Causeway Bay é uma das zonas de compras mais movimentadas de Hong Kong, desde o Times Square até à Sogo, todos os dias dezenas de milhares de pessoas vêm aqui às compras. No entanto, quando caminha até aqui, porque não abrandar o passo e procurar uma casa de milk tea para se sentar e beber uma bebida - a cultura de milk tea aqui é diferente do que pensa.
As casas de milk tea em Causeway Bay têm a sua própria forma única de sobrevivência. Num ambiente de rendas elevadas, as pequenas lojas que conseguem sobreviver têm algo de especial: algumas dependem da reputação junto dos moradores locais ao longo dos anos, outras de uma posição diferenciada, e outras ainda de uma embalagem estilosa para atrair likes.
⚡️ Destaques
A maior característica do milk tea nesta zona é a "rapidez e precisão". Muitos trabalhadores e turistas estão no "modo takeaway" - ao contrário dos ice shops tradicionais onde se podia sentar e apreciar lentamente, aqui o milk tea é maioritariamente em copos de papel para take-away, ou copos descartáveis dentro do centro comercial. A razão é simples: o fluxo de pessoas em Causeway Bay é proporcional à renda, não permitindo que se aprecie o chá lentamente.
Outra característica é a divisão clara entre "estilo HK vs. estilo Taiwan". O milk tea tradicional de HK (também chamado de "silk stocking milk tea") destaca-se por ter uma base de chá suficientemente forte e usa leite evaporado em vez de creme vegetal; enquanto o bubble tea taiwanês que se tornou popular nos últimos anos leva pérolas de tapioca e konjac, tornando-se noutra cultura. Pode pedir ambos no mesmo estabelecimento - esta flexibilidade é precisamente o que torna Hong Kong tão versátil.
Por último, não podemos deixar de mencionar as versões "escondidas". Devido aos problemas de renda em Causeway Bay, muitas lojas antigas realmente conhecidas entre os locais têm de se "esconder em segunda linha", ou localize-se em lojas no primeiro andar - se não tiver um cliente habitual a indicar o caminho, ou como eu, uma pessoa que anda por todo o lado, é realmente difícil descobrir.
🗺️ Locais Recomendados
1️⃣ Australian Milk Company (New Wei Road)
Se perguntar a um velho de Hong Kong "em Causeway Bay onde há alguém para se sentar e beber lentamente", em cada dez pessoas, oito vão responder "Australian Milk". Sim, é o ice shop antigo muito popular. O seu toast com ovo mexido é lendário, mas o milk tea também não pode ser ignorado - o chá é mais concentrado, mais amargo, é propositadamente ajustado para poder acompanhar o toast. O ponto de venda aqui é: pode sentar-se, apreciar lentamente, sem pressa de partir. Isto por si só já é um luxo em Causeway Bay. R/C, 2 New Wei Road, Chong Hing Building, $28-35 HKD por copo, horário das 7h às 21h. Adequado para turistas que querem sentir o calor humano do ice shop antigo - mas lembre-se que fecha às quartas-feiras.
2️⃣ Chun Shui Tang (Times Square)
já que é o nível de "mestre" do bubble tea taiwanês, o Chun Shui Tang está instalado no Times Square há anos, atendendo muitos turistas. O seu bubble tea tem uma base de chá suficientemente aromática, as pérolas são razoavelmente elásticas, não são duras. A maior vantagem é a localização conveniente - depois de fazer compras, pode facilmente pegar o copo e seguir para outra rua CONTINUAR as compras. Piso B1 do Times Square, $40-55 HKD por copo, aberto todo o ano. Adequado para turistas com tempo limitado, mas a loja é pequena, poucos lugares, maioritariamente para take-away.
3️⃣ Cheng's Milk Tea (Paterson Street)
Este é realmente um nível de "escondido" - escondido nas ruelas da Paterson Street, o老板 já vende leite há mais de dez anos. O seu destaque chama-se "Silk Stocking Milk Tea de Elite", segundo o老板, as folhas de chá usadas são chá de qualidade do Sri Lanka, o chá feito é realmente muito mais rico e suave do que as cadeias lá fora. É isto que se chama "sabedoria do beco" - não pense que é só barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho barulho bar
