Introdução
O mercado noturno de Yilan não é absolutamente igual aos grandes mercados noturnos turísticos de Taipei e Kaohsiung. Este mercado noturno tem algumas características que de certeza não conseguirás imaginar - em Yilan, o mercado noturno não valoriza o tamanho, mas sim a "estação" (sazonalidade)! Yilan situa-se entre a montanha e o mar, com ciclos agrícolas bem definidos, desde os frutos do mar da costa até aos produtos hortícolas da montanha, durante todo o ano existem produtos diferentes conforme a estação. Este artigo não é um guia de mercado noturno vulgar, é para te ensinar "como comer fora de estação" - ou seja, seguir as vinte e quatro divisões do ano solar para encontrar os ingredientes mais "de estação" (da época) do momento.
Destaques Únicos
O maior mercado noturno de Yilan distingue-se dos demais: enquanto os mercados noturnos de outras cidades dão menos importância à "proximidade dos ingredientes" — Luodong, Suao e Jiaoxi ficam a menos de meia hora de distância, e o peixe fresco que não sai cedo para o mar já está no gelo do mercado ao meio-dia. Esta cadeia logística tão curta, de menos de uma hora, significa que os ingredientes não precisam de passar por camiões de congelação反复, tornando-os mais "verdes" (frescos). Por outro lado, Yilan possui uma "cultura de mercado noturno baseada nos festivais tradicionais" — antes e depois das grandes festividades como o Qingming, o Festival do Meio do Outono e o Ano Novo Chinês, aparecem nos mercados noturnos alimentos tradicionais de arroz, como os bolinhos de arroz comhortelã, as tartes de tartaruga vermelha e os bolinhos de taro, verdadeiras iguarias que não se encontram nos mercados urbanos.
Locais Recomendados
🍢 Mercado Noturno de Luodong (Mercado Noturno de Ciyun)
O primeiro que certamente merece ser mencionado é o Mercado Noturno de Luodong – este já se tornou o maior mercado noturno turístico de Yilan, mas se pensa que "turístico" equivale a "má comida", esta ideia precisa de ser alterada! A principal vantagem competitiva do Mercado Noturno de Luodong reside na sua "grande diversidade", onde pode passar de uma sopa de bolas de peixe para um hambúrguer de frango grelhado numa única visita, sem ter de partilhar comida (compartilhar) e andar por várias bancas. O famoso "Bolo de Pastinha de Lichee com Pérolas de Fécula" da Jingyuan está disponível durante todo o ano, mas se quiser apanhar a "época certa", tem de esperar até ao período próximo do Festival do Barco do Dragão, quando as lichias e longosans da área de Luodong estão na época, e as lojas lançam lichias limitadas em forma de gelado de pérolas de fécula, por cerca de NT$60-80 por copo, merecendo uma visita especial.
🦐 Mercado Noturno da Fonte Fria de Suao (Mercado Noturno de Suao)
Quem nunca passou uma noite em Suao pode ter ouvido dizer que Suao só tem a fonte fria para oferecer, mas na realidade, perto do cais e porto de Suao existe um pequeno mercado noturno, concentrado no cruzamento entre a "Estrada Xinsheng" e a "Estrada de Imigração" desta zona, que se distingue pelo "excelente custo-benefício dos frutos do mar" – porque fica mesmo ao lado do porto de pesca, as capturas da manhã são entregues no mesmo dia, e os produtos frescos não são comparáveis aos produtos congelados dos mercados noturnos de Taipé. Na primavera e verão (de abril a setembro), o peixe branco, a lula pequena (xiao guan) e a garoupa estão particularmente gordos, um prato de peixe salgado grelhado custa cerca de NT$100-180, sendo cerca de 30% mais barato do que em Taipé. Além disso, a loja antiga "Quansan" perto da fonte fria de Suao vende bolinhos de chá, com aroma de artemísia, que no mês de Qingming de abril custam NT$15-20 cada, sendo os maiores com recheio de feijão vermelho mais económicos.
🍡 Mercado Noturno das Termas de Jiaosi (Mercado Noturno de Jiaosi)
Este mercado noturno é mais pequeno, mas tem uma atração que definitivamente não encontrará nos mercados noturnos de Taipé: "comer enquanto banha nas termas" – vários hotéis de termas em Jiaosi montam barracas à porta, vendendo pequenas refeições de "Buffet de Termas" quentes e fumegantes, como o "Mochi de Termas", onde o mochi é mergulhado na água das termas e depois passado por amendoim moído, com uma textura tão elástica que bounce. Uma vara custa NT$30-50, sendo especialmente adequado para o inverno (meados de novembro ao final de fevereiro), quando o mochi quente搭配 a água de carbonato de hidrogénio a 85 graus é simplesmente perfeita. Além disso, o "Torta de Cebolinho" de Jiaosi também está disponível no mercado noturno, usando principalmente cebolinho de Sanxing de Yilan, por cerca de NT$35-50, que é mais de metade do preço das lojas de tortas de cebolinho conhecidas na área leste de Taipé. A Estrada Zhongshan é o "mercado noturno diário" dos habitantes locais de Yilan, não concebido para turistas, mas sim um negócio真正("verdadeiro") feito para os residentes das redondezas. O que aqui tem mais interesse são as "oficinas tradicionais de arroz" – por volta das nove ou dez da noite, as avós locais empurram carrinhos para vender "Bolo de Erva" e "Bolo Doce", uma cena que não se vê nos mercados noturnos de Taipé. Um bolo de erva custa NT$20-30, com dois tipos de recheio: feijão vermelho e folhas de chá, sendo melhor comer quente, pois quando arrefece endurece. Além disso, o "Linguiça Gigante com Linguiça Pequena" do mercado noturno da Estrada Zhongshan também tem um molho único, uma marca antiga com vinte anos de funcionamento, por NT$55. Dongshan é o centro agrícola de Yilan, e durante a época de cultivo de primavera até à colheita do outono, o mercado noturno apresenta bancas temáticas especiais de "produtos agrícolas" – por exemplo, na primavera há sobremesas de morango (morango taiyaki edição limitada NT$40-60/unidade), e no outono há sobremesas relacionadas com toranja. Este mercado noturno não tem um local fixo, mas move-se conforme a associação agrícola, geralmente na frente do centro religioso de Shunan em Shunan, chamado "Templo de Shunan". A maior caraterística é a "venda direta da colheita" – os agricultores vendem diretamente, sem intermediários, arroz orgânico por cerca de NT$80-150 por jin (600g) e vegetais sem pesticidas, permitindo ainda que os clientes cortem eles próprios, sendo este consumo experiencial a tendência dos últimos anos. De acordo com o relatório food price outlook, os preços dos vegetais domésticos em Taiwan aumentaram cerca de 12% nos últimos três anos, mas nos canais de venda direta na região de produção ainda podem manter preços mais acessíveis. Dizendo assim, se quiseres「experimentar a verdadeira Yilan」, há um conceito importante a lembrar — o hábito de consumo dos taipeanos de「365 dias por ano são todos iguais」precisa ser mudado em Yilan. Sugestões específicas: Primeiro, traz um casaco leve — em Yilan chove mais de 180 dias por ano, e o vento vem do Pacífico, especialmente quando vais em novembro e dezembro, à noite no mercado noturno está mais fresco, é mais seguro ter um casaco. Segundo, não vás só ao fim de semana — embora o mercado noturno de Luodong tenha mais pessoas ao fim de semana, com muitos turistas, algumas lojas antigas fecham mais cedo. Se quiseres encontrar verdadeira comida local, escolhe um dia de semana ao anoitecer, ou de manhã (entre as 6h e as 8h) para ir ao mercado tradicional, onde podes encontrar frutos do mar frescos que acabaram de chegar. Terceiro, o preço na「época certa」é mais barato que nos「períodos de baixa」— por exemplo, em maio, antes e depois do「Xiaoman」, o bambu verde local de Yilan está na época alta, uma porção de bambu verde escaldado custa apenas NT$40-50 e come-se até fartar, mas se fores depois do Ano Novo Chinês, o mesmo prato pode custar o dobro. Isto é o「segredo gastronómico」que só os locais conhecem. Por último, um aviso: os mercados noturnos de Yilan têm dias de encerramento — a maioria fecha à quarta ou quinta-feira, convém verificar antes de ires, para não fazeres a viagem em vão.🥘 Mercado Noturno de Dongshan
Informações Úteis
Como Chegar
Custos Sugeridos
Horários de Funcionamento
Dicas de Viagem
