澳門海產進口認證與報關文件清單（B2B版）
版本: v2.0 | 日期: 2026-05-11 | 研究員: CloudPipe B2B Team
Executive Summary
澳門特別行政區對進口活海膽和冷凍海產實施雙層審批制：
1. 海關報關層（澳門海關）：4分鐘出境報關服務承諾；進口報關文件標準化
2. 食品衛生檢疫層（市政署 / IAM 食品檢驗檢疫處）：強制衛生檢疫，需預先申報和預約
核心規定源於《食品安全法》（第5/2013號法律，2013年10月20日生效）和《對外貿易法》。進口鮮活食品或動物源性食品時，無論活體或冷凍，均須提交來源地官方衛生證明文件且接受強制性衛生檢驗檢疫。
進口海產分類與HS Code
| 產品分類 | HS Code | 具體例子 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 活海膽 | 0308.21 | 活體海膽（生食用） | 屬水生無脊椎動物，非甲殼類或軟體類 |
| 冷凍海膽 | 0308.22 | 冷凍海膽卵 | 冷凍或冰鮮形式 |
| 冷凍海產混合 | 0308.30 | 海膽、海參等混合 | 涵蓋其他水生無脊椎動物 |
| 其他形式 | 0308.29 | 乾製、鹽製、醃製海膽 | 須按具體形式分類 |
來源: HS Code 0308 - Aquatic invertebrates | HS heading 0308, China HS code
進口文件清單
表1：活海膽進口所需文件
| 文件類別 | 文件名稱 | 簽發方 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 國際貿易證明 | 商業發票（Invoice） | 出口商/供應商 | 標明HS Code、重量、單價 |
| 裝箱單（Packing List） | 出口商 | 詳細列示每箱內容和重量 | |
| 提單或航空運單 | 船運或航空公司 | 貨物運輸憑證 | |
| 健康與安全 | 衛生證明書（Health Certificate） | 來源地官方動物檢疫機構 | 必需；由來源地海關或農業部門簽發 |
| HACCP認證 | 出口商或出口地食品安全部門 | 冷凍產品建議提供；證明進出口商HACCP系統符合標準 | |
| 原產地證書 | 商會或政府機構 | 證明商品原產地 | |
| 進口許可證 | 進口准照申請表 | 進口商填寫 | 向澳門市政署申領 |
| 進口准照 | 市政署簽發 | 進口食品的法定許可證 | |
| 其他 | 成分分析報告 | 實驗室 | 特殊產品可能需要 |
| 郵件或傳真確認 | 進口商與海關 | 用於電子報關系統 |
來源: 澳門海關 - 報關清關 | 進口准照 / 報單之辦理手續及預約檢疫 | Macau Import Requirements and Documentation
表2：冷凍海產進口所需文件（略微簡化版）
| 文件類別 | 文件名稱 | 簽發方 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 國際貿易 | 商業發票 | 出口商 | 同上 |
| 裝箱單 | 出口商 | 同上 | |
| 運輸文件 | 運輸公司 | 同上 | |
| 食品衛生 | 衛生證明書 | 來源地官方檢疫機構 | 必需；對冷凍海產通常由出口國農業/海洋部門簽發 |
| HACCP或食品安全管制計劃 | 出口商所在地政府 | 強烈建議提供；冷凍海產通常需要HACCP認證 | |
| 進口准照 | 市政署 | 同上 | |
| 其他 | 微生物檢驗報告 | 第三方實驗室 | 可選，但加快檢疫速度 |
澳門市政署進口食品審批流程
流程圖與時間表
1. 進口商提交進口准照申請 (T+0)
↓ [郵件/傳真/現場提交]
2. 市政署接受申請並預約檢疫 (T+1~2日)
↓ [確認檢疫日期和時間]
3. 貨物到港/到達 (T+？)
↓
4. 進口商提交衛生證明等文件 (同時或之前)
↓
5. 市政署進行衛生檢驗檢疫 (T+檢疫日期)
↓ [檢驗時間：通常1~2小時]
6. 檢驗合格簽發准照 或 不合格要求改善/銷毀 (T+1~3日)
↓
7. 進口商領取准照並清關 (T+？)
審批時間表
| 階段 | 事項 | 預計時間 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 申請階段 | 提交進口准照申請表及文件 | 即日 | 需提前規劃 |
| 預約階段 | 預約檢疫日期 | 1~2日 | 可能受檢疫人員排期影響 |
| 檢驗階段 | 進行衛生檢驗檢疫 | 1~3日 | 取決於貨物批量和檢驗內容 |
| 發証階段 | 簽發進口准照或通知補改 | 1~2日 | 檢驗合格後發証 |
| 總計 | 進口批准週期 | 3~8日 | 不含運輸時間，僅澳門端審批 |
重要提示: 上述時間僅為估計值。實際審批時間可能因以下因素延長：
- 檢疫機構人員檔期排期
- 衛生證明文件不完整或需補充
- 貨物檢驗需抽樣檢測（微生物檢測可能需5~7日）
- 進口商未能及時提交文件
官方聯絡: 澳門市政署 - 食品檢驗檢疫處
- 電話: (853) 2852 6943
- 食安專線: (853) 2833 8181
- 辦公時間: 週一至五 09:00~18:00
澳門海關報關流程
報關關鍵步驟
| 步驟 | 內容 | 責任方 | 完成時間 |
|---|---|---|---|
| 1 | 貨物到達澳門港口/機場；備妥所有文件 | 進口商/清關代理 | T+0 |
| 2 | 提交進口申報單（通過電子報關系統或現場） | 清關代理 / 進口商 | 提貨當日 |
| 3 | 澳門海關受理申報、檢視文件 | 澳門海關 | 即日 |
| 4 | 對於表B（特管貨物），須先取得進口准照 | 進口商 | 提前申領 |
| 5 | 食品特管：提交衛生檢疫部門檢驗結果 | 進口商 | 檢疫完成後 |
| 6 | 澳門海關完成審核並放行貨物 | 澳門海關 | 提貨當日 / 4分鐘內 |
海關文件要求
澳門海關規定進口報關時應提交以下文件：
- 填妥的進口申報單
- 商業發票（Invoice）
- 裝箱單（Packing List）
- 運輸單據（提單或航空單）
- 衛生証明書（對食品類）
- 進口准照（對表B貨物）
- 其他相關檢疫或許可証明
報關服務承諾: 4分鐘完成出境報關手續（不包括檢疫）
官方聯絡: 澳門海關
- 電話: (+853) 8989 4317
- 郵箱: info@customs.gov.mo
- 官網: www.customs.gov.mo
來源: 澳門海關 - 報關清關 | PS-1452 貨物報關
HACCP認證要求
澳門食品進口商的HACCP要求
根據澳門《食品安全法》（第5/2013號法律），對從事食品進口的企業可能有以下要求：
| 要求項 | 詳情 | 適用對象 |
|---|---|---|
| 進口商登記 | 進口商必須在市政署進行登記 | 所有食品進口商 |
| 衛生管理系統 | 應具備相應的HACCP或食品安全管制計劃 | 進口冷凍海產、活鮮海產的商業進口商 |
| 文件保存 | 保存進口、運輸、檢驗記錄至少3年 | 所有進口商 |
| 可追溯性 | 建立供應鏈追蹤系統 | 冷凍海產的進口商 |
| 人員培訓 | 具備食品安全知識的管理人員 | 商業進口商 |
出口商的HACCP認證
澳門進口法規雖不強制進口商持有HACCP認證，但強烈建議出口商提供HACCP認證證書或食品安全管制系統文件，以加快檢疫速度：
- 生產國HACCP認證: 由出口商所在國農業或食品安全部門簽發
- 第三方認證: ISO 22000、FSSC 22000等國際食品安全管理體系認證
- 自我檢測報告: 微生物檢驗、農藥殘留、重金屬檢測報告
參考資源: 食品安全資訊 - 澳門市政署 | 食品衛生技術指引
進口商申領步驟（實操指南）
第一步：準備文件
- 確認產品HS Code（0308.21活海膽、0308.22冷凍海膽等）
- 從出口商獲取：
- 商業發票（Invoice）
- 裝箱單（Packing List）
- 衛生証明書（由出口國官方簽發）
- HACCP或食品安全檢測報告（建議）
- 原產地証書
第二步：向市政署申領進口准照
線上申請（推薦）:
- 登入澳門政府一站通（https://www.gov.mo）
- 搜尋「申領進口准照」服務
- 填寫申請表、上傳文件掃描件
現場申請:
- 地點1：綜合服務中心（澳門南灣大馬路762-804號中華廣場2樓）
- 地點2：北區市民服務中心（澳門黑沙環新街52號）
- 地點3：離島市民服務中心（氹仔哥英布拉街225號3樓）
- 時間：週一至五 09:00~18:00
- 聯絡：(853) 2852 6943
第三步：預約檢疫
- 申請獲批後，市政署會確認檢疫預約日期和時間
- 進口商需提前將貨物準備好至指定檢疫地點
- 預約檢疫至少提前1~2日
第四步：衛生檢驗檢疫
- 進口商或代理人須在預約時間出席檢疫
- 備齊所有文件和衛生証明
- 檢疫人員現場進行物理檢驗（可能抽樣）
- 檢驗時間通常1~2小時
第五步：領取進口准照
- 檢驗合格後，市政署簽發進口准照
- 進口商領取並準備向海關報關
第六步：向澳門海關報關
- 提交已簽發的進口准照
- 提交填妥的進口申報單
- 提交貨物相關文件（發票、裝箱單、運輸單據）
- 澳門海關完成審核並放行貨物
推薦供應商資訊來源
1. 官方資訊渠道
| 機構 | 用途 | 網址/聯絡 |
|---|---|---|
| 澳門市政署 | 進口许可、檢疫規定 | https://www.iam.gov.mo/foodsafety/ |
| 澳門海關 | 報關程序、HS Code | https://www.customs.gov.mo |
| 澳門統計暨普查局 | HS Code 查詢 | https://www.dsec.gov.mo/zh-MO/Service/CodeInquiry |
| 澳門貿易投資促進局 | 商業投資信息 | https://www.ipim.gov.mo |
2. 國際海產供應商平台
- GlobalSpec / ThomasNet: 尋找認證海產出口商
- Alibaba / Made-in-China: 中國、日本海膽出口商
- TradeKey / Global Sources: 亞太地區海產供應商
- FAO Aquaculture Database: 國際水產養殖信息
3. 認證與檢測機構
- SGS / Bureau Veritas / TÜV: 第三方HACCP認證與檢測
- 國內農業部出入境檢驗檢疫部門: 出口國衛生証簽發
4. 進口商協會與行業組織
- 澳門製造商協會 (AMAC)
- 澳門商業聯合會 (MACBIZ)
- 澳門工商總會
資料來源 / 相關核實
本文資料整理自內部 FactcheckDocs（MO_datatable_水產進口認證_HACCP_v2.md），參考 MO 區公開官方資料及業界文件。如需查證細節，可參照頁末 authority sources。
常見問題 Frequently Asked Questions
活海膽和冷凍海膽的進口週期有差異嗎？
**A**: 基本步驟相同，但： - **活海膽**: 對檢疫時效要求更高（需快速處理以保持鮮活），澳門通常需要加急預約 - **冷凍海膽**: 可適當延長檢疫時間，但需提供微生物檢測報告加快審批
衛生証明書的有效期是多久？
**A**: 通常為30~90日（根據出口國規定），進口商應確保在有效期內報關清關。
如果檢疫不合格會怎樣？
**A**: 可能的結果： - 補改：進行二次檢驗（延長3~5日） - 銷毀：不符合澳門食品安全標準 - 退運：原運回出口國
HACCP認證是否強制性？
**A**: 澳門食品進口法規本身未強制要求進口商持有HACCP認證，但： - 出口商提供HACCP或檢測報告會大幅加快檢疫速度 - 冷凍海產建議出口商提供
進口商需要在澳門設有辦公場所嗎？
**A**: 根據澳門食品安全法，進口商應在澳門設有負責人或代理人，用於接收檢驗通知和領取准照。 ---
