No movimentado distrito de compras de Causeway Bay, para além das numerosas lojas de moda e marcas internacionais, esconde-se a experiência de compras mais autêntica de Hong Kong – os mercados de produtos frescos. Estas mercados tradicionais não são apenas locais importantes para os habitantes comprarem ingredientes frescos, mas também uma janela privilegiada para experimentar a cultura de vida local de Hong Kong. Desde os gritos dos vendedores de peixe ao amanhecer até à hora do pôr-do-sol quando os vendedores de vegetais guardam as suas bancas, os mercados de produtos frescos refletem o ritmo de vida mais genuíno dos habitantes de Hong Kong.
Destaques
Os mercados de produtos frescos de Causeway Bay e zonas adjacentes possuem um caráter urbano único. Diferentemente dos mercados tradicionais mais antigos, a maioria destes mercados foi modernizada, oferecendo um ambiente de compras melhor enquanto preserva a atmosfera tradicional. Os comerciantes destes mercados são, na sua maioria, estabelecimentos com décadas de história, que não só fornecem os ingredientes mais frescos, mas são também transmissores vivos da cultura de Hong Kong.
A maior característica destes mercados é a grande variedade de produtos disponíveis, desde frutos do mar favoritos dos habitantes de Hong Kong, como garoupa, lagosta e abalone, até vegetais sazonais e carnes de qualidade. Muitos comerciantes推出的特色食材, como caranguejos hairy nos meses de outono/inverno e lichias nos meses de verão, transforms a compra numa experiência cultural sazonal. Além disso, os preços no mercado são bastante acessíveis, sendo até os ingredientes de alta qualidade mais barato do que nos supermercados premium, tornando-se um paradise para donas de casa cuidadosas e amantes da gastronomia.
Locais Recomendados
Mercado de Goose Neck
Situado no lado leste de Causeway Bay, o Mercado de Goose Neck é o mercado de produtos frescos mais famoso da zona, com mais de 60 anos de história. O mercadodivide-se em rés-do-chão e primeiro andar: o rés-do-chão vende principalmente frutos do mar e carnes, enquanto o primeiro andar é dedicado a vegetais e produtos secos. As bancas de frutos do mar deste mercado são particularmente conhecidas, com pescado fresco a chegar todos os dias de manhã, sendo a qualidade do peixe garoupa, camarões e caranguejos excelente. No mercado existem também alguns estabelecimentos de comida cozida tradicionais, oferecendo dim sum e petiscos típicos de Hong Kong, sendo uma excelente escolha para experimentar a cultura local.
Mercado de Wan Chai
Embora estritamente não esteja dentro dos limites de Causeway Bay, o Mercado de Wan Chai, a apenas uma estação de MTR de distância, merece definitivamente uma visita. Este mercado moderno de três andares é um dos maiores mercados de produtos frescos da Ilha de Hong Kong, com instalações completas e ambiente limpo. O rés-do-chão é mainly composto por bancas de frutos do mar e carnes, o primeiro andar é uma zona de frutas e vegetais, e no segundo andar existem vários cafés e restaurantes de comida cozida. O café «Sheng Xiang Yuan» deste mercado é um clássico na coração dos habitantes de Hong Kong, famoso em todo o território pelo leite茶 e pelo pão de carne de porco.
Mercado Temporário de Jardine Crescent
Situado no coração de Causeway Bay, a Rua Jardine abriga todos os dias bancas de mercado temporárias. Embora a dimensão não seja grande, a vantagem está na localização conveniente e nos produtos frescos e baratos. Aqui vende-se principalmente frutas e vegetais, além de alguns produtos secos e artigos de uso diário. Por estar situado no centro da cidade, este mercado temporário é especialmente populares entre os trabalhadores do escritório próximos e turistas, sendo a escolha ideal para comprar rapidamente ingredientes frescos.
Mercado da Causeway Road
Este é um mercado interior mais moderno, situado na Causeway Road. O ambiente do mercado é limpo, com ar condicionado instalado, sendo a escolha preferida dos turistas que não suportam o calor. As bancas deste mercado são conhecidas pela qualidade, com frutos do mar especialmente frescos e uma grande variedade de frutas e vegetais. No mercado existem também algumas bancas que oferecem serviços de limpeza e preparação básica dos ingredientes, facilitando a vida dos clientes que não sabem como preparar os alimentos.
Pequeno Mercado de Hing Fat Street
Este é um pequeno mercado de produtos frescos escondido numa área residencial, embora não seja grande, tem a vantagem de ter preços baixos, sendo um local frequentemente frequentado pelos habitantes locais. No mercado vendem-se principalmente vegetais diários, frutas e alguns frutos do mar e carnes básicas. Os comerciantes são maioritariamente vizinhos que comercializam há anos, com um serviço friendly, oferecendo frequentemente discounts extras ou sugestões sobre os melhores métodos de cozinhar para clientes habituais.
Informações Úteis
Como Chegar
A forma mais conveniente de chegar aos mercados de produtos frescos de Causeway Bay é apanhar o MTR até à estação de Causeway Bay, saindo pela saída A e caminhando cerca de 5-10 minutos até aos diferentes mercados. Para ir ao Mercado de Goose Neck, recomenda-se sair pela saída F1 da estação de Causeway Bay; para o Mercado de Wan Chai, pode apanhar o MTR até à estação de Wan Chai, saída A3. Além disso, várias rotas de autocarros e mini-autocarros passam por Causeway Bay, tornando os transportes muito conveniente.
Horário de Funcionamento
A maioria dos mercados de produtos frescos funciona entre as 6:00 e as 18:00, sendo o período entre as 8:00 e as 12:00 o mais animado, quando os produtos estão mais frescos e completos. Recomenda-se que os turistas visitem no período da manhã, pois não só conseguem comprar os ingredientes mais frescos, como também podem sentir a atmosfera de vida mais autêntica do mercado. Ao domingo, algumas bancas descansam, pelo que é recomendado informar-se antecipadamente. Orçamento Os preços nos mercados de produtos frescos são bastante acessíveis. Em geral, os vegetais custam cerca de 10-30 HK$ por catty, enquanto os frutos do mar frescos variam conforme a espécie, com peixes comuns a custar cerca de 30-80 HK$ por catty, e frutos do mar de alta qualidade como garoupa e lagosta sendo mais caros. Os preços da carne são semelhantes aos dos supermercados, mas a qualidade costuma ser melhor. Recomenda-se um orçamento de cerca de 50-100 HK$ por pessoa para ingredientes por refeição. Ao visitar os mercados de produtos frescos, recomenda-se usar sapatos confortáveis e roupas que não se importe de sujar, pois o chão do mercado pode estar escorregadio. Ao comprar frutos do mar, pode pedir ao comerciante para limpar e preparar o produto, pois a maioria das bancas oferece este serviço. Se não tiver a certeza de como escolher os ingredientes, pode sempre pedir sugestões aos comerciantes, que geralmente partilham experiências de boa vontade. Além disso, a maioria das bancas do mercado apenas aceita pagamento em dinheiro, pelo que recomenda-se preparar dinheiro suficiente em dólares de Hong Kong antecipadamente. Para os turistas que querem experimentar a diversão de cozinhar, podem considerar comprar alguns ingredientes simples de preparar e cozinhar no hotel ou guesthouse, o que permite saborear ingredientes frescos e experimentar o estilo de vida diário dos habitantes de Hong Kong. Por fim, lembre-se de levar um saco de compras ecológicos, que é tanto环保 como conveniente para transportar as compras.Dicas de Viagem
Dados sobre a Cultura dos Mercados de Hong Kong
