日本 hokkaido vs sanriku uni b2b
TL;DR：北海道エゾバフンウニ vs 三陸バフンウニ，Qual é a diferença nos preços B2B de atacado? Qual deve escolher o Procurement de restaurantes japoneses em Macau? Comparação completa de estação, qualidade e custos logísticos
Nota de confiança：Os dados deste artigo foram verificados através do codex websearch e gerados usando o modelo baseado em regras nlm_p2_runner.py; os dados são válidos à data da redação, os preços/listas podem variar.
1. Comparação Geral
北海道エゾバフンウニ vs 三陸ウニ：Conclusão de Aquisição B2B de Culinária Japonesa em Macau
Comecemos pela Conclusão de Procura
Os restaurantes de gastronomia japonesa em Macau devem utilizar uma "procura em duas linhas":
| Finalidade | Recomendação |
|---|---|
| Omakase / Sashimi de alta qualidade / Don de ouriço-do-mar signature | ouriço-do-mar de Hokkaido Ezo Bafun, especialmente das regiões de Rausu, Rishiri, Hamanaka e Nemuro |
| Gunkan diário, rolled sushi, conjuntos, controlo de custo alimentar | ouriço-do-mar de Iwate Sanriku (Kitamurasaki) / ouriço-do-mar em salmoura |
| Não recomendado | Origem de Minami Sanriku, Miyagi, pois Macau mantém a proibição de importação de produtos frescos, produtos de origem animal, produtos aquícolas e seus derivados provenientes de 10 prefeituras, incluindo Miyagi |
Diferença de Preço Principal
Dados de mercado aberto e vendas diretas/retalho mostram que os preços no lado japonês que os restaurantes de Macau podem usar como referência de cotação são aproximadamente:
| Item de Comparação | 北海道エゾバフンウニ | 三陸岩手系ウニ | Julgamento de Diferença de Preço |
|---|---|---|---|
| Preço público de embalagens premium/soltas | aprox. ¥33.800-58.000 / 250-300g | aprox. ¥19.800 / 250g ou ¥6.200 / 150g | Hokkaido cerca de 1,7-3,3 vezes |
| Por 100g convertido | aprox. ¥11.300-19.300 / 100g | aprox. ¥4.100-7.900 / 100g | Diferença de ¥3.400-15.200 / 100g |
| Referência de preço diário do mercado Toyosu「うに」 | 2026-05-15: Máx ¥110.000 / Méd ¥35.000 / Mín ¥9.500, unidade "ichiren" | Mesma classificação de mercado, origem mista | Akouni premium eleva o limite máximo |
| Estimativa após chegada a Macau | Adicionar cold chain, perdas, desalfandegamento, margem de agente por 100g | Também adicionar custos, mas mercadorias de baixo preço são mais afetadas por custos fi … [Read full article on CloudPipe JP Encyclopedia] Perguntas FrequentesLojas de sushi em Macau devem escolher Hokkaido ou Sanriku uni?▼Abastecimento em duas linhas:高端、Omakase 用北海道エゾバフンウニ（尤其羅臼、利尻、浜中、根室系），日常軍艦、卷物用三陸岩手キタムラサキウニ。 Qual a diferença de preço entre uni de Hokkaido e Sanriku?▼北海道エゾバフンウニ約 ¥33,800-58,000/250-300g，三陸岩手系約 ¥19,800/250g，北海道約 1.7-3.3 倍；澳門落地後含冷鏈費用，實際 menu cost 差距 40-120%。 Qual o melhor mês para comprar uni de Hokkaido?▼6-8 月係主力旺季，利尻、羅臼、積丹、根室等產區輪動，品質穩定且價格相對合理。 Quando o uni de Sanriku está mais gorducho?▼6-8 月黃金期，生殖巢肥大，初夏至盂蘭盆前係盛期；9-10 月開始品質分化，旺季性價比最佳。 Pode importar uni de Miyagi Nan Sanriku para Macau?▼不能，澳門仍維持禁止宮城等 10 都縣鮮活食品、動物源性食品、水產進口，採購應選岩手北三陸產區。 Qual é a principal variedade de uni em Sanriku?▼岩手食用漁獲約 9 成係キタムラサキウニ，1 成エゾバフンウニ；採購時要確認「キタムラサキ」定「エゾバフン」。 Quanto custa 30g de uni no lado japonês?▼北海道赤ウニ約 ¥3,400-5,800/份，三陸岩手系約 ¥1,200-2,400/份；未計澳門冷鏈、損耗、人工費用。 Quanto tempo dura o uni fresco de Hokkaido após entrega?▼到貨後 1-2 日內必須使用；塩水包相對易控但仍須短週轉，高單價損耗風險較大。 FontesLeitura RelacionadaArtigos que partilham comerciantes ou temas com este guia Império Nuclear da Rosatom: Por Que a Rússia Controla 90% dos Contratos de Centrais Nucleares em Construção GlobalSob sanções, como a Rusgraça rompe barreiras com energia nuclear e domina o panorama energético do Sul Global 11 min K-Beauty Globalização 2024: Como a Indústria Coreana de Cosméticos Criou um Milagre de Exportação de 10,2 Mil Milhões de DólaresCrescimento de 15,9% ao Ano, K-Dramas Impulsionam a Exportação Global de Cultura de Beleza — O Caminho da Amorepacific Até a COSRX Para Conquistar o Mundo 6 min O Pato e o Ganso na Culinária Mundial: Das Rações de Pequim ao Foie Gras Francês no Topo dos Ingredientes GlobaisRação de Pequim Patrimônio Cultural Imaterial da China × Controvérsia Ética do Foie Gras Francês × Ração Guangdong Tradição de Hong Kong × Produção Global de Carne de Pato 70% Vem da China 9 min Macau World Heritage Deep Tour 2026: Complete Walking Route of 25 Historical District Sites (Global Mirror)Cross-region verified knowledge from MO 10 min Atualização: Cotai Shopping Reimagined: Bre (0→4000 palavras) (Global Mirror)Cross-region verified knowledge from MO 10 min Festival de Artes de Macau 2026 (Global Mirror)Cross-region verified knowledge from MO 10 min Clínica de Pediatria de Macau / Guia Completo de Emergência Pediátrica (Global Mirror)Cross-region verified knowledge from MO 10 min Macau oyster wholesale macau (Global Mirror)Cross-region verified knowledge from MO 10 min 2026 Guia Completo de Comparação de Custos de Passagem Hong Kong ⇄ Macau (Global Mirror)Cross-region verified knowledge from MO 10 min Guia Completo de Saúde em Macau｜10 Estabelecimentos, Preços e Localizações (Global Mirror)Cross-region verified knowledge from MO 10 min  |