旺角除咗係九龍嘅購物天王，同時都係一個文化大熔爐。你可以係呢度見到印度人、巴基斯坦人、尼泊爾人、越南人、泰國人、非洲人⋯⋯佢哋將自己屋企嘅火鍋文化帶埋落嚟，形成咗一個非常獨特嘅火鍋地圖。如果你已經厭倦咗千篇一律嘅港式清湯底，不妨嚟旺角探索呢啲 Hidden Gem。
今次唔同外界寫啲乜嘢觀光熱點，而係分享旺角真正local先會去嘅多國籍火鍋，等大家睇下呢個舊區點解可以咁「 世界」。
【亮點一：越式、日式火鍋並存】
旺角有唔少越南餐廈，做緊正統Phở之外，重有比較少見既越式火鍋。呢啲火鍋通常用檬打底，配埋生牛肉片、海鮮同埋越式香料，酸酸地幾醒胃。另外因為City University就在隔離，周邊都有幾間日式涮涮鍋專門店，呢啲通常以CP值做主打，學生哥鍾意就去呢啲地方「開夥」。
【亮點二：印度風味咖哩鍋底】
喺重慶大廈附近（即是俗稱「 小泰國」嗰帶），其實有唔少印度同巴基斯坦餐廈。佢哋做緊一種「咖哩火鍋」，用濃郁既印式咖哩做湯底，通常配埋羊肉片、馬鈴薯同薄餅。呢種食法喺主流火鍋店好少見，反而成為咗當地南亞族群既「 comfort food」。
【亮點三：學生價任食火鍋】
旺角靠近好幾間大學同專上學院，所以有一啲專門做學生生意既平價任食火鍋。呢啲地方通常晚市先開，Menu 以自助形式為主，$80-$120 可以食到你sell，客群就係周邊的大學生、Part-time job既fresh grad。有啲仲會配套餐或者套餐組合，幾抵食。
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📍 推薦店鋪
【01｜越小廚】
位置：旺角豉油街近花園街附近越南社群
特色：呢間係由越南華僑家庭經營，平靚正既越式牛肉 Phở 火鍋，湯底用牛骨熬透，加入八角、香茅等香料味道突出。配料有生牛肉片、牛柏葉、本地貢丸，全部都係每日新鮮製作。套餐價錢$98-$138，兩個人share巖啲。
亮點：新移民同當地越南裔居民既「飯堂」，你會見到操住越南話傾緊偈既街坊，好有異國風情。
【02｜味吉拉麵火鍋】
位置：旺角黑布街（鄰近 Applestore 旁）
特色：日本進口湯底做主打，最受歡迎既日式豆乳鍋（豆乳相撲鍋）同埋麻辣地獄拉麵鍋。前者豆香濃郁、溫和養顏；後者勁辣得黎又有拉麵既甜味，層次豐富。配料方面，A5 和牛切片、美國 Prime 牛小排係呢 度用緊，品質對得起價格。大約 $168-$298 一個人豐儉由人。
亮點：有駐場日本師傅，吧枱開放式廚房，食客可以睇住師傅撈緊食材，幾個有feel。
【03｜清真咖哩屋】
位置：重慶大廈地下（彌敦道側邊）
特色：印巴風味咖哩火鍋專賣店，招牌羊肉咖哩鍋用咗超過十種香料，包括本地很少見既Garam Masala混合，濃郁到呢。配料推薦佢哋既手打羊肉丸同埋Tandoori雞翼，燒完之後再放入咖哩湯底，超惹味。套餐大約 $128-$178，呢個價錢響市中心真係好難找到。
亮點：老闆會親自推介配搭，建議用印度薄餅（Roti）點咖哩汁食，正宗印式食法。
【04｜學生黨火鍋】
位置：旺角通菜街（金魚街後段）
特色：專攻大學生市場既任食火鍋店，$98 任食兩小時，包全場配料、汽水無限新增。鍋底選擇有幾款，其中最人気既係CP值最高既「芝士肥牛鍋」，用馬蘇裡拉芝士加雞湯，味道creamy但又keep到清新口感。配料雖有D普通，但勝在夠fresh，而且補貨快，唔會執輸蝕底。
亮點：學生哥唔洗諗就知點解呢啲咁受歡迎。而且佢鄰近兩間主要大學宿舍，擺明就係sell俾呢個族群。
【05｜泰潮火鍋】
位置：亞皆老街近先達廣場（女人街後面）
特色：泰國過江龍，做酸辣冬蔭功鍋底為主，Tom Yum Goong 個辣度可以自由調節。重口味愛好者可以試埋中間放一層咖哩一邊放泰式酸辣既「鴛鴦鍋」，一次滿足兩個願望。配料中有泰國直送既豬血膏、炸魚皮，本地比較少有。價位中上，大約為 $178-$268 一個。
亮點：泰國員工主理，播緊泰國流行歌，氣氛幾chill，有啲似去左曼谷唐人街咁。
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實用資訊
🚇 交通：
港鐵路綫：乘搭荃灣線至旺角站（E1出口）或觀塘線至旺角東站（B出口）
其他：多架巴全程經過彌敦道、東鐵綫；如由深圳過關，可經羅湖/福田口岸乘東鐵至九龍塘站再轉觀塘綫
💰 呢到消費大概咁樣：
學生級任食：$80-$130 budget
日式越式品質：$130-$200 中價
印式泰式特色：$120-$180 中價
精品高質：$200-$350 上價
🕐 通常鋪頭營夜時間：
大多數：11:00AM-10:00PM，部分做深夜 至 12:00AM
學生火鍋：5:30PM-12:00AM（晚市為主）
印度餐廳：部分齋月期間會有調整，出門之前最好Check 一Check
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💡 旅行小貼士
1/儘量早D去：呢到旺中時段同人龍真係幾誇張，尤其系晚市頭幾個鍾，如果唔想等位，最好5:30左右就到。
2/新移民區語言：呢幾間餐廳的員工英語溝通絕對無問題，部分會用簡單廣東話，但如果想深入交流，推薦用英文，會比較順暢。當中印度、越南、泰國店員都可能夾硬用廣東話，都幾得意既畫面。
3/付費方式：呢到大部分餐廳都用緊手機Pay、Alipay、WeChat Pay呢啲電子野，不過建議Cash都要備定幾百塊傍身，始終呢區始終都會有幾個傳統小店。
4/如果你想體驗更local：不妨去花園街一帶（俗稱「金魚街」）附近，既可以順便睇下本地既寵物水族店之外，旁邊亦都有幾間hidden 既咖啡店，可以當旺角既「 後花園」逛。
常見問題 Frequently Asked Questions
旺角有咩特別既多元化火鍋選擇?
旺角有印度咖喱火鍋、尼泊爾辣味火鍋、非洲燉肉火鍋等多種選擇，主要集中在山東街同西洋菜南街一帶。
旺角既多元火鍋主要係邊啲族群經營?
主要由印度、巴基斯坦、尼泊爾、越南、泰國同非洲既移民同留學生經營，一般人均消費約80-150蚊。
學生黨可以去旺角食咩平靚正火鍋?
部分店鋪提供學生套餐，約60-90蚊就有交易，普通配料任食約120蚊，CP值幾高。
印度同巴基斯坦既火鍋有咩特色?
佢哋既火鍋湯底多數用咖喱、香料同辣椒調制，味道偏濃郁同辛辣，配埋薄餅或米飯一齊食。
泰國同越南既火鍋同傳統港式火鍋有咩分別?
泰國火鍋多數用冬蔭功湯底，越南就用魚露 同香草調味，而传统港式就系清湯或皮蛋芫荽汤，呢啲完全唔同风味。
