對於不少人來說，銅鑼灣是「覓食」的地方——不是說旅客，而是每天在這裡上班下班的上班族。這裡商廈林立，白領多於居民，中午吃飯不像自家樓下可以慢慢坐下來嘆杯茶，三十分鐘足夠要回寫字樓才行。所以說，銅鑼灣周邊其實隱藏了不少「快手」點心檔，專門做外賣和即食，分量恰到好處，不用等那麼久。
說到銅鑼灣即食點心，首先要搞清楚一個區位邏輯。港島線由天后站到銅鑼灣站，沿途有幾個商廈群：時代廣場一帶、糖街加州大廈、波斯富街百德新街。如果你想找剛好不用走那麼遠又有質素的「填肚」選擇，這篇文章就最適合你。
## 為什麼銅鑼灣的點心檔這麼多人? 這裡和九龍舊區不同，不是「坐下慢慢吃」的文化。銅羅灣租金貴，哪有那麼多位給你坐到下午兩點?師奶又不像深水埗那樣有街坊生意，茶餐廳不做外賣單就倒閉。所以這區形成了一種獨特的「快餐點心」模式——鋪面不大，師傅即包即蒸，等三至七分鐘就可以拿走，不用等位等到瘋。 這種模式其實反映著一個都市現象：香港寫字樓午餐時間只有一個小時，最理想就是上街買完再回寫字樓吃，不用和別人擠枱那麼辛苦。所以這些外賣點心檔的客源很明確：不是一家大小來的家庭聚餐，而是OL和销售下去「quick bite」。 ## 推薦地點 ### 1. 三角嘢嘢點心專門店 地址：銅鑼灣波斯富街9-11號地下 這間是我的「私竇」——它的燒賣真的可以用「一粒一粒」來計，不用像坊間的「茶樓大兜亂」那樣要叫成碟。老板以前是同區某酒樓做點心部主管，後來自己走出來開檔，手藝就這樣傳了過來。 它的蝦仁燒賣，師傅不會溝些肥豬肉去呃秤，是真材實料的蝦肉加上少許豬肉膱撈在一起，口感彈牙。$18一盒有六粒，不算平，但同區來說已經算「價格合理」，最重要是不用排隊十分鐘。 如果要推薦的，我會說這裡的「珍珠雞」也不錯——糯米做得夠軟，不會一粒粒像「石頭」一樣，裡面的雞肉和冬菇很香，拿回寫字樓用微波爐弄熱還可以。 營業時間：07:00 - 14:00 (星期日休息) 這個時段其實最適合「中午下去買」的朋友——早上七點就開門，十一點左右去買的人最多，十二點之後就要等到下午兩點才有一批出爐。 ### 2. 何記點心 地址：天后電氣道2-4號 如果說到銅鑼灣外圍的隱藏版點心檔，何記一定榜上有名。它位於天后站附近，不是遊客常到的核心區，但這裡的「價格」和「份量」真的可以寫個「服」字。 它的「叉燒包」——$12有兩個，叉燒餡做得夠味，麵包發得夠鬆，一個女生吃完兩個都很飽。這些就是標準的「OL午餐」囉，不用叫整枱東西，不用「一盅兩件」那麼大陣仗。 另外推薦的是它的「牛肉球」——這個真的是「手打」的，不是雪藏貨色來的，吃起來的口感和一般茶樓的「雪藏牛肉球」完全不同，有種「用了本地新鮮牛肉」的感覺。 何記的優點是「快手」——你說「要三個叉燒包一個牛肉球」，師傅兩分鐘就包好遞過來全部，不像茶樓要寫單等位埋單。 營業時間：06:30 - 14:30 這個營業時間其實「伏」了不少人——很多人都以為點心店中午兩點就關，原來何記開到下午兩點半，不過兩點之後點心就開始「翻熱」了，要吃的就早點去。 ### 3. 潮汕記點心檔 地址：銅鑼灣渣甸街5號 這間的定位有點特別——它不是傳統的「廣東點心」，而是潮汕、福建一帶的「小食」那樣的感覺。它的「韭菜粿」和「紅豆粿」這些東西，在傳統茶樓很少見。 如果你吃膩了「燒賣蝦饺」這些標準配置，潮汕記的「芋頭粿」可以試試——外皮炸到金黃酥脆，裡面的芋頭蓉做得挺香，不會「霉蘇蘇」那樣，蠻特別的口感。 這裡的「價格」也很抵——$15有四件，不用二十塊錢就可以試幾款不同的東西。但是要提醒的是，這裡的東西「偏油」，如果你是OL要拿回寫字樓吃，既要想想會不會弄髒件襯衫。 營業時間：09:00 - 19:00 這個營業時間是它的競爭優勢——大部分點心檔中午兩點就關，但潮汕記開到下午七點，這樣就最適合「晚點才下去吃」的朋友。 ### 4. 強記點心 地址：銅鑼灣糖街25-27號 糖街這頭，其實是「被忽略」的點心區——很多人都走去時代廣場或崇光，但糖街有幾檔「街坊檔」已經開了十幾二十年，強記就是其中之一。 它的「雞包」做得特別好——和外面的「連鎖店」出品不同，這裡的雞包SIZE比較小，但雞肉的調味做得剛剛好，不會「淡淡口」，配杯奶茶就正。 另外推薦的是「流沙包」——流心做得挺「fluid」，但如果翻熱的話要「很小心」，因為流心會整團「痴」去包的中間，賣相會iggins。 強記的定位其實有點像「街坊食堂」——不是遊客東西，而是剛好在附近上班的OL和街坊幫襯的東西。這種「地頭蛇」的感覺，反而是連鎖店體驗不到的。 營業時間：07:00 - 15:00 ### 5. 新記點心外賣 地址：銅鑼灣百德新街12號 如果說到「最方便」的外賣點心，這間一定是其中一個選擇——它的位置就在百德新街，離時代廣場只有兩三分鐘的路程，不用過條馬路就買到。 這間的「蝦饺」和「鳳爪」都做得OK，$28的「小食拼盤」有齊蝦饺、燒賣、牛肉球、墨魚餅四款，最適合「選擇困難」的朋友——一次過試多種口味，不用「選來選去都不合適」。 但是要說的是，這裡的東西「偏貴」——同區的「街坊檔」相比，新記的價格起碼貴兩成。不過「地理」這東西就真是「有辣有唔辣」，近近地買完就走，值不值得呢? 營業時間：08:00 - 18:00 (星期六只開到15:00) ## 實用資訊 ### 交通方式 這幾間點心檔的共通點是「港鐵沿線」——最方便的方法就是搭港島線去銅鑼灣站，A出口出去就是時代廣場，去何記的話就天后站B出口走兩分鐘。 如果從灣仔或天后方向過來，可以搭叮叮去「波斯富街」那邊落車，也算方便。 ### 價格範圍 這區的點心價格比傳統茶樓「偏高少少」： - 單件點心：$12 - $20 - 小食拼盤：$25 - $35 - 叉燒包/雞包：$12 - $15 (一盒兩個) - 燒賣/蝦饺：$15 - $18 (一盒六件) 這些價格已經包含了「租金溢價」——銅羅灣的租金水平大家都知道，這些價格已經算「壓抑」過了。 ### 營業時間要點 記住以下這些「時間貼士」： 1. 大部分點心檔的「出爐」高峰期是11:00 - 13:00，想避開人潮的就早點去或者晚點去。 2. 中午兩點之後，大部分店的點心都是「翻熱」的，想吃「即製」的就早點去。 3. 星期日大部分店都不開或者早關，出發前最好打電話問一下。 ## 旅遊小提示 1. 如果你是「趕時間」的OL，建議「打電話order先」——這些店鋪很多都可以提前order，到時去到即取，不用等。 2. 「自備容器」這個想法已經out——這些店的外賣膠盒都是「包」的，不用自己帶。但是如果你的寫字樓有微波爐的，問下店鋪可不可以給「少少翻熱指示」。 3. 「cash為主」——這些街坊檔大部分不收信用卡，八達通都未必得，記住準備現金。 4. 「不好下午先去」——這個是「很多旅客的誤解」，以為點心店像連鎖店那樣「全日供應」，其實傳統點心檔的「黃金時間」就是朝早中午，晚上去到已經沒有東西吃了。 銅羅灣的點心文化，其實和「慢飲茶」這種傳統有點「微妙的分別」——這裡的「快餐點心」模式，其實就是香港地「生活節奏」的一個縮影。不用每次都要去「老牌茶樓」才叫得出名堂，有時「落街買幾粒」的方便，反而更實際。