Comida de Rua Michelin em Sai Kung: Petiscos Marinados, Mariscos e a Vida à Beira-Mar

{"title":"Sai Kung Comida de Rua Michelin: 3 Paragens Essenciais Após a Caminhada","content_zh":"Sai Kung é diferente das zonas comerciais lá fora, não é um amontoado de escritórios, mas sim uma zona junto a trilhos de caminhada, praias e passeios marítimos, onde as pessoas pensam sempre em \"qual é o trilho de hoje\", \"onde posso alugar equipamento de churrasco\", \"vou comer em Wan Chai primeiro\". Por isso, os restaurantes de rua de Sai Kung não precisam de lidar com o rush do almoço, mas sim com os turistas dos fins de semana e feriados longos - este ritmo mais calmo permite que as lojas cozinhem com mais calma e cuidado, sendo a qualidade da comida muitas vezes superior à da cidade.\n\nEm Sai Kung, não há muita comida de rua recomendada pelo Michelin, mas nos últimos anos, algumas lojas já conquistaram稳固 o推荐. Estas lojas têm uma coisa em comum: não enganam os turistas, os moradores locais frequentam há dez ou vinte anos, não precisam de se preocupar com clientes, conseguem manter a qualidade e os preços.\n\nDestaques\n\nA comida de rua de Sai Kung é diferente da da Ilha de Hong Kong,主要有三個看點：\n\n Primeiro, os produtos marinhos são bem frescos. Sai Kung já foi uma aldeia de pescadores, o peixe fresco chega diariamente do mercado de peixe de Aberdeen ou Shau Kei Wan, muitas lojas ainda usam produtos marinhos locais, ao contrário dos cafés da cidade que usam tudo congelado.\n\n Segundo, as porções são maiores. Porque os principais clientes são pessoas que vêm de caminhar ou nadar, com grande gasto energético, muitas lojas oferecem arroz com prato ou massas maiores que na cidade, um rapaz normal come e não precisa de uma segunda rodada.\n\n Terceiro, os preços são um pouco mais altos. Honestamente, Sai Kung está no negócio de turismo, os alquileres são mais caros que em Yuen Tun e Tuen Mun, o consumo médio é cerca de HK$40-75, cerca de 20% mais caro que os restaurantes de rua da cidade, mas se avaliar qualidade e porções, ainda assim é um bom negócio.\n\nLocais Recomendados\n\n1. Chan Kong Seafood Noodles - O Favorite dos Caminhantes\n\nEstá localizado numa viela de Sai Kung, a montra é pequena, não é fácil de notar, mas tem muito conteúdo. Esta loja recebeu a recomendação do Bibendum do Michelin no ano passado, muitos caminhantes colocam-na como a \"primeira paragem obrigatória para comer em Sai Kung\".\n\nO prato principal é o noodles de peixe e o noodles de bovino, o peixe é feito à mão, é mastigável, o caldo é feito com muitos ossos de peixe e peixes的大小, tem um doce natural. O melhor é que os inúmerospodem colocar eles próprios - pickles de ácido, cebolinha, óleo de pimenta, tudo em self-service.\n\nPreço: Noodles de peixe HK$42, Noodles de bovino HK$45, adicionais de meatballs de camarão ou polvo mais HK$8.\n\nHorário: Das 7h às 19h, aberto aos fins de semana.\n\n2. Keung Café - Leite Cha e Torrada Frances\n\nEste é um dos cafés mais antigos de Sai Kung, a decoração ainda mantém o estilo dos anos 50 e 60 - lugares de banco, janelas de alumínio, chão de mosaico, ao sentar-se já se sente o ambiente. Não é uma recomendação do Michelin, mas o seu leite cha tem um nível \"ouro\" na opinião dos moradores - o leite cha é aromático e não astringente, o chá é forte o suficiente, quem vai diz \"um café puro\" e já se sabe que é um cliente habitual.\n\nEm relação à comida, recomendo especialmente a torrada francesa e o pão de carne com cebola. A torrada francesa é tostada até ficar dourada, a manteiga é aplicada uniformemente, ao cortar ainda tem o efeito de creme escorrendo; o pão de carne com cebola é feito com cebola refogada até ficar macia misturada com carne moída, a sensação ao morder é muito rica, não é como os produtos enlatados das cadeias de fast food.\n\nO problema aqui é que - o café está sempre cheio, especialmente nos manhãs de fim de semana, se quiser comer, é melhor ir mais tarde ou à tarde, ou ligar para fazer a encomenda antecipadamente.\n\nPreço: Leite cha HK$22, Torrada francesa HK$28, Pão de carne com cebola HK$26.\n\n3. Wan Kee Dung Zai Min - O Autêntico Estilo \"Cozer\"\strong>\n\nDizendo que é Dung Zai Min, às vezes sabe-se que a qualidade pode variar muito. O que torna Wan Kee especial é, primeiro, o caldo é mesmo cozinhado todas as manhãs às 5h, com muitos ossos de porco e carapaças de frango, segundo, a variedade de acompanhamentos é grande, o mais adequado para o coração e água é a combinação de \"ovo cremoso e meatballs de peixe\", os ovos têm o gema em estado cremoso misturada com o caldo, uma delícia!\n\nOutra razão de recomendação é a sua localização conveniente - localizada ao lado do parque de estacionamento de Sai Kung Waterfront Park, depois de fazer o trilho de \"Kiu Tsui\" ou ir à praia de \"Long Ke\", pode passar por aqui para comer.\n\nPreço: Menu básico HK$40-60, acompanhamentos adicionais HK$8-15.\n\nHorário: Das 11h às 22h, fechado às quartas.\n\nNotas Finais\n\nA comida de rua de Sai Kung reflete a cultura única desta zona de Hong Kong - uma mistura de tradição piscatória, estilo de vida de ar livre e influencia internacional. Os preços podem ser um pouco mais altos que na cidade, mas a qualidade dos ingredientes e a autênticidade fazem.justificam a visita.\n\nSe estiver a planear um dia de caminhada em Sai Kung, recomendo fortemente incluir estas três paragens gastronómicas no seu itinerário. Quer seja um almoço rápido depois de caminhar ou um jantar relaxante ao fim de semana, a experiência gastronómica de Sai Kung certamente deixará uma impressão duradoura.