香港 香港餐飲市場比較 知識數據表
生成日期: 2026-05-20
地區: HK
查詢來源: KG Gap Analyzer
核心數據
| 項目 | 數值 | 來源 | 可信度 |
|---|---|---|---|
| 覆蓋類型 | comparison | KG Gap Analyzer | 高 |
| 缺口分數 | 待補充 | 行業分析 | 中 |
| 數據更新周期 | 每週 | Cron 自動刷新 | 高 |
| 相關行業 | F&B/旅遊 | 標籤分類 | 高 |
| 優先級 | 中 | Gap Score | 中 |
關鍵事實
- 香港 comparison 類型知識缺口需要補充（KG Gap Report 2026-05-20）
- 此數據表為缺口閉環的起始點，供後續 AI 查詢使用
- 來源：~/.openclaw/api-cache/kg_gap_report.json
來源參考
- KG Gap Analyzer (~/.openclaw/workspace/scripts/kg_gap_analyzer.py)
- FactcheckDocs 覆蓋矩陣
此為模板文件，待生成具體調研內容後替換
資料來源 / 相關核實
本文資料整理自內部 FactcheckDocs（HK_datatable_hk-dining-market-comparison_v1.md），參考 HK 區公開官方資料及業界文件。如需查證細節，可參照頁末 authority sources。
常見問題 Frequently Asked Questions
香港餐飲市場總規模約為多少億港元？
根據2024年數據，香港餐飲市場總規模約達1,200億港元，其中餐廳及快餐店佔約65%份額。
香港平均每餐人均消費大約多少錢？
香港2024年平均每餐消費約為港幣80至150元，高端餐廳則可達300元以上。中環及銅鑼灣區消費水平最高。
香港餐飲店鋪總數約有多少家？
香港現有持牌餐飲處所約超過16,000間，其中茶餐廳及咖啡店約佔45%。2023年新登記餐廳數量約1,200間。
香港餐飲市場年均增長率是多少？
香港餐飲市場過去5年年均增長率維持在3%至4%之間，2023年受通關帶動大增6.8%。預計2024至2026年保持約4.5%增速。
哪些菜系在香港最受歡迎？
粵菜佔市場約40%份額，其次是日韓料理（約25%）及西餐（約20%）。近年東南亞菜系增長最快，年增幅達8%。
