Wan Chai, como zona comercial central da Ilha de Hong Kong,集聚a inúmeros profissionais de escritório de empresas financeiras, imobiliárias e de comércio exterior. Depois do trabalho, para marcar um encontro com colegas para comer hot pot, ou para convidar clientes para jantar, as opções de hot pot em Wan Chai são bastante variadas. Desde menus de almoço rápidos até banquetes de negócios de alta qualidade, os restaurantes de hot pot aqui já percebem perfeitamente o ritmo e as necessidades dos trabalhadores urbanos.
O ecossistema único do hot pot na zona comercial
Os restaurantes de hot pot em Wan Chai têm uma característica evidente: a divisão de serviços é muito clara. O almoço foca na velocidade, muitos estabelecimentos oferecem menus rápidos de 45 minutos, concebidos especialmente para os trabalhadores que têm pressa. O jantar alonga o tempo de serviço, criando uma atmosphere mais descontraída para reuniões. Às sextas-feiras à noite e nos fins de semana, os restaurantes de hot pot aqui frequentemente têm filas, porque demasiados colegas de escritório optam por reunir nas proximidade.
O mais especial é que os restaurantes de hot pot em Wan Chai sabem fazer «amigável para negócios»: muitos compartimentos privados, ambiente mais tranquilo, alguns até oferecem menus de negócios. Muitos profissionais do setor financeiro local têm os seus «restaurantes de hot pot designados», usados especialmente para receber clientes ou celebrar negócios fechados.
Restaurantes de hot pot recomendados
Haidilao Hot Pot (Filial de Wan Chai)
Morada: 1/F, One Hennessy, 1 Hennessy Road, Wan Chai
Esta filial tem uma localização excelente, mesmo acima da estação MTR de Wan Chai, sendo a mais conveniente para os trabalhadores de escritório em termos de transporte. O serviço é, como sempre, excelente, mas o mais importante é que os seus compartimentos privados são muito adequados para banquetes de negócios. O gasto por pessoa é de cerca de HK$200-300, existem opções de menu de negócios专门. Nos fins de semana costuma estar lotado, pelo que é recomendable fazer reserva antecipada.
Chálea Chinese Hot Pot
Morada: 3/F, Grand Hyatt Hong Kong, 1 Harbour Road, Wan Chai
Para uma opção mais sofisticada, o Chaléa é uma boa escolha. Ambiente elegante, ingredientes de alta qualidade, especialmente ampla variedade de produtos frescos do mar. O gasto por pessoa é de HK$400-600, adequado para banquetes importantes de clientes ou celebrações de promoção e aumento salarial. O seu fundo de caldo claro é cozinhado com galinha velha, um caldo doce e não gorduroso.
Le Fat (Filial de Wan Chai)
Morada: G/F, 471-473 Lockhart Road, Wan Chai
Representante das opções económicas, o menu de almoço por apenas HK$88 permite comer um hot pot pequeno, sendo muito amigável para trabalhadores com orçamento limitado. Embora o ambiente seja normal, a vantagem é ser suficiente barato e rápido, os pratos ficam prontos em 15 minutos, sendo muito adequado para trabalhadores de escritório que precisam de almoço rápido.
Tantou Head Hot Pot (Filial de Wan Chai)
Morada: 1/F, 99 Hennessy Road, Wan Chai
O hot pot estilo Sichuan também tem o seu lugar em Wan Chai, o fundo de caldo picante e malagueta do Tantou Head é muito autêntico, a cabeça de peixe é especialmente bem preparada. O gasto por pessoa é de HK$150-250, preço moderado. Muitos amigos que vêm trabalhar para Hong Kong originários de Sichuan e Chongqing vêm aqui para satisfazer a saudade da terra natal. Às quintas-feiras à noite há desconto especial, sendo muito popular entre os trabalhadores de escritório das proximidade.
Man Tong Choi Hot Pot Restaurant
Morada: G/F a 2/F, 123 Glasshouse Street, Wan Chai
Representante do estilo tradicional de hot pot de Hong Kong, especializado em produtos frescos do mar e fundos de caldo estilo Cantonense. O noodles de sementes de camerão e as almôndegas de carne moída feitas à mão são ambos iguarias招牌, muitos residentes antigos de Wan Chai cresceu comendo desde pequeno. O gasto por pessoa é de HK$180-280, ambiente tradicional mas limpo, sendo uma escolha popular para reuniões de locais.
Informações úteis
Transporte: Saída A3 da estação Wan Chai da Linha da Ilha do MTR, ou mudança na estação Admiralty. Várias rotas de autocarros passam por Hennessy Road, e os táxis são fáceis de apanhar.
Despesas: Menus de almoço HK$88-188, jantar por pessoa HK$150-600, dependendo do nível. Para banquetes de negócios é recomendado um orçamento de HK$300-500 por pessoa.
Horário: A maioria dos restaurantes de hot pot abre às 11:30, o jantar funciona até às 23:00 ou mais tarde. Nos fins de semana o horário costuma ser prolongado.
Dicas turísticas
O horário de almoço nos dias úteis (12:00-14:00) e o jantar de sexta-feira são os mais movimentados, pelo que é recomendado evitar estes horários ou fazer reserva antecipada. Muitos restaurantes de hot pot em Wan Chai aceitam reservas por telefone, alguns permitem até reservas online.
Para banquetes de negócios, lembre-se de confirmar se a outra parte tem requisitos alimentares especiais. Os restaurantes de hot pot de alta qualidade em Wan Chai geralmente têm opções halal, vegetarianas, etc. Além disso, a maioria dos restaurantes de hot pot nesta zona tem compartimentos privados, adequados para situações que requerem negociar negócios.
As vagas de estacionamento são relativamente limitadas, pelo que é recomendado ir de MTR. Se realmente tiver de ir de carro, o parque de estacionamento dos edifícios comerciais próximos cobra cerca de HK$30-50 por hora.
