Quando se fala de Cheung Chau, a primeira impressão da maioria das pessoas é a competição anual de barcos de dragão, os enormes fish balls e a praia de Tung Wan. Mas se perguntar "o que há para comer de dim sum em Cheung Chau", nove em dez turistas não conseguem responder — sim, é normal. Porque Cheung Chau realmente não é um centro tradicional de restaurantes de dim sum, nem tampouco como Lantau ou a Disneyland que têm grandes restaurantes instalados.
Este artigo é bastante honesto: Cheung Chau não é um ponto de refeições de cadeias de restaurantes, nem tem muitas lojas tradicionais de dim sum cantonês. Mas se estiver disposto a abrir mão da "obrigação de comer dumplings de camarão e siu mai", esta ilha tem alguns lanches muito interessantes no estilo "cha chaan teng", que são ainda melhores! Hoje vou mostrar-vos as opções saborosas e取材 para matar a fome em Cheung Chau.
A comida dos cha chaan teng da ilha é um pouco especial
Os principais restaurantes de Cheung Chau concentram-se na zona da Praya Street e do Temple Street, sendo maioritariamente bancas de comida e ice shops（旧式冰室）antigas. Se perguntar aos locais "há dim sum em Cheung Chau?", normalmente só há uma resposta: "Porque não vai a outro lado ou volta ao centro da cidade?" Mas, na verdade, existem alguns tipos de comida que valem a pena experimentar:
O primeiro tipo são os "dim sum de inspiração" ou "combinações estilo cha chaan teng" — como torradas grelhadas, leite de chá e macarrão com fiambre servidos nos restaurantes antigos, que juntos passam a ideia de um pequeno-almoço tradicional; o segundo tipo são os "pratos especiais da ilha" que os moradores chamam de "nossas especialidades" — como os pak an bao (平安包), os fish balls gigantes e as sobremesas de batata-doce roxa; o terceiro tipo são as "cozinhas familiares escondidas" — muitas vezes difíceis de encontrar, só os residentes locais sabem.
Três locais recomendados
1. Restaurante Wing Shing — O mais próximo da sensação dos restaurantes antigos
Este deve ser um dos cha chaan teng mais "clássicos" de Cheung Chau. A sua decoração mantém o design dos bancos dos anos 80 e 90, e ao sentar-se sente que voltou aos anos 70 das séries de televisão.
Em termos de comida, o que fazem bem são os sets de "prato do dia": o set A/B por $35-$45, que já inclui um leite de chá ou café, uma torrada ou pão com manteiga, e também macarrão cozido com fiambre ou arroz frito com carne. O "sabor" é exactamente adequado — o leite de chá é feito com saquinhos de chá, não é pó instantâneo; o fiambre no macarrão é fiambre verdadeiro, não é só那种口感 de carne enlatada.
Se realmente quiser "tentar a sorte", aqui também têm torradas grelhadas com ovo mexido, que precisam de esperar dez minutos para ser fresco, mas a qualidade justifica o preço. O único "ponto negativo" é que ao fim de semana está cheio, normalmente precisa de partilhar mesa ou esperar, pelo menos meia hora.
Endereço: Na Praya Street, segundo estabelecimento a partir do cais de Cheung Chau
Despesa média: $40-$60 por pessoa
Horário: 07:00-19:00 (fechado às quartas-feiras)
2. Wan Kee Grocery — Versão escondida do cha chaan teng, só os locais sabem
Se tiver de perguntar quais são as "lojas secretas locais" de Cheung Chau, este "Wan Kee Grocery" está definitivamente na lista. O seu nome completo é "Wan Kee Grocery Cafe", mas à primeira vista parece uma loja de convenience store normal, não parece um café típico.
O menu escondido desta loja inclui:
- Massa com wonton caseira ($38): os wonton são feitos na hora, tamanho normal, o caldo tem gosto de peixe marinho
- Arroz frito ($42): wok bem quente, a carne é comprada no supermercado local, "até que tem cuidado"
- Torrada com alho ($15): grelhada e crocante, o alho vem à parte para molhar
- Mel com limão ($20): o copo é tão grande que pensa que dão errado, a acidez está perfeita
O casal de donos é isenberg_firm, sem publicidade, os clientes são maioritariamente regulares ou pessoas que localizaram após pesquisar no Yelp/Uber Eats. Às vezes a dona ainda oferece um pouco mais de bolo de arroz — este "toque humano" é mesmo algo que os restaurantes da cidade não conseguem oferecer.
Os pontos fracos deste lugar: precisa de esperar, precisa de paciência. Antes de anotar o pedido, o dono pergunta "tem pressa?", se tiver pressa ele diz "então talvez seja melhor ir à loja ao lado". Aqui não fazem take-away, só aceitam dinheiro — nem o Octopus funciona.
Endereço: New Praya Street em Cheung Chau (no beco atrás do Temple)
Despesa média: $35-$50 por pessoa
Horário: 08:00-17:00 (quantidades limitadas, fecham quando esgotam)
3. Tung Wan Ice Shop — Almoço com vista para o mar e o melhor local para fotos
Se houver algum restaurante com "bela vista" em Cheung Chau, este "Tung Wan Ice Shop"正好满足你. O seu nome oficial é "Tung Wan Cafe & Bar", mas os moradores de Cheung Chau continuam a chamar-lhe "Ice Shop" porque o menu e a decoração seguem o estilo de ice shop.
O uso mais adequado aqui é: depois de uma viagem de manhã à praia de Tung Wan, subir para comer. Os seus sets de brunch incluem:
- All-day breakfast ($68): dois ovos, duas salsichas, feijões em tomate, torrada, salada, perfeito para quem tem muita fome
- Sanduíche de croissant ($55): croissant muito crocante depois de grelhado, com queijo e fiambre
- Leite de chá com pérolas e sal marinho ($30): doce o suficiente e mantém o sabor do leite de chá, muito bom
- Set de sobremesas: pudim de tofu caseiro ou bolo de manga ($28-$35)
O "ponto forte" é que pode sentar-se no exterior e olhar para a praia de Tung Wan — quando o tempo está bom, as fotos ficam óptimas para likes. (Claro que se chover, pode sentar-se dentro, também há opção.)
O preço é um pouco mais caro do que os cha chaan teng da cidade — porque o custo de logística em Cheung Chau é alto, mas se o orçamento for limitado, combinar praia + comida ainda assim fica equilibrado.
Endereço: Tung Wan Road (ao lado da entrada da praia de Tung Wan)
Despesa média: $60-$100 por pessoa
Horário: 09:00-18:00
Informações úteis
Para ir a Cheung Chau, há duas formas:
- Ferry (Cais nº 5 de Central → Cheung Chau, linha regular, $14-$22, cerca de 35-55 minutos)
- Barco rápido (Mui Wo → Cheung Chau, táxi aquático, menos utilizado)
O transporte dentro de Cheung Chau é步行 — a própria ilha não é grande, do cais até estes três locais demora no máximo 15 minutos. Se quiser alugar uma bicicleta também pode (há algumas lojas no cais), mas tenha cuidado porque as uphill são íngremes, as senhoras devem pensar bem.
Em relação aos horários dos barcos, aos fins de semana/dias festivos vai muito gente para Cheung Chau! Se não quiser partilhar com multidões, apanhe o barco antes das 9h da manhã, ou vá em dia de semana.
Dicas de viagem
- Cheung Chau realmente não tem "lojas tradicionais de dim sum", não espere ter dim sum nível de Casino Lisboa
- Se quer "matar a fome rapidamente", o Restaurante Wing Shing é o mais rápido; se quer "sentar-se lentamente", o Wan Kee Grocery é para si; se quer "fotos e vista", o Tung Wan Ice Shop é a escolha principal
- As lojas de Cheung Chau raramente aceitam reservas, pode ir diretamente sem marcação, mas aos fins de semana é melhor chegar antes das 11h para garantir lugar
- Principalmente dinheiro — os três estabelecimentos acima só aceitam dinheiro, a forma mais segura é levantar um pouco no ATM antes de partir
- Outra dica escondida: a comida escondida de Cheung Chau são as bancas móveis perto do "Templo de Kwan Tai" — há senhoras a vender bolo de arroz feito por elas próprias e rebuçados de cabelo de dragão, por $10-$15 pode comer, se tiver sorte, pode ser um afternoon tea
Quem vai directamente da praia, mesmo "sujo e malvestido" pode entrar nestes cha chaan teng — eles estão习惯, servem mesmo de shorts e chinelos
Uma última palavra: Cheung Chau não é o "paraíso do dim sum", mas os seus "lanches estilo cha chaan teng" têm um tipo de chill que não se encontra na cidade — pode dizer que é "primitivo", ou pode dizer que é "puro". De qualquer forma, quem vai a Cheung Chau maioritariamente quer fugir do "pescatório de betão" (石屎森林). Se também é um deles, estes são exactamente os lugares ideias.
