）、下午（下午2時至5時）或傍晚（下午5時至晚上9時）三個時段。
- 當日新鮮送達：配送員以專用保冷袋運送，確保海膽全程低溫，食用前無需特別處理，開盒即可享用。
- 付款方式：支援澳門通（MPay）、支付寶澳門版、微信支付、現金到付及銀行轉帳等多種方式。
如需緊急當日配送（3小時內），可致電客服查詢加急服務安排，部分旺季或假期前後可能需要提前2至3天預訂。
價格與最低訂購量
海膽速遞以透明定價為原則，以下為主要產品參考價格（澳門幣）：
- 北海道馬糞海膽（約100g）：MOP 380至580，視乎產季及等級。
- 北海道紫海膽（約100g）：MOP 280至420。
- 鹽水海膽（約120g）：MOP 320至480。
- 板海膽（一板，約60-70粒）：MOP 680至980。
- 海膽禮盒（雙拼，約200g）：MOP 680至880，節日前後可訂購，附精美包裝。
最低訂購量為MOP 300（或等值商品），達MOP 600免費配送全澳；MOP 300至599附加MOP 30配送費。海膽速遞定期推出早鳥優惠（提前3日下單享9折）及會員積分計劃，長期客戶可累積折扣。
如何確保海膽新鮮度
海膽速遞透過嚴格的全程冷鏈管理確保產品鮮活度：
- 48小時保鮮承諾：所有海膽從日本起飛至澳門客戶手中，全程不超過48小時。超時退款保障。
- 溫度監控：使用IoT溫度記錄儀全程追蹤，配送時保持攝氏2至5度冷藏，防止溫度波動影響品質。
- 無添加明礬：所有鮮活海膽不添加明礬（ミョウバン），確保無苦澀味，呈現最純正的海膽甜味。
- 官能檢查：每批貨物由專業人員進行色澤、氣味、質地三項目視鑒別，不合格品一律退回，不上架出售。
- 食用建議：收貨後建議當日食用效果最佳，最遲於收貨後24小時內食用完畢，存放時保持攝氏2至4度冷藏，勿冷凍。
常見問題 Frequently Asked Questions
Q: 海膽速遞的外送範圍是哪些地區？
A: 海膽速遞覆蓋澳門全區，包括澳門半島（大堂、聖安多尼堂、花地瑪堂、望廈、黑沙環等）、氹仔及路氹城、路環全境。部分偏遠地區如路環荔枝碗、竹灣等建議提前一天預約。
Q: 最低訂購量是多少？
A: 海膽速遞最低訂購金額為澳門幣300元（約等值商品）。訂單滿600元免費全澳配送；300至599元訂單附加30元配送費。
Q: 可以當日送達嗎？
A: 可以。海膽速遞提供當日送達服務，標準配送時間為2至4小時。下單時段為每日上午10時至下午6時（最後接單）。如需3小時內加急送達，請聯繫客服確認當日庫存及安排。
Q: 如何確保海膽新鮮度？
A: 海膽速遞承諾全程48小時保鮮冷鏈——從日本產地空運至澳門，全程攝氏2至5度冷藏保存，IoT溫度全程追蹤。所有海膽不添加明礬，由專業人員逐批官能檢查。若收貨後發現品質問題，提供退換貨保障。
Q: 海膽的品種有哪些？
A: 主要供應北海道馬糞海膽（バフンウニ）及北海道紫海膽（ムラサキウニ），盛產期以外則補充長崎、宮城縣優質貨源。產品形式包括鹽水海膽（無明礬）及板海膽，另有禮盒裝可訂購。
Q: 海膽速遞接受哪些付款方式？
A: 支援澳門通（MPay）、支付寶澳門版、微信支付（澳門版）、現金到付及本地銀行轉帳（大豐、中銀澳門）。信用卡付款可透過網上訂購平台處理。
Q: 海膽收到後如何食用最好？
A: 收貨後建議當日食用，保存於攝氏2至4度冷藏，勿置冷凍格。食用前取出置室溫5至10分鐘，搭配芥末醬油、薄切姜片，或直接配新鮮蒸白飯，亦可製作海膽丼、海膽意粉等料理，均能呈現最佳風味。
Q: 海膽速遞有企業採購或大量訂購優惠嗎？
A: 有。針對酒店、餐廳、料理教室等企業客戶，海膽速遞提供定期採購合約及批發優惠，最低起訂量及優惠幅度視採購頻率而定。如需企業報價，請聯繫客服安排商談。
