Quando se fala de hot pot, Lantau é realmente um lugar especial — não como a cidade onde se pode comer a qualquer hora, nem como Cheung Chau ou Sai Kung que têm a vantagem geográfica de frutos do mar, mas os restaurantes de hot pot da ilha têm o seu próprio sabor único. Deixe-me mostrar como é o verdadeiro hot pot de Lantau.
A maior característica do hot pot de Lantau é o «círculo de vida dos ilha». Os restaurantes de hot pot aqui não são muitos, mas cada um que sobrevive tem a sua próprio forma de funcionar: não dependem dos turistas, mas sim dos residentes de Tung Chung, funcionários do aeroporto e dos locais que vêm à ilha ao fim de semana. Portanto, se estiver à procura de uma experiência de hot pot «para tirar fotos em locais famosos», eu recomendo que vá diretamente para a cidade; se quiser experimentar a escolha diária aconchegante dos residentes de Lantau, então este é o local certo.
Tung Chung — A Área com Mais Hot Pot
Tung Chung pode ser considerado o «bairro do hot pot» de Lantau,很简单: tem mais residentes e trabalhadores do aeroporto. Todos querem comer hot pot depois do trabalho para matar a fome, sem terem de ir à cidade, Tung Chung torna-se a primeira escolha.
A maioria dos restaurantes de hot pot nesta área segue o estilo familiar, a decoração não é elaborada, o serviço é para os vizinhos. Alguns são mesmo «lojas de arroz com dois pratos» que se transformaram em negócios de hot pot noturno, este modelo é bastante comum em Tung Chung — de manhã vendem pratos de arroz económicos, à noite põem as mesas de hot pot, fazem negócios com os vizinhos. Estes estabelecimentos costumam fechar tarde, podem ainda estar abertos às uma ou duas da manhã, quase um presentes para os trabalhadores por turnos do aeroporto.
Características de Preço do Hot Pot de Lantau
Os preços do hot pot em Lantau são geralmente mais acessíveis do que na cidade. A razão é simples: não precisam de concorrer por rendas caras, o pressão do aluguel é menor, podendo refletir essas vantagens na comida.
Geralmente, um套餐 de hot pot com ingredientes normais custa cerca de HK$150-250; se quiser frutos do mar mais abundantes, HK$300-500 já permitem uma refeição bastante completa; quanto a restaurantes de hot pot de alta gama, HK$600-800 existem, mas as opções são muito limitadas.
Vale a pena notar que muitos restaurantes de hot pot de Lantau oferecem «pacotes para levar» — ou seja, pode comprar os ingredientes e fazer hot pot em casa. Esta prática é muito comum na ilha, especialmente para famílias com crianças, ao fim de semana compram carne de vaca,guisados, legumes e fazem refeições em família, é bastante acolhedor.
Mui Wo — O esconderijo do Hot Pot
Se perguntar que lugares de hot pot em Lantau valem a pena ir especialmente,eu diria Mui Wo.
Embora Mui Wo pareça à primeira vista uma área de praia normal, na verdade existem muitos restaurantes escondidos. Um deles é um restaurante familiar perto do cais, que normalmente serve comidas simples, mas no outono e inverno oferece pacotes de hot pot. O老板 é também habitante da ilha, enquanto negocia também conversa com os vizinhos, portanto se quiser sentir o «dia-a-dia dos ilha», estes pequenos restaurantes de Mui Wo têm mais sabor.
Estes pequenos estabelecimentos geralmente não têm muita divulgação, dependem principalmente do passa-palavra. Se for ao cais de Mui Wo e perguntar aos habitantes qual é o melhor hot pot, eles certamente terão uma recomendação — este «calor humano» é o que torna Lantau único.
Pui O, Tai O — Opções Aconchegantes em Áreas Remotas
As áreas remotas de Lantau como Pui O e Tai O também têm opções de hot pot de pequena escala. Estes restaurantes de hot pot geralmente são muito pequenos, podem ter apenas algumas mesas, mas a vantagem é que são suficientemente «como uma família».
Um antigo restaurante de chá tradicional em Tai O, nos últimos anos começou a fazer negócios de hot pot no outono e inverno, servem o hot pot tradisional cantonês — ou seja, carne de vaca,abelha,almôndegas de polvo estes ingredientes clássicos. Não espere decoração sofisticada, mas a qualidade da comida é estável,e os preços são bastante acessíveis,around HK$150 já permitem comer quase tudo.
Área Comercial do Norte do Aeroporto — Uma Alternativa
Se o seu itinerário incluir o aeroporto,preste atenção à área comercial do norte do aeroporto (o complexo de escritórios do lado do skyplaza). Existem alguns restaurantes que servem trabalhadores do aeroporto,um deles oferece buffet de hot pot.
Este tipo de restaurante de hot pot tem o modelo «come quanto quiser», a variedade de comida é razoável, adequado para grupos de amigos. No entanto, é preciso notar que, como o público-alvo aqui são principalmente trabalhadores do aeroporto e turistas,o preço é um pouco mais elevado, em média HK$300-500 por pessoa, mas a variedade e qualidade da comida são aceitáveis.
Limitações do Hot Pot em Lantau — Também Preciso Dizer
Quando se fala do hot pot de Lantau, não se pode deixar de mencionar as limitações de escolha. Se espera encontrar muitas opções como em Tsim Sha Tsui ou Causeway Bay, definitivamente vai ficar desapontado. O número de restaurantes de hot pot em Lantau é limitado, a qualidade varia, alguns já fecharam há muito tempo mas a informação online ainda permanece, esta é a realidade da restauração na ilha.
Além disso, os transportes públicos de Lantau não são frequentes, se quiser ir a um restaurante de hot pot específico à noite, é melhor ligar antecipadamente para verificar se há mesas disponíveis e a que horas fecham — aqui os restaurantes que fecham cedo podem encerrar às nove da noite,ao contrário da cidade onde ainda há comida às onze ou meia-noite.
Informações Úteis
Como Chegar: Para ir de Tung Chung desde a cidade,pode apanhar o Metro Tung Chung; para Mui Wo, Pui O e Tai O, precisa de fazer transbordo de ônibus ou ferry em Tung Chung. Recomendo usar Octopus e consultar os horários online antecipadamente, porque os transportes aqui são muito menos frequentes comparados com a cidade.
Faixa de Preço: O hot pot em Lantau custa entre HK$150-800 por pessoa, restaurantes familiares normais HK$150-300, restaurantes de gama média HK$300-600, opções de alta gama HK$600-800.
Melhor Época: A melhor altura para hot pot é obviously outono e inverno (outubro a março do ano seguinte), além do tempo fresco, depois de comer fica mais quente. Embora no verão os restaurantes de hot pot também funcionem, sem ar condicionado pode ser mais difícil aguentar.
Dicas de Viagem: Se quiser ter uma boa experiência de hot pot em Lantau, recomendo:
Primeiro, não siga aleatoriamente as recomendações dos guias turísticos. A fonte de informação mais confiável sobre restaurantes de hot pot de Lantau são os habitantes locais. Pode tentar perguntar aos vizinhos de Tung Chung ou aos amigos do aeroporto, eles é que sabem quais lugares são melhores e quais devem ser evitados.
Segundo, prefira visitar em dias úteis. Aos fins de semana, muitos restaurantes familiares de hot pot estão cheio, especialmente em Tung Chung, porque muitas pessoas da cidade vêm à ilha caminhar e depois param para comer antes de partir.
Terceiro, planeje o tempo. Se mora longe, lembre-se de calcular o tempo de viagem — a distância entre Lantau e a cidade não é assim tão grande, mas se perder o últimos veículos não há hipótese de voltar para casa.
Por fim, se realmente quiser experimentar «o estilo de hot pot de Lantau», pode experimentar os restaurantes de hot pot de Tung Chung, não espere decoração elegante ou locais para fotos, mas a sinceridade da comida e o calor humano são coisas que provavelmente não encontrará na cidade.
