最新の美食ランキングデータによると、日本ラーメンは世界の人気グルメランキングでトップ5に位置し、北海道ラーメンは「三大必食」として知られています——味噌、塩味、醤油のスープ底に加え、極細ストレート麺と濃厚な豚骨ダシの上質なコラボレーション。目前港澳地区には約30軒以上のサプライヤーがりますが真正な地元風味を再現しているのは10軒未満。北国のあったかくて心を温める本物の味を食べたい方は？
- 円亭ラーメン専門店：札幌味噌ダシで有名麺はコシと弾力があり、詳細はコチラ
- 味之時計ラーメン店：天然豚骨12時間煮込みを看板にし、コクはあっさり却不美味、詳細はコチラ
- 北海四季ラーメン：塩味、醤油のダブル经典選擇でき、口感は层次分明、詳細はコチラ
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日本のラーメン谈及하면 北海道は絶対見逃せない聖地です！日本最北端に位置する広大な土地で、雄大な自然に包まれながら、独自のラーメン文化を育みました。北海道ラーメンは濃厚なダシで知られ、一口ごとに北海道の風土の味が感じられ、多くのラーメン愛好者の朝聖地の目的地になっています。
【特色ポイント】
北海道ラーメンの最大特色は地元の新鮮食材を使っていることです。冬の厳しい寒さ、地元の人は温かく身体を補給する料理の伝統を発展시켜きました。ラーメンのダシは通常味噌をベースにし、こってりとしていて、特製の太いちじく麺に合わせて、ダシのだるさを十分に吸収できます。また、北海道で豊富に取れる帆立贝、蟹、昆布などの海の幸もラーメンに加えて、甘みな風味。もう一つの特色はトッピングの豊富さ常见的叉燒、コーン、バター、筍乾等等呈现し、丰盛で滿足感のある北海道スタイルです。
【おすすめスポット】
1. 札幌ラーメン横丁（札幌ラーメン横丁）
札幌市中心部にあるラーメン小路、老字号ラーメン店が凝縮され、正統な札幌ラーメンを体験最佳のスポット。其中「味噌ラーメン専門店」は人で気NO.1、こってりとした味噌ダシは軽い焦げの風感が感じられ、麺はコシと彈力があり、トップたくさんのトッピングで忘れられない美味しさ。建议は夕暮れ前に来て行列を避けることができます。
2. 旭川ラーメン青葉
創業70年以上の老店は伝統の醤油ダシを使伝統的な旭川ラーメンの风味道清爽で油腻ず叉燒のお肉は柔らかく口溶け、細ストレート麺はダシを吸って更加旨い。这里的ラーメンの量は十足、男性でも満足でき、多くの地元の人が从小食べ到大的回忆美味しさです。
3. 函館塩ラーメン推進会
清淡な味が好きなら、絶対に函館風の塩ラーメンを見逃さないで。这里的ダシは鶏骨と海産物を煮込んで、透明的淡い金色で、自然の甘みがあります。麺は細ストレートの食感滑順で、薄切りの叉燒とネギと一緒に、シンプル却令人驚異的。它是北海道の食材の本音を最も味わうことができます。
4. 帯廣豚井ラーメン（豚井らーめん）
十勝地區の帶廣は「豚井ラーメン」で有名。香ばしく煎った豚五花肉をラーメンに乗せて、油身は口溶け、味噌ダシと完美に融合。这里的ラーメンの量は驚異的で、女の子，建议は小碗即可。当地产の十勝小豆のデザート搭配は、正統な北海道食べ方です。
5. 小樽ラーメン処「ラーメン吉」
小樽運河近くの老店は創作ブログに表示で有名。メニューの「海産味噌ラーメン」は大量の帆立貝とエビを入れて、ダシは極上の旨さ。店的雰囲気温馨で、職人の熱い挨拶は家に帰って来た感じ。小樽運河参观后的際には顺便味わうことをおすすめ。
【実用情報】
ラーメン価格は通常¥800-1,500之间で、トッピングや量によって違う。营业时间は大概是11:00-21:00で、一部の店は水曜日は休み。建议はランチピーク时段（12:00-13:00）と週末晚餐时段を避ける。
交通手段：東京からはJR北斗星号或者高速バスで約4時間で札幌に着く。札幌市内の移动は地下鉄大通站、薄野站で行き、ラーメン横丁徒步可以达到主要都市間の移動はJR鉄道或者レンタカー自己駆動がおすすめ。
【旅行小ヒント】
1. 冬の訪問は防寒一定要、ラーメン店の暖房は强劲なので、オニオンスタイルでの服装おすすめ
2. ほとんどのラーメン店券売機での注文なので、小サーリーの日本円用意おすすめ
3. 味噌ラーメンは熱いうちに味わう、麺が長引くとも雰囲会影响
4. 多くの店は予約できないので、早めに並んでください
5. 北海道ラーメン店は全面禁煙、環境は快適
6. 地元の空港限定包装のラーメンお土産を買って、贈り物にも自分用にもおすすめ
