永明食店（明記火鍋）Ming Kee Hotpot

澳門傳統火鍋文化的代表

永明食店明記火鍋（Ming Kee Hotpot）是澳門深受歡迎的傳統火鍋餐廳，憑藉4.7星的優異評分，成為本地人和遊客心中的火鍋聖地。這家老字號餐廳秉承傳統粵式火鍋精髓，為食客提供正宗的澳門火鍋體驗。

招牌特色與湯底

明記火鍋以其濃郁鮮美的湯底聞名，主打清湯、麻辣和番茄三大經典口味。清湯湯底選用上等豬骨和雞骨熬製8小時以上，湯色清澈卻味道濃郁；麻辣湯底採用四川正宗辣椒和花椒調配，層次豐富不燥熱；番茄湯底酸甜開胃，特別受年輕顧客喜愛。

精選食材供應

• 新鮮肉類：澳洲和牛、本地豬肉片、手工魚丸等
• 海鮮拼盤：鮮蝦、帶子、魚片等當日新鮮海產
• 蔬菜類：有機青菜、菌菇類、豆製品
• 特色小食：手工餃子、滑蛋河粉、炸花生等

用餐環境與服務

餐廳內部裝潢保持傳統港式茶餐廳風格，座位寬敞舒適，適合2-8人的聚餐需求。服務員熟悉各種食材特點，能為初次光臨的顧客提供專業建議。餐廳營業至深夜，滿足澳門人夜宵文化的需求。

實用資訊

支付方式

明記火鍋支援多種支付方式，包括澳門幣現金、港幣、澳門通 Macau Pass、MPay、支付寶澳門、微信支付澳門等，為顧客提供便利的付款選擇。

交通指南

餐廳交通便利，可搭乘澳門公車或輕軌到達附近站點，步行數分鐘即可抵達。附近亦有的士站，方便遠道而來的食客。

推薦理由

永明食店明記火鍋之所以獲得4.7星高評分，源於其對品質的堅持和對傳統的傳承。無論是湯底的精心調製、食材的嚴格篩選，還是服務的貼心周到，都體現了澳門傳統餐飲業的匠心精神。對於想要體驗正宗澳門火鍋文化的食客來說，明記火鍋絕對是不二之選。