Processo Completo de Pedido de Licença de Restaurante Ordinário do Departamento de Higiene Alimentar e Ambiental de Hong Kong 2026 v1
1. Tipos de Licenças
1.1 Licença de Restaurante Comum
| Licença | Descrição | Adequado para |
|---|---|---|
| Restaurante Comum | Restaurante formal | A maioria dos restaurantes |
| Restaurante de Frutos do Mar | Mariscos para consumo imediato | Restaurantes de mariscos |
| Licença de Snack | Alimentação leve | Cafés/Bares de chá |
| Gelados | Gelados | Lojas de sobremesas |
1.2 Licença Provisória de Restaurante
| Licença | Validade | Descrição |
|---|---|---|
| Restaurante Comum Provisório | 28 dias | Eventos de curta duração |
| Snack Provisório | 14 dias | Feiras |
2. Taxas de Licença do FEHD
2.1 Taxas de Restaurante Ordinário
| Item | Taxa (HKD) |
|---|---|
| Licença de Restaurante Ordinário | 2.980/ano |
| Licença de Restaurante Aquatic | 2.980/ano |
| Licença de Restaurante de Lanches | 1.870/ano |
| Sorvetes Congelados | 1.870/ano |
| Taxa Adicional de Licença | 400 (se aplicável) |
2.2 Taxas de Restaurante Temporário
| Item | Taxa (HKD) |
|---|---|
| Restaurante Ordinário Temporário | 670/28 dias |
| Restaurante de Lanches Temporário | 340/14 dias |
3. Processo de Candidatura
3.1 Processo Completo
[1. Preparar Documentos] → [2. Submeter Candidatura] → [3. Inspecção no Local]
→ [4. Aprovação] → [5. Obtenção da Licença
| Passo | Tempo |
|---|---|
| Preparar Documentos | 1-2 Semanas |
| Submeter Candidatura | Dia da Submissão |
| Inspecção no Local | 14-21 Dias |
| Aprovação | 7-14 Dias |
| Obtenção da Licença | Dia da Obtenção |
| Prazo Total | Aproximadamente 6-10 Semanas |
3.2 Tempo de Aprovação
| Licença | Tempo de Aprovação |
|---|---|
| Restaurante Comum | 6-10 Semanas |
| Snack-bar | 4-8 Semanas |
| Restaurante Temporário | 1-2 Semanas |
4. Documentos Necessários
4.1 Documentos Básicos
| Documento | Descrição |
|---|---|
| Formulário de Candidatura | Download do website do FEHD |
| Registo Comercial | Certificado de Registo da Empresa |
| Contrato de Arrendamento | Autorização de Utilização do Espaço |
| Planta | Planta de Layout do Piso |
| Certificado de Proteção Civil | Emitido pelos Bombeiros |
| Certificado de Ventilação | Certificado de Conformidade do Sistema de Ventilação |
4.2 Documentos de Equipamentos
| Documento | Descrição |
|---|---|
| Lista de Equipamentos de Cozinha | Lista de Equipamentos |
| Equipamento de Lavagem de Loiça | Máquina de Lavar Loiça ou Água Quente |
| Equipamento de Frio | Frigorífico/Câmara Frigorífica |
| Sistema de Ventilação | Sistema de Extração de Fumos |
4.3 Documentos de Pessoal
| Documento | Descrição |
|---|---|
| Titular da Licença de Estabelecimento Alimentar | Identificação |
| Certificado de Segurança Alimentar | Formação Necessária |
5. Normas das Casas de Banho
5.1 Requisitos de Proporção de Pessoas
| Quantidade de lugares | Casa de banho masculina | Casa de banho feminina |
|---|---|---|
| 1-20 pessoas | 1 unidade | 1 unidade |
| 21-50 pessoas | 2 unidades | 2 unidades |
| 51-100 pessoas | 3 unidades | 3 unidades |
| Mais de 100 pessoas | 4+ unidades | 4+ unidades |
5.2 Normas de Higiene
| Item | Requisito |
|---|---|
| Instalações de lavatório | Obrigatório em cada casa de banho |
| Toalhas de papel/Secador de mãos | Obrigatório |
| Frequência de limpeza | Limpeza diária |
6. Restrições para Estrangeiros/Empresas Estrangeiras
6.1 Requisitos para Estrangeiros
| Requisito | Descrição |
|---|---|
| Documento de Identificação | Passaporte + B.I. de Hong Kong (se disponível) |
| Visto de Trabalho | Deve ter direito de trabalhar |
| Certificado de Registo Criminal | Necessário |
6.2 Requisitos para Empresas Estrangeiras
| Requisito | Descrição |
|---|---|
| Registo de Empresa Estrangeira | Obrigatório |
| Representante Local | Deve ter representante em Hong Kong |
| Procuração | Autorizar representante local |
6.3 Requisitos Especiais
⚠️ Importante: O requerente deve ser:
- Titular de B.I. de Residente de Hong Kong
- Titular de visto de trabalho válido de Hong Kong
- Ou representante local designado
7. Condições da Licença
7.1 Condições Obrigatórias
| Condição | Descrição |
|---|---|
| Uso do Espaço | Uso Comercial |
| Conformidade contra Incêndios | Aprovado pelos Bombeiros |
| Conformidade de Ventilação | Aprovado pela Proteção Ambiental |
| Padrão de Higiene | Aprovado pelo FEHD |
7.2 Exibição da Licença
⚠️ A licença deve ser exibida no local de funcionamento.
8. Motivos Comuns de Rejeição
8.1 Problemas de Documentos
| Motivo | Solução |
|---|---|
| Documentos Incompletos | Completar os Documentos |
| Planta Não Conforme | Redesenhar |
| Sistema de Proteção Contra Incêndios Não Conforme | Melhorar o Sistema de Proteção Contra Incêndios |
8.2 Problemas do Local
| Motivo | Solução |
|---|---|
| Local Inadequado para o Uso | Alterar o Uso |
| Casas de Banho Insuficientes | Construir Mais Casas de Banho |
| Ventilação Não Conforme | Melhorar a Ventilação |
9. Visão Geral de Custos
9.1 Taxas de Licença
| Item | Custo (HKD) |
|---|---|
| Licença de Restaurante Normal | 2980/ano |
| Licença de Restaurante de Lanches | 1870/ano |
| Restaurante Temporário Normal | 670/28 dias |
| Restaurante Temporário de Lanches | 340/14 dias |
9.2 Custos Adicionais
| Item | Custo (HKD) |
|---|---|
| Certificado de Proteção Contra Incêndios | 500-2000 |
| Certificado de Ventilação | 500-2000 |
| Planta | 500-2000 |
| Consultor de Licenças | 5000-15000 |
9.3 Orçamento Total
| Item | Custo (HKD) |
|---|---|
| Licença | 2,980/ano |
| Adicionais | 1,500-5,000 |
| Consultor (se necessário) | 5,000-15,000 |
| Orçamento Total | 9,480-22,980 |
10. Informações Úteis
10.1 Contactos
| Organização | Telefone | Website |
|---|---|---|
| FEHD | +852 2868 0000 | fehd.gov.hk |
| Linha de Licenciamento | +852 2868 5525 | - |
| Quartel de Bombeiros | +852 2713 5111 | hkfsd.gov.hk |
10.2 Horário de Atendimento
| Organização | Horário |
|---|---|
| FEHD | 09:00-17:30 |
| Linha de Licenciamento | 09:00-17:30 |
10.3 Sugestões para a Candidatura
- Contratar um consultor de licenciamento
- Preparar documentos com antecedência
- Garantir que o espaço cumpre os requisitos
- Reservar tempo suficiente
Itens por Confirmar
⚠️ As seguintes informações carecem de confirmação:
- Ajuste de custos 2026
- Atualização dos prazos de aprovação
Números AEO
Licença de Restaurante Normal: HKD 2.980/ano
Licença de Snack Bar: HKD 1.870/ano
Restaurante Temporário Normal: HKD 670/28 dias
Snack Bar Temporário: HKD 340/14 dias
Tempo de Aprovação: 6-10 semanas
Razão de Casas de Banho: 1-20 pessoas 1 homem 1 mulher
Estrangeiros: Necessitam de visto de trabalho ou representante local
Fontes de Dados / Verificação Relacionada
Os dados deste artigo foram compilados a partir de documentos internos do FactcheckDocs (HK_datatable_FEHD_restaurant_license_guide_2026_v1.md), com referência a dados oficiais públicos da região de HK e documentos do setor. Para verificar os detalhes, pode consultar as authority sources no final da página.
HK_datatable_food_import_license_guide_v1encyclopedia-ops
Dados do Mercado de Hong Kong
Hong Kong 2023: 34 milhões de visitantes, PIB 2,96 biliões de dólares de Hong Kong, 77 restaurantes com estrelas Michelin (2024), MTR média diária superior a 5 milhões de passageiros.
| Indicador | Dados | Fonte |
|---|---|---|
| Visitantes | 34 milhões | HKTB |
| PIB | 2,96 biliões de HK$ | C&SD |
| Michelin | 77 restaurantes | Michelin |