說到澳門海鮮，很多人直覺想到路氹金光大道的星級自助餐或高階酒店的海鮮塔，但其實氹仔舊城區藏著更接地氣的海鮮日常——從路邊海鮮大排檔到街巷裡的粵式海鮮小炒，氹仔的海鮮文化有其獨特的生命力，與澳門半島的舊式酒樓文化、路環的葡式海鮮餐廳形成三分天下的格局。
氹仔舊城區（即俗稱的「氹仔舊街」）靠近昔日碼頭，歷史上是珠江口漁民的集散地。雖然今日碼頭機能已轉移，但圍繞著孫逸仙博士大馬路與告利雅施利華街一帶，仍保留了多家以「鮮」字招徠的海鮮食肆。這些店家不以裝潢取勝，靠的是每日從珠海或近海直送的海產，以及師傅的火候功力。
來氹仔吃海鮮，第一個要打破的迷思是「這裡只有高階餐廳」。事實上，氹仔舊城區的海鮮選擇相當兩極化——一端是官也街附近的旅遊化餐廳，另一端則是local食堂等級的海鮮小炒店，後者才是真正值得專程前往的選擇。這些小店往往沒有英文餐牌，甚至不接待預約，卻能以 MOP$80-150 的人均消費吃到一盤火候剛好的炒蜆或薑蔥焗蟹，CP值遠高於金光大道上的酒店自助餐。
誠記海鮮是氹仔舊城區最具代表性的海鮮小炒店之一。位於告利雅施利華街的巷口，門面低調但師傅功力扎實。招牌菜「蒜蓉蒸青口」每份約 MOP$68，青口肥厚彈牙，蒜蓉香氣恰到好處不會蓋過鮮味；「椒鹽瀨尿蝦」則是時令菜色，季節對的時候一碟約 MOP$88，蝦肉鮮甜配上椒鹽的香口，是下酒良伴。這裡的消費方式類似舊式茶餐廳——先找位置再自行到冰櫃前選海鮮，師傅按食材計價，通常人均 MOP$100-150 就能吃得滿足。
若想體驗更具「街坊感」的海鮮食堂，明記海鮮是另一個好選擇。位於孫逸仙博士大馬路附近的小巷內，店面更簡陋但人情味更濃。老闆娘每日親自到珠海灣仔市場入貨，回來的海鮮就直接展示在門口的膠箱裡。這裡的「白灼海螺」是招牌，一份 MOP$55，螺肉爽脆鮮甜，簡單的薑蔥撈汁就足以帶出海的風味。明記的炒時蔬也值得一試，MOP$28-35 的價格，在澳門其他景點區幾乎找不到。
想吃更具「澳門特色」的海鮮料理，可以嘗試廣興海鮮美食，主打的是澳門舊式海鮮做法——例如「葡式忌廉焗龍脷」，這道菜在澳門已不多見，將西式忌廉與中式蒸魚技巧結合，魚肉嫩滑且帶有淡淡的奶香，單點約 MOP$108。另一道「蒜蓉粉絲蒸聖子」也頗受本地人歡迎，聖子肉質結實，粉絲吸盡湯汁，精華全在一口。
若時間允許，不妨也到路氹城（Cotai）的金光大道一帶體驗另一種海鮮呈現方式。雖然那裡的餐廳多屬度假村附屬，但「紅8粥面」的海鮮火鍋自助吃到飽（成人 MOP$298 起）是近年頗受年輕旅客歡迎的選擇——海鮮種類多元，包括活蝦、雪場蟹腳、青口、扇貝等，適合想吃「過癮」而不是「精緻」的旅客。此外，部分度假村的自助餐也會推出期間限定的海鮮主題，例如春季的「白灼海鮮祭」，但這類資訊變動較大，建議入住前向酒店確認。
實用資訊方面，從澳門半島前往氹仔舊城區，最便捷的方式是乘坐巴士。15、21A、25、26A 等路線均可抵達「氹仔舊城區」一帶，車資約 MOP$6（使用澳門通）/ MOP$6.5（現金）。若從路氹金光大道過來，可乘搭輕軌至「排角」站，步行約 5 分鐘即可進入舊城區。
營業時間方面，舊城區的海鮮小炒店通常上午 11:30 開門，晚上 9-10 點打烊，逢星期一是傳統公休日（部分店家休息）。建議避開晚市高峰（晚上 7-8 點）前往，否則可能需要等位。
旅遊小提示：氹仔海鮮的最大特色是「就近取材」，珠海灣仔的海產每日清晨經關口送達，食材新鮮度不亞於香港仔或長洲的海鮮船，但價格卻更親民。如果想體驗真正的local海鮮文化，刻意避開官也街的遊客餐廳，往舊城區的巷弄裡走，往往有意想不到的收獲。另一個小技巧是——點「時令海鮮」通常比固定選單划算，因為師傅會根據當日進貨推薦做法，這也是澳門海鮮食堂不成文的規矩。
